全球猪油市场概览
IndexBox 最新发布《全球——猪油——市场分析、预测、规模、趋势与洞察》报告，主要发现摘要如下：
2018 年全球猪油市场营收达 157 亿美元，同比增长 2.9%。该数据涵盖生产商和进口商总收入（不含物流、零售营销及零售商利润）。2012 至 2018 年间，市场价值年均增长率为 +2.1%，整体趋势稳定但存在波动。其中 2017 年增速显著，达 6.6%。2018 年全球猪油市场达到峰值，预计短期内将持续增长。
按国家划分的消费量
中国是全球最大猪油消费国，消费量达 260 万吨，占全球总量的 40%，是第二大消费国德国（61.5 万吨）的四倍。巴西以 47.8 万吨的消费量位居第三，占比 7.3%。
2012 至 2018 年，中国猪油消费量年均增长 +2.2%；德国和巴西的年均增长率分别为 +0.7% 和 +1.3%。
从产值来看，中国以 111 亿美元遥遥领先，俄罗斯（10 亿美元）排名第二，巴西紧随其后。
2018 年人均猪油消费量最高的国家依次为：比利时（12,397 公斤/千人）、德国（7,481 公斤/千人）和加拿大（4,662 公斤/千人）。
在主要消费国中，2012 至 2018 年间俄罗斯的人均消费量增速最为显著，其他主要国家增速相对温和。
2019-2025 年市场预测
受中国需求增长驱动，预计未来七年全球猪油消费将保持上升态势。2018 至 2025 年期间，预期复合年增长率（CAGR）为 +1.6%，到 2025 年底市场规模有望达到 730 万吨。
2007-2018 年生产情况
2018 年全球猪油总产量为 650 万吨，同比增长 2%。2012 至 2018 年间，总产量年均增长 +1.6%，趋势总体稳定但有波动。2017 年增速最快，达 2.5%。2018 年产量创历史新高，预计短期将继续增长。
从产值看，2018 年全球猪油产值约为 156 亿美元（按出口价估算）。2012 至 2018 年间，产值年均增长 +2.0%，2017 年增幅最大，达 11%。
按国家划分的生产情况
中国是全球最大猪油生产国，产量 260 万吨，占全球总产量的 39%，是第二大生产国德国（65.3 万吨）的四倍。巴西以 48.1 万吨位列第三，占比 7.4%。
2012 至 2018 年，中国猪油产量年均增长 +2.3%；德国和巴西的年均增长率分别为 +0.6% 和 +1.3%。
2007-2018 年出口量
2018 年全球猪油出口量约 24.3 万吨，同比增长 9.2%。审查期内出口趋势平稳，2015 年增速最快，达 11%。2018 年出口量达峰值，预计短期将继续增长。
从金额看，2018 年猪油出口额为 2.2 亿美元。整体呈小幅回落趋势，2017 年出口额同比增长 26% 为最高增速。全球出口额在 2012 年达到 2.41 亿美元峰值，此后未能恢复增长势头。
按国家分列的出口
2018 年，德国（4.6 万吨）、西班牙（4.5 万吨）和比利时（3.5 万吨）三国合计占全球猪油出口总量的 52%。美国（1.7 万吨，6.9%）、荷兰（5.7%）、意大利（5.3%）和奥地利（5%）紧随其后。法国、加拿大、丹麦、波兰和葡萄牙占据较小份额。
2012 至 2018 年间，葡萄牙出口增速最为显著，其他主要出口国增速相对温和。
从金额看，2018 年西班牙（5,700 万美元）、德国（3,100 万美元）和比利时（2,300 万美元）出口额最高，合计占全球出口的 50%。其余九国合计占比 41%。
按国家分列的出口价格
2018 年全球猪油平均出口价格为每吨 902 美元，同比下降 4.1%。审查期内价格呈温和下滑趋势，2017 年曾上涨 15%。2012 年价格达峰值（1,027 美元/吨），此后未恢复增长。
各国价格差异明显：波兰最高（1,359 美元/吨），奥地利最低之一（452 美元/吨）。
2012 至 2018 年间，美国出口价格增速最显著，其他国家趋势不一。
2007-2018 年进口量
2018 年全球猪油进口量为 22.3 万吨，同比增长 8.2%。2012 至 2018 年间年均增长 +1.3%，趋势稳定但有波动。2015 年增速最快（+11%），当年进口量达 23.6 万吨峰值。2016 至 2018 年增速放缓。
从金额看，2018 年进口总额为 1.94 亿美元，整体呈适度下降趋势。2017 年增速最快（+11%）。2012 年进口额达 2.27 亿美元峰值，此后维持低位。
按国家分列的进口
2018 年，西班牙（5 万吨）为最大进口国，荷兰（2.6 万吨）、墨西哥（2 万吨）、斯洛伐克（1.8 万吨）、丹麦（1.6 万吨）和法国（1.1 万吨）紧随其后，六国合计占全球进口总量的 63%。比利时、英国、德国、美国、葡萄牙和菲律宾份额较小。
2012 至 2018 年间，菲律宾进口增速最为显著，其他主要国家增速温和。
从金额看，2018 年西班牙（4,100 万美元）、墨西哥（2,200 万美元）和荷兰（1,800 万美元）进口额最高，合计占全球 42%。其余九国合计占比 35%。
过去六年中，斯洛伐克进口增速最高。
各国进口价格
2018 年全球猪油平均进口价格为每吨 870 美元，与上年基本持平。整体呈明显下降趋势，2017 年曾上涨 13%。2012 年价格达峰值（1,100 美元/吨），此后未恢复增长。
目的地国价格差异显著：美国最高（1,157 美元/吨），菲律宾最低（131 美元/吨）。
2012 至 2018 年间，丹麦进口价格增速最显著，其他国家趋势分化。