IndexBox 最新发布的《全球肉桂（Canella）市场分析、预测、规模、趋势与洞察》报告揭示了以下关键发现：
2018 年全球肉桂市场营收为 11 亿美元，同比下滑 9%。该数据涵盖生产商与进口商总收入（未含物流、零售营销成本及零售商利润）。2007 至 2018 年间，市场整体呈现显著扩张态势，年均复合增长率（CAGR）为 +2.0%，但期间波动明显。相较于 2014 年峰值，2018 年消费量下降了 19.8%。增长最迅猛的时期出现在 2010 年，当年市值同比增长 36%。全球肉桂消费额于 2014 年触及 13 亿美元高点，此后直至 2018 年未能恢复增长势头。
生产量（2007-2018）
2018 年全球肉桂总产量达 23.7 万吨，同比增长 4%。2007 至 2018 年间，总产出量年均增长率为 +1.7%，趋势相对平稳，仅在分析期内出现轻微波动。
出口量（2007-2018）
2018 年全球肉桂出口量约为 14.5 万吨，同比下降 18.1%。纵观 2007 至 2018 年，总出口量呈温和增长，年均增速为 +2.2%，但期间波动显著。从价值层面看，2018 年肉桂出口总额估算为 5.8 亿美元。审查期内出口持续扩张，其中 2011 年增幅最大，同比增长 33%。全球肉桂出口额于 2017 年达到 6.05 亿美元的峰值，次年略有回落。
各国出口概况
2018 年，越南（4.4 万吨）和印度尼西亚（4.1 万吨）为全球主要肉桂出口国，两国合计占比近 59%。中国（2.5 万吨）和斯里兰卡（1.7 万吨）紧随其后，合计占比 29%。荷兰（5,200 吨）、马达加斯加（2,700 吨）和美国（2,300 吨）则远落后于领先者。
2007 至 2018 年间，在主要出口国中，马达加斯加的出口增长率最为显著，其他全球领导者增速较为温和。
从价值角度看，斯里兰卡（1.91 亿美元）、印度尼西亚（1.41 亿美元）和越南（1.18 亿美元）是全球最大的肉桂出口市场，三国合计占全球出口总额的 78%。中国、荷兰、美国和马达加斯加位列其后，共同占据额外 15% 的份额。
各国出口价格
2018 年肉桂平均出口价格为每吨 4,003 美元，同比飙升 17%。审查期内（2007-2018），出口价格显著上涨，年均增速达 +7.7%，但期间波动明显。2018 年数据表明，较 2010 年指数，肉桂出口价格上涨了 104.6%。主要出口国间均价差异显著：2018 年，斯里兰卡出口价格最高（每吨 11,358 美元），而中国处于最低水平之一（每吨 1,843 美元）。
2007 至 2018 年间，在出口价格方面，印度尼西亚的增长率最为显著，其他全球领导者增速较为温和。
进口量（2007-2018）
2018 年全球肉桂进口量为 16.7 万吨，同比下降 4.7%。从价值角度看，2018 年肉桂进口额估算为 5.87 亿美元。
各国进口概况
2018 年，印度（3.9 万吨）、美国（2 万吨）、墨西哥（1.1 万吨）和荷兰（7,700 吨）是主要肉桂进口国，合计占总进口量的 47%。孟加拉国（7,000 吨）、沙特阿拉伯（5,500 吨）、阿联酋（4,600 吨）、巴基斯坦（4,400 吨）、伊朗（3,900 吨）、巴西（3,200 吨）、德国（3,000 吨）和越南（3,000 吨）所占份额相对较小。
2007 至 2018 年间，在主要进口国中，越南的进口增长率最为显著，其他全球领导者增速较为温和。
从价值维度看，墨西哥（9,700 万美元）、印度（8,400 万美元）和美国（7,200 万美元）是全球最大的肉桂进口市场，三国合计占全球进口总额的 43%。荷兰、孟加拉国、德国、巴西、沙特阿拉伯、阿联酋、越南、巴基斯坦和伊朗稍显落后，共同占据额外 17% 的份额。
各国进口价格
2018 年肉桂平均进口价格为每吨 3,510 美元，同比增长 3.6%。审查期内（2007-2018），进口价格显著增长，年均增速为 +6.8%，但期间波动明显。2018 年数据显示，较 2013 年指数，肉桂进口价格上涨了 39.1%。进口价格因目的地而异：墨西哥进口价格最高（每吨 8,610 美元），而孟加拉国处于最低水平之一（每吨 1,717 美元）。
2007 至 2018 年间，在进口价格方面，巴西的增长率最为显著，其他全球领导者增速较为温和。