IndexBox 刚刚发布了一份新报告：“欧盟——鱼片（干制、盐渍或盐水浸泡，但未熏制）——市场分析、预测、规模、趋势与洞察”。以下是该报告主要发现的摘要。
欧盟腌制鱼片市场的收入在 2018 年达到 7.51 亿美元，与上一年基本持平。这一数字反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润，这些将包含在最终消费者价格中）。在回顾期内，腌制鱼片的消费持续呈现相对平稳的趋势。市场在 2018 年达到峰值水平，并预计短期内将继续保持增长。
按国家划分的消费量
2018 年，冷冻鱼片消费量最高的国家是意大利（2.8 万吨）、波兰（1.6 万吨）和英国（1.3 万吨），三国合计占全球总消费量的 49%。西班牙、荷兰、法国、罗马尼亚、葡萄牙、捷克共和国、比利时、匈牙利和希腊紧随其后，共同占据了另外 39% 的份额。
在主要消费国中，从 2007 年到 2018 年，冷冻鱼片消费量增长率最显著的是葡萄牙，而其他领先国家的增速则相对温和。
在价值方面，法国（1.38 亿美元）、意大利（1.32 亿美元）和荷兰（1.10 亿美元）是欧盟内最大的市场，合计占市场份额的 51%。紧随其后的是西班牙、波兰、罗马尼亚、捷克共和国、比利时、匈牙利、希腊、葡萄牙和英国，这些国家合计占另外 35% 的市场份额。
2018 年人均冷冻鱼片消费量最高的国家是意大利（每千人 469 公斤）、荷兰（每千人 463 公斤）和波兰（每千人 407 公斤）。
欧盟 2019-2025 年市场预测
在欧盟对冷冻鱼片需求不断增长的推动下，预计未来七年该市场将继续保持消费增长趋势。市场表现预计将延续当前趋势模式，在 2018 年至 2025 年的七年间以年均复合增长率（CAGR）+2.6% 的速度扩张，预计到 2025 年底市场规模将达到 13.9 万吨。
欧盟出口
2018 年出口总量为 3 万吨。总体而言，冷冻鱼片出口持续呈现轻微收缩态势。按价值计算，2018 年冷冻鱼片出口额为 1.6 亿美元。
按国家/地区划分的出口
2018 年，丹麦（1.7 万吨）是鱼类鱼片（干燥、盐渍或卤制，但未熏制）的主要出口国，占总出口的 56%。瑞典（4,361 吨）位居第二，其次是西班牙（3,007 吨）、英国（2,113 吨）和德国（1,526 吨）。这些国家合计约占出口总额的 36%。其他出口商——意大利（554 吨）和比利时（526 吨）——各自占出口总额的 3.6%。
从 2007 年到 2018 年，丹麦的出口年均增长率为 +8.1%。与此同时，比利时（+16.1%）和西班牙（+4.2%）也显示出正增长势头。此外，比利时成为欧盟内增长最快的出口国，2007-2018 年的年均复合增长率为 +16.1%。相比之下，意大利（-1.5%）、英国（-4.7%）、瑞典（-5.7%）和德国（-12.8%）在同一时期呈现出下降趋势。虽然丹麦（+33 个百分点）和西班牙（+3.6 个百分点）在 2007-2018 年期间占出口总额的比例显著增加，但英国（-4.8 个百分点）、瑞典（-13 个百分点）和德国（-17.7 个百分点）的比例则呈现负动态。其他国家所占份额在整个分析期内相对稳定。
欧盟进口
2018 年进口总量为 6 万吨，较前一年增长 9.8%。然而，在审查期内，冷冻鱼片进口继续表现出相对平稳的趋势模式。
按价值计算，2018 年冷冻鱼片进口总额为 3.86 亿美元。总体而言，冷冻鱼片进口继续表现出相对平稳的趋势模式。最显著的增速出现在 2014 年，当年进口同比增长 9.7%。这一年，冷冻鱼片进口达到峰值 4.33 亿美元。从 2015 年到 2018 年，冷冻鱼片进口的增长保持在较低水平。
按国家/地区划分的进口
2018 年，冷冻鱼片进口量最高的国家是意大利（1.4 万吨）、丹麦（1.2 万吨）和西班牙（9,800 吨），三者合计占进口总额的 60%。荷兰（6,113 吨）紧随其后，占总进口的 10%，其次是瑞典（8%）、葡萄牙（5.9%）和德国（5.4%）。
从 2007 年到 2018 年，在主要进口国中，葡萄牙实现了最显著的进口增长率，而其他领先国家的增速较为温和。
按价值计算，2018 年意大利（1.19 亿美元）、西班牙（7,300 万美元）和丹麦（5,100 万美元）是进口水平最高的国家，合计占进口总额的 63%。荷兰、瑞典、德国和葡萄牙略逊一筹，合计占 28%。