全球甜瓜市场分析摘要
IndexBox 最新发布的《全球——甜瓜——市场分析、预测、规模、趋势与洞察》报告指出，2018 年全球甜瓜市场总收入达 274 亿美元，同比增长 2.2%。该数据涵盖生产商和进口商总收入（不含物流、零售营销成本及零售商利润）。2007 至 2018 年间，市场价值年均增长率为 +2.1%，整体趋势稳定，仅个别年份小幅波动。2018 年市场达到峰值，预计短期内将持续增长。
按国家划分的消费量
中国是全球最大的甜瓜消费国，2018 年消费量为 1700 万吨，占全球总量的 53%，超过第二大消费国土耳其（180 万吨）十倍。伊朗以 160 万吨位居第三，占比 4.8%。
2007-2018 年间，中国甜瓜消费量年均增长 +1.9%；土耳其为 +0.9%，伊朗则为 -2.3%。
从市场价值看，中国以 151 亿美元遥遥领先，土耳其以 13 亿美元排名第二，埃及紧随其后。
人均消费方面，哈萨克斯坦最高（50 公斤/人），其次是土耳其（22 公斤）、伊朗（19 公斤）和摩洛哥（15 公斤），全球平均水平为 4.25 公斤/人。
2019-2025 年市场预测
受全球需求持续上升驱动，预计未来十年甜瓜市场将保持增长态势。2018 至 2030 年间，市场总量预计将以 +0.9% 的年复合增长率（CAGR）扩张，到 2030 年底有望达到 3600 万吨。
2007-2018 年生产情况
2018 年全球甜瓜总产量为 3300 万吨，同比增长 1.6%。回顾期内，产量呈温和增长趋势，主要得益于收获面积适度扩大及单产小幅提升。
按国家划分的生产量
中国以 1700 万吨的产量占据全球 53% 的份额，是第二大生产国土耳其（180 万吨）的十倍。伊朗以 160 万吨排名第三，占比 4.7%。
2007-2018 年间，中国甜瓜产量年均增长 +1.9%；土耳其为 +0.9%，伊朗为 -2.3%。
2007-2018 年收获面积
2018 年全球甜瓜收获面积为 120 万公顷，与上年基本持平，整体趋势相对平稳。
2007-2018 年单产
2018 年全球甜瓜平均单产为每公顷 27 吨，与上年持平。2007-2018 年间，单产年均增长 +1.3%，趋势稳定，波动较小。
2007-2018 年出口情况
2018 年全球甜瓜出口量为 230 万吨，同比增长 8.6%，创历史新高，预计短期内将继续增长。出口额约为 19 亿美元（IndexBox 估算）。
按国家划分的出口
西班牙（40.5 万吨）和危地马拉（39.7 万吨）为全球最大出口国，合计占比约 34%。洪都拉斯（25.4 万吨，11%）、巴西（10%）、美国（8.7%）、荷兰（6.8%）、哥斯达黎加（5.7%）和墨西哥（5.7%）紧随其后。
2007-2018 年间，荷兰出口增速最为显著，其他主要出口国增长较为温和。
从出口价值看，西班牙（3.61 亿美元）、危地马拉（2.36 亿美元）和洪都拉斯（1.89 亿美元）合计占全球出口总额的 42%。
按国家划分的出口价格
2018 年全球甜瓜平均出口价格为每吨 800 美元，同比下降 4.4%。2007-2018 年间年均增长 +1.6%，其中 2017 年涨幅最大（+12%），均价达 838 美元/吨的峰值，次年略有回落。
各国出口价格差异显著：荷兰最高（1,155 美元/吨），危地马拉最低（594 美元/吨）。
2007-2018 年间，哥斯达黎加在出口价格方面增长最快，其他国家增幅相对温和。
2007-2018 年进口情况
2018 年全球甜瓜进口量为 210 万吨，与上年持平，整体趋势平稳。进口总额约为 18 亿美元（IndexBox 估算）。
按国家划分的进口
美国为全球最大进口国，进口量 65.5 万吨，占全球总量 30%。荷兰（20.5 万吨，9.5%）、法国（8.5%）、英国（8%）、加拿大（7.4%）和德国（6.2%）分列其后。西班牙、葡萄牙、比利时、瑞士、意大利和墨西哥占比相对较小。
从增长趋势看，墨西哥（+7.1%）、瑞士（+3.2%）、法国（+2.7%）、西班牙（+2.3%）、荷兰（+1.8%）和葡萄牙（+1.3%）呈现正增长，其中墨西哥增速最快（CAGR +7.1%）。意大利和加拿大趋势平稳，而德国（-1.3%）、英国（-1.9%）和比利时（-2.5%）则呈下降趋势。
从进口价值看，美国（4.03 亿美元，22%）居首，法国（1.97 亿美元，11%）第二，荷兰占 10%。
按国家划分的进口价格
2018 年全球甜瓜平均进口价格为每吨 857 美元，同比上涨 5.5%。2007-2018 年间年均增长 +1.6%。
目的地国价格差异明显：比利时最高（1,461 美元/吨），美国最低（615 美元/吨）。
2007-2018 年间，墨西哥在进口价格方面增长最为显著，其他国家增幅相对温和。