IndexBox 刚刚发布了一份新报告：“美国 – 禽类 – 市场分析、预测、规模、趋势与洞察”。以下是该报告主要发现的摘要。
美国禽类市场的收入在 2018 年达到 245 亿美元，与上一年相比保持稳定。该数字反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润，这些将包含在最终消费者价格中）。从 2007 年到 2018 年，市场价值以年均 +3.0% 的速度增长；趋势模式保持一致，但在审查期内观察到一些明显的波动。最显著的增长率出现在 2008 年，当年市场价值同比增长了 19%。禽类消费量在 2017 年达到 248 亿美元的峰值，随后在次年略有下降。
美国的产量
2018 年，美国禽肉产量为 2200 万吨，大致与上一年持平。2007 年至 2018 年期间，总产量年均增长率为 +1.2%；整体趋势相对平稳，但在分析期内出现了一些较为明显的波动。
美国出口情况
2018 年，美国禽肉出口量为 190 万吨，较上年下降 10.3%。总体而言，禽肉出口持续呈现急剧下滑态势。按价值计算，2018 年禽肉出口额为 22 亿美元（IndexBox 估计）。
按国家/地区划分的出口
墨西哥（39.5 万吨）是美国禽肉出口的主要目的地，占总出口的 21%。此外，对墨西哥的禽肉出口量超过第二大目的地中国香港特别行政区（12.8 万吨）的三倍。安哥拉以 9.2 万吨的出口总量排名第三，占比为 4.9%。
2007 年至 2018 年，对墨西哥的出口量年均增长率为 +2.2%。对其他主要目的地的出口年均增长率分别为：中国、香港特别行政区（每年 +5.1%）和安哥拉（每年 +1.2%）。
以价值计算，墨西哥（4.93 亿美元）仍是美国禽肉出口的关键海外市场，占禽肉总出口的 22%。排名第二的是中国、香港特别行政区（2.02 亿美元），占总出口的 9.1%。紧随其后的是加拿大，占比为 6.1%。
按国家划分的出口价格
2018 年平均禽肉出口价格为每吨 1,181 美元，较上年下降 -3.7%。在过去十一年中，其年均增长率为 +1.5%。出口价格因目的地国家不同而有显著差异；出口价格最高的国家是加拿大（每吨 2,458 美元），而出口至韩国的平均价格（每吨 598 美元）处于最低水平之一。
2007 年至 2018 年，在出口价格方面，对俄罗斯的供应增速最为显著，而其他主要目的地的出口价格则呈现更为温和的增长态势。
美国进口情况
2018 年，美国进口禽肉约 11.4 万吨，较上年增长 5.4%。在考察期内，总进口量显示出显著扩张趋势：过去十一年间，其体积年均增长率为 +4.0%。然而，趋势模式显示，在整个分析期间出现了一些明显的波动。根据 2018 年的数据，与 2015 年相比，禽肉进口下降了 -34.0%。以价值计算，2018 年禽肉进口额为 2.62 亿美元（IndexBox 估计）。
按国家划分的进口
智利（6.8 万吨）和加拿大（4.1 万吨）是美国禽肉进口的主要供应国，合计占总进口的 97%。
2007 年至 2018 年，在主要供应国中，进口量增速最显著的是智利。
以价值计算，向美国提供最大禽肉供应的国家是智利（1.37 亿美元）和加拿大（1.15 亿美元），两者合计占总进口的 96%。
按国家划分的进口价格
2018 年平均禽肉进口价格为每吨 2,303 美元，较上年增长 4.4%。在 2007 年至 2018 年期间，其年均增长率为 +2.3%。主要供应国之间的平均进口价格略有差异。2018 年，进口价格最高的国家是加拿大（每吨 2,771 美元），而智利的价格为每吨 2,007 美元。
2007 年至 2018 年，在进口价格方面，增速最显著的是加拿大。