IndexBox 最新发布《全球角豆市场：分析、预测、规模、趋势与洞察》报告，以下是核心摘要。
2018 年全球角豆市场营收为 1.11 亿美元（含生产商及进口商总收入，不含物流、零售营销及利润）。整体消费趋势平稳，市场曾在 2014 年触及 1.16 亿美元高点，但 2015 至 2018 年间增长乏力。
按国家划分的消费情况
2018 年，葡萄牙（3.8 万吨）、意大利（3.4 万吨）和土耳其（1.4 万吨）为全球前三大消费国，总计占据全球六成份额。
2012 至 2018 年间，葡萄牙消费量增速最为显著，其他主要消费国增长相对温和。
从产值看，意大利以 3,400 万美元领跑，西班牙（1,400 万美元）居次，葡萄牙紧随其后。
人均消费方面，葡萄牙（3,679 公斤/千人）、塞浦路斯（2,688 公斤/千人）和希腊（1,121 公斤/千人）位居全球前三。
2019-2025 年市场预测
受需求驱动，预计未来七年市场将保持上升态势。2018 至 2025 年复合年增长率（CAGR）预计为 +0.8%，到 2025 年底市场规模有望达到 15.2 万吨。
2007-2018 年生产情况
2018 年全球角豆产量达 16.5 万吨，同比增长 1.8%。2012 至 2018 年年均增速为 +1.7%，期间虽有波动但总体趋势一致。受益于葡萄牙的高产，全球产量在 2014 年峰值达到 19.1 万吨。2015 至 2018 年增速放缓，主要受限于收获面积扩张适度及单产增长温和。
按国家划分的生产情况
2018 年，葡萄牙（4.3 万吨）、意大利（2.9 万吨）和西班牙（2.3 万吨）为三大生产国，合计占全球总产量的 58%。摩洛哥、土耳其、希腊和阿尔及利亚紧随其后，共占 35%。
2007-2018 年收获面积
2018 年全球收获面积约 4.2 万公顷，总体保持平稳。2017 年增速最快（+1.6%）。该指标于 2012 年达到 4.3 万公顷的峰值，此后维持在较低水平。
2007-2018 年单产
2018 年全球平均单产为每公顷 4 吨，同比增长 1.5%。2012 至 2018 年年均增长 +2.1%，趋势稳定但部分年份存在波动。
2007-2018 年出口情况
2018 年全球出口总量 5.6 万吨，同比增长 11%。2012 至 2018 年年均增长 +5.9%，虽有个别年份波动，但 2018 年创下新高并预计持续增长。出口额约为 2,700 万美元。
按国家/地区划分的出口
摩洛哥（2 万吨）和西班牙（1.5 万吨）为主要出口国，合计占比约 63%。阿尔及利亚（7,538 吨）和葡萄牙（5,452 吨）次之，共占 23%。塞浦路斯、土耳其和意大利份额较小。
2012 至 2018 年间，摩洛哥出口增速最快，其他国家增长温和。
从金额看，摩洛哥（670 万美元）、西班牙（620 万美元）和阿尔及利亚（440 万美元）居前三位，合计占全球出口额的 65%。
按国家/地区划分的出口价格
2018 年平均出口价为每吨 474 美元，同比下降 3.6%。价格在 2016 年曾达峰值（572 美元/吨），近两年略有回落。
各国价差显著：意大利最高（1,126 美元/吨），摩洛哥较低（332 美元/吨）。2012 至 2018 年间，意大利价格涨幅最大。
进口量 2007-2018
2018 年全球进口总量 3.4 万吨，同比增长 3.4%。2012 至 2018 年年均增长 +1.4%，期间存在波动。进口总额约为 2,900 万美元。
按国家/地区划分的进口
意大利（6,500 吨）为最大进口国，瑞士、泰国、埃及、比利时、西班牙、法国、美国、捷克和德国紧随其后，前十国合计占全球进口的 80%。
2012 至 2018 年间，美国进口增速最为显著。
从金额看，瑞士（990 万美元）是全球最大进口市场，占比 34%；西班牙（390 万美元）居次，占比 14%；意大利排名第三，占比 9.7%。
按国家/地区划分的进口价格
2018 年平均进口价为每吨 844 美元，同比上涨 15%。2012 至 2018 年年均增长 +2.7%，2018 年达峰值并预计短期继续稳步增长。
主要进口国价差明显：瑞士价格最高（2,644 美元/吨），法国较低（357 美元/吨）。2012 至 2018 年间，西班牙价格涨幅最大。