IndexBox 刚刚发布了一份新报告：“欧盟——鲱鱼（经烹煮或保存）——市场分析、预测、规模、趋势及洞察”。以下是该报告的关键发现摘要。
欧盟鲱鱼市场的收入在欧洲联盟 2018 年达到 15 亿美元，与上一年相比保持相对稳定。这一数字反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润，这些将包含在最终消费者价格中）。从 2016 年到 2017 年，市场迅速增长，恢复了 2015 年出现的明显下滑。然而，2018 年市场增长失去动力，市场体积保持在相对平坦的长期趋势模式内。
欧盟各国的消费量
2018 年，罐头鲱鱼消费量最高的国家是德国（8.1 万吨）、波兰（8.0 万吨）和英国（6.8 万吨），合计占总消费量的 55%。紧随其后的是意大利、西班牙、荷兰和匈牙利，这五个国家合计占 31%。
从 2007 年到 2018 年，主要消费国中，荷兰在鲱鱼消费方面的增长率最为显著，而其他领先国家的增速较为温和。
就价值而言，欧盟最大的鲱鱼市场是德国（4.2 亿美元）、波兰（2.22 亿美元）和英国（2.12 亿美元），三者合计占市场总额的 58%。
2018 年，人均鲱鱼消费量最高的国家是波兰（每人 2.1 公斤）、意大利（每人 1.1 公斤）和匈牙利（每人 1.0 公斤）。
欧盟的生产情况
2018 年，欧盟生产了约 42.3 万吨鲱鱼（经烹煮或保存），大致相当于上一年水平。总体而言，鲱鱼产量继续呈现相对平坦的趋势模式。2017 年的增长速度最为明显，产量较上一年增加了 2.9%。就价值而言，2018 年鲱鱼生产总额为 19 亿美元（按出口价格估算）。
欧盟各国的生产情况
2018 年，鲱鱼产量最高的国家是波兰（10.9 万吨）、意大利（6.6 万吨）和英国（6.5 万吨），合计占总产量的 57%。紧随其后的是德国、西班牙、丹麦和立陶宛，这五个国家合计占 32%。
从 2007 年到 2018 年，主要生产国中，立陶宛在鲱鱼生产方面的增长率最为显著，而其他领先国家的增速较为温和。
欧盟的出口情况
2018 年，欧盟鲱鱼（经烹煮或保存）出口总量为 12.1 万吨，较上一年增加 6.9%。然而，在审查期内，鲱鱼出口继续显示出轻微的减少趋势。增长速度最快的年份是 2011 年，同比增长 13%。就价值而言，2018 年鲱鱼出口额为 3.99 亿美元（IndexBox 估计）。
各国出口情况
波兰是欧盟主要的鲱鱼（经烹煮或保存）出口国，2018 年出口量为 5.2 万吨，约占出口总量的 43%。丹麦（2.7 万吨）以 22% 的份额位居第二，其次是德国（20%）和立陶宛（5.2%）。其他出口国——瑞典（4,143 吨）和荷兰（3,077 吨）——各占出口总量的 6%。
从 2007 年到 2018 年，主要出口国中，德国在出口方面的增长率最为显著，而其他领先国家的增速较为温和。
就价值而言，波兰（1.65 亿美元）仍然是欧盟最大的鲱鱼供应国，占鲱鱼出口总额的 41%。排名第二的是丹麦（8,200 万美元），占出口总额的 21%。紧随其后的是德国，占 19%。
各国出口价格
2018 年，欧盟鲱鱼出口价格为每吨 3,295 美元，较上一年下降 1.5%。从 2007 年到 2018 年，平均每年增长率为 +1.5%。
价格因原产国不同而有显著差异；价格最高的国家是荷兰（每吨 6,046 美元），而丹麦（每吨 3,072 美元）属于最低之列。
从 2007 年到 2018 年，在价格方面，荷兰的增长率最为显著，而其他领先国家的增速较为温和。
欧盟的进口情况
2018 年，进口量为 11.5 万吨，较上一年增加 3.9%。总体而言，鲱鱼进口继续显示出轻微的收缩趋势。增长最快的年份是 2008 年，较上一年增加 4.1%。那一年，鲱鱼进口量达到峰值 13.7 万吨。从 2009 年到 2018 年，鲱鱼进口的增长幅度保持在较低水平。就价值而言，2018 年鲱鱼进口总额为 3.27 亿美元（IndexBox 估计）。
各国进口情况
德国是欧盟主要的鲱鱼（经烹煮或保存）进口国，2018 年进口量为 4.5 万吨，约占进口总量的 39%。波兰（2.3 万吨）位居第二，随后是荷兰（7,378 吨）、瑞典（5,846 吨）和丹麦（5,698 吨）。所有这些国家合计占进口总量的约 36%。英国（3,262 吨）、芬兰（3,251 吨）、奥地利（3,246 吨）、罗马尼亚（2,774 吨）、捷克共和国（2,359 吨）、法国（2,216 吨）和爱沙尼亚（2,026 吨）所占份额相对较小。
从 2007 年到 2018 年，德国的进口量年均下降 2.3%。与此同时，荷兰（+13.8%）、罗马尼亚（+12.9%）和英国（+3.2%）表现出正增长。此外，荷兰成为欧盟增长最快的进口国，2007-2018 年的复合年增长率为 +13.8%。波兰和法国呈现出相对平坦的趋势模式。相比之下，捷克共和国（-2.1%）、丹麦（-2.3%）、奥地利（-2.6%）、爱沙尼亚（-4.8%）、瑞典（-5.0%）和芬兰（-5.4%）在同一时期呈现下降趋势。从 2007 年到 2018 年，荷兰、罗马尼亚和波兰的份额分别增加了 4.9 个百分点、1.8 个百分点和 1.6 个百分点，而芬兰（-2.4 个百分点）、瑞典（-3.8 个百分点）和德国（-11.3 个百分点）的份额则减少。其他国家在整个分析期间的份额保持相对稳定。
各国进口价格
2018 年，欧盟鲱鱼进口价格为每吨 2,840 美元，较上一年下降 4.4%。总体而言，鲱鱼进口价格继续呈现相对平坦的趋势模式。
价格因目的地国不同而有显著差异；价格最高的国家是奥地利（每吨 4,240 美元），而瑞典（每吨 1,781 美元）属于最低之列。
从 2007 年到 2018 年，在价格方面，芬兰的增长率最为显著，而其他领先国家的增速较为温和。