IndexBox 最新发布《美国——烘焙菊苣和其他烘焙咖啡替代品——市场分析、预测、规模、趋势与洞察》报告，以下是关键发现摘要：
2018 年，美国烘焙咖啡替代品市场营收达 1.64 亿美元，同比增长 12%。该数据涵盖生产商和进口商总收入（不含物流、零售营销成本及零售商利润）。2013 至 2018 年间，市场价值年均增长 1.5%，整体趋势平稳，仅现轻微波动。2017 年增速最为显著，同比达 13%。2018 年市场规模创下历史新高，预计未来将持续增长。
美国 2019-2025 年市场预测
受需求驱动，预计未来七年美国烘焙咖啡替代品消费将保持上升态势。但市场增速预计放缓，2018 至 2025 年复合年增长率（CAGR）预计为 0.1%，到 2025 年底市场体量将达到 4 万吨。
美国生产情况
2018 年，美国烘焙菊苣及其他咖啡替代品产量约 3.8 万吨，同比增长 7.1%。2013 至 2018 年间，总产量年均增长 1.6%，趋势总体一致但伴有明显波动。2018 年增速最快，产量达到峰值，预计短期内将继续增长。
产值方面，2018 年该类产品生产额为 1.7 亿美元。2013 至 2018 年间，总产值年均增长 3.9%，期间部分年份波动明显。2014 年增速最快，同比达 19%。2017 年产值达到最高点 2.01 亿美元，次年略有回落。
美国出口情况
2018 年，美国烘焙菊苣及其他咖啡替代品出口量总计 172 吨，同比跃升 71%。尽管当年大幅增长，但整体出口仍呈急剧下降趋势。2015 年出口量曾达峰值 442 吨，2016 至 2018 年则处于较低水平。
产值方面，2018 年出口额为 75.9 万美元。整体出口额同样呈下降趋势。2014 年出口额增速最快，同比增长 67%。2015 年出口额达到最高值 240 万美元，随后三年维持在低位。
按国家分类的出口
中国（27 吨）、加拿大（18 吨）和越南（16 吨）是美国主要出口目的地，合计占总出口量的 35%。中国香港、法国、圭亚那、俄罗斯、阿鲁巴、委内瑞拉、澳大利亚、瑞士和菲律宾紧随其后，合计占比 36%。
2013 至 2018 年间，瑞士出口量年均增长率最高，达 134.7%，其他主要目的地增速相对温和。
从出口额看，俄罗斯（12.1 万美元）、加拿大（10.8 万美元）和中国（9 万美元）是最大市场，合计占总出口额的 42%。法国、菲律宾、澳大利亚、委内瑞拉、中国香港、瑞士、阿鲁巴、越南和圭亚那合计占比 20%。
过去五年中，瑞士出口额年均增长率最高，达 80.0%。
按国家分类的出口价格
2018 年，平均出口价格为每吨 4,408 美元，同比下降 25.4%。2013 至 2018 年间，均价年均增长 3.0%。2014 年涨幅最显著，同比增 25%。2017 年均价达到峰值每吨 5,911 美元，次年略有下降。
各主要市场均价差异显著。2018 年，俄罗斯价格最高（每吨 18,124 美元），而圭亚那价格最低（每吨 42 美元）。
2013 至 2018 年间，供应给菲律宾的产品价格增长率最为显著。
美国进口情况
2018 年，美国烘焙咖啡替代品进口量总计 2,000 吨，同比增长 21%。2013 至 2018 年间，总进口量年均增长 7.6%，但部分年份波动明显。2015 年增速最快，同比增加 23%，当年进口量达到峰值。2016 至 2018 年，进口量增长保持在较低水平。
产值方面，2018 年进口总额达 650 万美元。2013 至 2018 年间，总进口额年均增长 7.0%。2018 年增速最显著，同比增长 22%，进口额达到峰值，预计短期将继续增长。
按国家分类的进口
2018 年，法国（905 吨）是美国最大供应商，占总进口量的 46%，其供应量超过第二大供应商泰国（350 吨）的三倍。印度排名第三（218 吨），占比 11%。
2013 至 2018 年间，来自法国的进口量年均增长 4.7%。泰国和印度的年均增长率分别为 174.1% 和 27.6%。
从进口额看，法国（160 万美元）、泰国（130 万美元）和德国（110 万美元）是前三大供应商，合计占总进口额的 63%。
过去五年中，泰国的进口额年均增长率最高，达 237.8%。
按国家划分的进口价格
2018 年，平均进口价格为每吨 3,303 美元，与上年持平，整体趋势平稳。2016 年增速最快，同比上涨 22%。2013 年价格达到峰值每吨 3,393 美元，2014 至 2018 年维持在较低水平。
主要供应国之间均价差异显著。2018 年，德国价格最高（每吨 10,404 美元），法国价格最低（每吨 1,766 美元）。
2013 至 2018 年间，泰国的价格增长率最为显著。