全球棕榈油市场据 Polaris Market Research 发布的一项新研究显示，预计到 2026 年将达到 1475.9 亿美元。棕榈油是食品、个人护理及其他商品的重要且用途广泛的原材料。
原油价格波动、碳氢化合物燃料价格相对较高，以及全球范围内为减少温室气体排放所付出的巨大努力，导致交通运输领域对生物燃料的需求显著增加。这主要归因于棕榈油在生产率和价格方面的竞争力。随着对有机食品、化妆品、洗涤剂及其他富含或源自天然成分产品的需求增长，棕榈油和棕榈仁油的受欢迎程度在过去十年中呈指数级上升。
该产品产量的显著增长主要受全球油棕种植面积持续扩张的影响。当油棕在其大多数生产国被突出展示并被视为关键的社会经济作物时，这一事实变得更加明显。该产品在全球油脂行业中的市场份额提升，得益于其相较于其他植物油的技术经济优势，以及在环境、健康和全球供应安全方面的一些其他发展。与该产品相关的这些积极因素和发展将继续影响其在全球油脂供需格局中的主导地位。
与其他主要油籽作物（如大豆、油菜籽和向日葵）相比，棕榈油提供了最高的产出价值。事实上，该产品每公顷的年度总价值为 1135 美元，远高于油菜籽的 696 美元、大豆的 543 美元和向日葵的 334 美元。因此，在大多数国家，由于工业化导致的城市化进程加快，农业或耕地面积不断缩减，加之农业内部油籽与其他谷物争夺有限耕地的一个重要事实，种植油棕似乎成为满足全球日益增长的油脂需求的显而易见且具有潜力的选择。
一些主要的行业参与者包括：Wilmar International、Univanich Palm Oil Public Company Limited、United Palm Oil Industry Public Company Limited、Sime Darby Plantations、Siat Group of Companies、PT Indofood Sukses Makmur Tbk、PT Astra Agro Lestari Tbk、Musim Mas Group、MM VitaOils Sdn Bhd、Kuala Lumpur Kepong Berhad、Kempas Edible Oil Sendirian Berhad、IOI Group、Intercontinental Specialty Fats、Golden Agri Resources Ltd、Genting Plantations、Fuji Vegetable Oils Inc、Dekel Oil、Carotino Group、California Oil Corp、Boustead Group、Alami Group 和 ADM。