IndexBox 刚刚发布了一份新报告：“西班牙番茄酱和番茄沙司——市场分析、预测、规模、趋势与见解”。以下是该报告主要发现的摘要。
2018 年，西班牙番茄酱市场的收入为 2.8 亿美元，较上年萎缩 5.1%。这一数字反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润，这些将包含在最终消费者价格中）。总体而言，番茄酱消费继续显示出温和的回落。2009 年的增长速度最快，同比增长 7.2%。番茄酱消费在 2011 年达到峰值 4.32 亿美元；然而，从 2012 年到 2018 年，消费一直保持在较低水平。
西班牙 2019-2025 年市场预测
受西班牙对番茄酱需求不断增加的推动，预计未来七年市场将继续保持消费上升趋势。市场表现预计将保持当前趋势模式，在 2018 年至 2025 年的七年间以预期的复合年增长率（CAGR）+0.4% 扩张，预计到 2025 年底市场规模将达到 27.9 万吨。
西班牙生产情况
2018 年，西班牙番茄酱和番茄酱的生产量为 33.4 万吨，较上年增长 4.6%。总体来看，番茄酱生产继续显示出温和的增长。2016 年记录了最显著的增长率，当年产量同比增长 6.9%。在审查期内，番茄酱生产在 2018 年达到最大体积，预计短期内将继续增长。
从价值角度来看，2018 年番茄酱生产总额估计为 3.04 亿美元（按出口价格计算）。总体而言，番茄酱生产继续显示出急剧下滑的趋势。2011 年的增长速度最快，当年产量同比增长 6.2%。那一年，番茄酱生产达到了 4.92 亿美元的峰值水平。从 2012 年到 2018 年，番茄酱生产增长保持在较低水平。
西班牙出口情况
2018 年，西班牙番茄酱出口量为 8.8 万吨，较上年增长 20%。总体而言，2008 年至 2018 年总出口量显示出温和扩张：过去十年其 volume 年均增长率为 +2.0%。然而，趋势模式显示在所分析期间记录了一些明显的波动。基于 2018 年的数据，番茄酱出口比 2016 年指数增长了 +40.4%。最显著的增长率记录在 2013 年，当年出口比上年增长了 39%。在审查期内，番茄酱出口在 2018 年达到峰值，预计近期将继续增长。
从价值角度来看，2018 年番茄酱出口额为 1.23 亿美元（IndexBox 估算）。总体而言，2008 年至 2018 年总出口额显示出适度增长：过去十年其 value 年均增长率为 +2.0%。然而，趋势模式显示在所分析期间记录了一些明显的波动。基于 2018 年的数据，番茄酱出口比 2016 年指数增长了 +80.2%。2018 年的增长势头最为明显，当年出口同比增长 67%。那一年，番茄酱出口达到峰值，预计短期内将继续增长。
按国家/地区划分的出口
法国（5.3 万吨）是西班牙番茄酱出口的主要目的地，占总出口的 60%。此外，运往法国的番茄酱出口量超过第二大目的地英国（6,600 吨）的八倍。荷兰（5,600 吨）在总出口量方面排名第三，占 6.4% 的份额。
从 2008 年到 2018 年，运往法国的平均年增长率在数量上为 +1.5%。其他主要目的地的出口增长平均年率如下：英国（每年 +7.9%）和荷兰（每年 +7.1%）。
从价值角度来看，法国（8,100 万美元）仍然是西班牙番茄酱出口的关键外国市场，占总番茄酱出口的 66%。排名第二的是葡萄牙（610 万美元），占总出口的 5%。紧随其后的是荷兰，占 4.9% 的份额。
从 2008 年到 2018 年，运往法国的价值平均年增长率为 +1.4%。其他主要目的地的出口增长平均年率如下：葡萄牙（每年 +0.0%）和荷兰（每年 +4.6%）。
按国家/地区划分的出口价格
2018 年平均番茄酱出口价格为每吨 1,398 美元，较上年上涨 39%。总体而言，番茄酱出口价格继续显示出相对平稳的趋势模式。2018 年的增长速度最快，当年平均出口价格同比增长 39%。出口价格在 2008 年达到峰值，为每吨 1,518 美元；然而，从 2009 年到 2018 年，出口价格处于略低水平。
不同目的地国家的价格差异明显；价格最高的国家是法国（每吨 1,543 美元），而运往英国的平均价格（每吨 776 美元）属于最低之列。
从 2008 年到 2018 年，就价格而言，供应给法国的增长率最为显著，而其他主要目的地的价格则出现下降。
西班牙进口情况
2018 年，西班牙番茄酱和番茄酱的进口量为 2.4 万吨，较上年下降 3.8%。在审查期内，总进口量显示出从 2008 年到 2018 年的显著增加：过去十年其 volume 年均增长率为 +3.1%。然而，趋势模式显示在所分析期间记录了一些明显的波动。基于 2018 年的数据，番茄酱进口比 2015 年指数下降了 -14.6%。2015 年的增长势头最为明显，同比增长 68%。在审查期内，番茄酱进口在 2010 年达到最高值 2.9 万吨；然而，从 2011 年到 2018 年，进口量处于略低水平。
从价值角度来看，2018 年番茄酱进口额为 3,200 万美元（IndexBox 估算）。在审查期内，番茄酱进口继续显示出相对平稳的趋势模式。2015 年的增长势头最为明显，当年进口同比增长 26%。进口在 2010 年达到峰值 3,600 万美元；然而，从 2011 年到 2018 年，进口未能恢复势头。
按国家/地区划分的进口
荷兰（7,600 吨）、波兰（4,500 吨）和英国（3,800 吨）是西班牙番茄酱进口的主要供应商，合计占总进口的 65%。
从 2008 年到 2018 年，在主要供应商中，就进口而言，最显著的增长率由英国实现，而其他领先者经历了更温和的增长速度。
从价值角度来看，荷兰（990 万美元）、波兰（680 万美元）和英国（440 万美元）似乎是西班牙最大的番茄酱供应商，合计占总进口的 66%。
就主要供应商而言，在过去十年中，波兰在进口方面的增长率最高，而其他领先者经历了更温和的增长速度。
按国家/地区划分的进口价格
2018 年，番茄沙司的平均进口价格为每吨 1,307 美元，较上年增长 5.9%。总体而言，番茄沙司的进口价格仍呈现温和下降趋势。其中，2011 年的增速最为显著，同比上涨 23%。在回顾期内，番茄沙司和番茄酱的平均进口价格在 2008 年达到峰值，为每吨 1,701 美元；然而，从 2009 年至 2018 年，进口价格一直维持在较低水平。
主要供应国之间的平均价格存在一定差异。2018 年，德国（每吨 1,629 美元）和波兰（每吨 1,521 美元）的价格最高，而葡萄牙（每吨 1,087 美元）和英国（每吨 1,148 美元）的价格则处于最低水平。
2008 年至 2018 年间，德国的价格增长率最为显著，而其他主要供应商的价格则出现下降。