IndexBox 最新发布的《德国——植物或动物源性着色剂——市场分析、预测、规模、趋势与见解》报告关键摘要如下：
2018 年，德国植物或动物源性着色剂市场规模达 9100 万美元，同比增长 13%。该数据涵盖生产商和进口商总收入（不含物流、零售营销成本及零售商利润）。2008 至 2018 年间，市场价值年均增长 2.8%，整体趋势平稳且伴有小幅波动；其中 2012 年增速最快，达 19%。2018 年市场规模创下审查期内峰值，预计未来几年将稳步增长。
德国的生产情况
2018 年，德国植物或动物源性着色剂产量为 9700 吨，同比增长 37%。审查期内产量持续稳健增长，2012 年增速最为迅猛，达 48%。2018 年产量达到峰值，短期内预计继续保持增长态势。
按价值计算，2018 年该类着色剂产量估值为 6500 万美元（基于出口价格）。整体而言，产量价值趋势相对平稳。2014 年增速显著，同比增长 12%，同年产量价值达到 7400 万美元的峰值。2015 年至 2018 年，产量价值增幅维持在较低水平。
来自德国的出口
2018 年，德国植物或动物源性着色剂出口量约 4300 吨，同比增长 2.3%。2008 至 2018 年间，出口量年均增长率为 3.2%，趋势一致但伴随明显波动。2010 年增速最显著，同比增长 18%。2018 年出口量达到峰值，预计短期内将继续增长。
按价值计算，2018 年出口总额达 9100 万美元。2008 至 2018 年间，出口总值年均增长 3.1%，期间记录到明显波动。2010 年录得最高增长率，同比增长 43%。出口额于 2011 年达到 1.09 亿美元的峰值，但 2012 年至 2018 年未能恢复此前势头。
按国家/地区划分的出口
乌克兰（414 吨）、荷兰（371 吨）和法国（318 吨）是德国该类着色剂的主要出口目的地，合计占总出口量的 26%。
2008 至 2018 年间，在主要目的国中，乌克兰的出口量增长率最为显著，其他领先国家增长步伐较为温和。
从价值角度看，荷兰（860 万美元）、英国（840 万美元）和法国（640 万美元）是最大出口市场，合计占总出口额的 26%。匈牙利、意大利、西班牙、波兰、比利时、以色列、土耳其、乌克兰和奥地利紧随其后，合计占比 39%。
过去十年间，在主要目的国中，匈牙利的出口额增长率最高，其他领先国家增长较为温和。
各国出口价格
2018 年，该类着色剂平均出口价格为每吨 21,162 美元，同比增长 7.1%。回顾期内，出口价格总体趋势相对平稳。2011 年增速最快，同比增长 30%，当年平均出口价格达到每吨 30,856 美元的峰值。2012 年至 2018 年，平均出口价格增长未能恢复势头。
主要外国市场的平均价格差异显著。2018 年，匈牙利价格最高（每吨 32,531 美元），而乌克兰价格最低（每吨 7,105 美元）。
2008 至 2018 年间，对匈牙利的供应价格增长率最为显著，其他主要目的地价格增长较为温和。
德国进口情况
2018 年，德国进口植物或动物源性着色剂总量为 5500 吨，同比增长 7%。2008 至 2018 年间，总进口量年均增长 4.0%，趋势显示部分年份存在明显波动。2010 年增长率最显著，同比增长 17%。2018 年进口量达到峰值，预计短期内将继续增长。
从价值角度看，2018 年进口额为 1.07 亿美元。2008 至 2018 年间，总进口额表现稳健，年均增长 4.0%，但期间存在明显波动。2018 年进口额较 2015 年指数增长 18.5%。2010 年进口额增长率最显著，同比增长 25%。2018 年进口额达到峰值，预计未来将保持稳步增长。
各国进口情况
荷兰（1300 吨）、中国（678 吨）和意大利（548 吨）是德国该类着色剂的主要供应国，合计占总进口量的 46%。美国、印度、秘鲁、厄瓜多尔、丹麦、西班牙、比利时、英国和法国紧随其后，合计占比 44%。
2008 至 2018 年间，在主要供应国中，厄瓜多尔的进口量增长率最为显著，其他领先国家增长较为温和。
从价值角度看，中国（2000 万美元）、荷兰（1900 万美元）和秘鲁（850 万美元）是最大供应国，合计占总进口额的 44%。
在主要供应国中，中国在过去十年间的进口额增长率最高，其他领先国家增长较为温和。
各国进口价格
2018 年，该类着色剂平均进口价格为每吨 19,424 美元，同比下降 5.2%。2008 至 2018 年间，年均增长率为 2.5%。2011 年增速最显著，同比上涨 35%。审查期内，平均进口价格在 2012 年达到每吨 25,499 美元的峰值；2013 年至 2018 年，进口价格维持在较低水平。
价格因原产国而异：法国价格最高（每吨 30,870 美元），厄瓜多尔价格最低之一（每吨 4,082 美元）。
2008 至 2018 年间，就价格而言，秘鲁实现了最显著的增速，其他主要供应商价格增速较为温和。