IndexBox 最新发布《美国脂肪和油脂市场：分析与预测至 2025 年》报告，以下是主要发现摘要。
2018 年，美国脂肪和油脂市场营收达 106 亿美元。该数据反映生产商和进口商的总收入（不含物流、零售营销成本及零售商利润，这些包含在最终消费价格中）。审查期内，脂肪和油脂消费持续呈下降趋势。2016 年降幅最为显著，市场价值同比下滑 4%。消费量于 2013 年触顶至 186 亿美元；此后 2014 年至 2018 年，消费量维持在略低水平。
美国脂肪和油脂生产
按价值计算，2018 年脂肪和油脂生产总额为 105 亿美元。整体而言，生产继续呈下降趋势。2016 年录得最显著跌幅，同比下降 4%。审查期内，生产量于 2013 年达到 186 亿美元的峰值；然而从 2014 年至 2018 年，产量保持在较低水平。
按价值计算，起酥油和烹饪油（91 亿美元）构成主要产品类别。人造黄油、黄油混合物及替代品以 13 亿美元位居第二。
2013 年至 2018 年，起酥油和烹饪油产量年均增长率为 -11.4%。其他产品年均增长率如下：人造黄油、黄油混合物及替代品为 -6.6%，其他脂肪和油脂精炼与混合为 +20.4%。
美国出口
2018 年，美国脂肪和油脂出口量为 2.2 万吨，较前一年激增 47%。审查期内，总出口强劲扩张，过去五年平均年增长率为 +6.8%。然而，趋势显示分析期间存在明显波动。2018 年数据显示，出口量较 2015 年增长 126.1%。2018 年增速最为显著，同比增长 47%，出口量触及峰值，预计短期内将持续增长。
按价值计算，2018 年脂肪和油脂出口额为 2600 万美元（IndexBox 估算）。审查期内，总出口强劲增长：2013 年至 2018 年间，价值年均增速为 +6.8%。趋势模式表明分析期间存在明显波动。2018 年数据显示，出口额较 2015 年增长 115.0%。2018 年录得最显著增长率，较前一年增长 39%。当年出口额达到峰值，预计短期内将继续增长。
按国家分类的出口
利比亚（5900 吨）、埃及（3100 吨）和印度（3000 吨）是美国脂肪和油脂出口的主要目的地，合计占总出口的 55%。
2013 年至 2018 年，主要目的国中印度出口增长率最为显著（年均 +270.1%），其他领先国家增速较为温和。
按价值计算，利比亚（510 万美元）成为关键海外市场，占总出口的 19%。印度排名第二（230 万美元），占比 8.6%。埃及紧随其后，占比 8.2%。
2013 年至 2018 年，对利比亚的价值年均增长率相对温和。其他主要目的地出口年均增长率如下：印度（年均 +201.4%）和埃及（年均 0.0%）。
按国家分类的出口价格
2018 年，脂肪和油脂平均出口价格为每吨 1,210 美元，较前一年下降 5.7%。过去五年间，其年均增长率为 +3.1%。2015 年增速最快，同比增长 23%。出口价格于 2017 年触顶至每吨 1,283 美元，随后次年略有回落。
各目的国价格差异明显：韩国价格最高（每吨 4,008 美元），而埃及平均价格最低（每吨 690 美元）。
2013 年至 2018 年，供应给韩国的产品价格增长率最为显著，其他主要目的地价格增长较为温和。
美国进口
2018 年，美国脂肪和油脂进口量为 5.5 万吨，较前一年增加 18%。总体而言，进口持续呈现急剧扩张趋势。2014 年增速最为显著，同比增长 42%。进口量于 2018 年达到峰值，预计短期内将继续增长。
按价值计算，2018 年脂肪和油脂进口总额为 1.54 亿美元（IndexBox 估算）。审查期内，总进口显著增长：2013 年至 2018 年间，价值年均增速为 +20.1%。趋势模式显示分析期间存在明显波动。2018 年数据显示，进口额较 2013 年增长 80.1%。2018 年增速最为显著，同比增长 18%。当年进口额触及峰值，预计短期内将持续增长。
按国家分类的进口
2018 年，印度尼西亚（1.6 万吨）是美国最大脂肪和油脂供应商，占总进口的 29%。其供应量超过第二大供应商西班牙（6100 吨）的三倍。印度（5900 吨）以 11% 的份额排名第三。
2013 年至 2018 年，来自印度尼西亚的体积年均增长率为 +105.7%。其余供应国进口年均增长率如下：西班牙（年均 +81.4%）和印度（年均 +8.4%）。
按价值计算，印度尼西亚（4900 万美元）是最大供应商，占总进口的 32%。马来西亚排名第二（1500 万美元），占比 10%。印度紧随其后，占比 7.6%。
2013 年至 2018 年，来自印度尼西亚的价值年均增长率为 +113.3%。其余供应国进口年均增长率如下：马来西亚（年均 +52.6%）和印度（年均 +9.8%）。
按国家分类的进口价格
2018 年，脂肪和油脂平均进口价格为每吨 2,774 美元，与前一年持平。审查期内，进口价格持续呈急剧下降趋势。2016 年录得最显著增长率，同比增长 26%。进口价格于 2013 年触顶至每吨 3,840 美元；然而从 2014 年至 2018 年，价格维持在较低水平。
各原产国价格差异明显：德国价格最高（每吨 7,513 美元），而厄瓜多尔价格最低（每吨 1,043 美元）。
2013 年至 2018 年间，就价格而言，马来西亚实现了最显著的增长率，其他主要供应商价格增长步伐更为温和。