欧盟软体动物市场概览
IndexBox 发布最新报告《欧盟——软体动物（扇贝、贻贝、墨鱼、鱿鱼和章鱼）——市场分析、预测、规模、趋势与洞察》。以下是关键发现摘要：
2018 年，欧盟软体动物市场总收入达 46 亿美元，同比增长 2.4%。该数据涵盖生产商和进口商总收入，未包含物流、零售营销成本及零售商利润（这些计入最终消费者价格）。
欧盟各国消费情况
2018 年，软体动物消费量前三的国家为西班牙（17.4 万吨）、意大利（14.8 万吨）和德国（13.6 万吨），三国合计占总消费量的 53%。英国、波兰、葡萄牙、希腊、罗马尼亚、比利时、捷克、瑞典和匈牙利紧随其后，合计占比 38%。
2007 至 2018 年间，葡萄牙是主要消费国中增长率最高的国家，其他领先国家则呈现混合趋势。
从市场价值看，西班牙（9.96 亿美元）、德国（9.01 亿美元）和意大利（8.78 亿美元）位列前三，合计占市场总额的 61%。其余九国（波兰、葡萄牙、罗马尼亚、比利时、捷克、瑞典、匈牙利、希腊、英国）合计占 29%。
人均消费量方面，葡萄牙（4,386 公斤/千人）、西班牙（3,727 公斤/千人）和意大利（2,479 公斤/千人）位居前三。
欧盟生产情况
2018 年，欧盟软体动物总产量为 58.8 万吨，与上年持平，整体仍呈轻微萎缩趋势。
欧盟各国生产情况
产量前三的国家为德国（13.1 万吨）、英国（12.8 万吨）和西班牙（11.5 万吨），合计占总产量的 64%。波兰、罗马尼亚、比利时、捷克、匈牙利、瑞典、奥地利、斯洛伐克和葡萄牙九国合计占 29%。
2007 至 2018 年间，葡萄牙是主要生产国中增长率最高的国家，其他领先国家产量趋势不一。
欧盟出口情况
2018 年，欧盟软体动物出口量为 16.2 万吨，基本持平于上年，整体趋势平稳。出口量曾在 2011 年达到峰值 18 万吨，此后维持在较低水平。按价值计算，2018 年出口额约为 11 亿美元（IndexBox 估算）。
各国出口情况
西班牙主导出口市场，2018 年出口量达 10 万吨，占总量的 62%。葡萄牙（10,117 吨）、荷兰（10,007 吨）、英国（9,837 吨）和意大利（7,423 吨）分列其后，五国合计占 23%。比利时（6,244 吨）和法国（4,941 吨）相对落后。
趋势方面，西班牙出口量保持平稳；葡萄牙（+7.8%）和荷兰（+7.7%）增长显著，其中葡萄牙成为 2007-2018 年间复合年增长率最快的出口国（+7.8%）。意大利趋势平稳，而比利时（-4.0%）、英国（-4.9%）和法国（-10.0%）则呈下降趋势。
从出口价值看，西班牙以 6.3 亿美元居首，占总额 57%；英国以 9,400 万美元排名第二（占 8.5%）；比利时位列第三（占 6.4%）。
各国出口价格
2018 年，欧盟软体动物平均出口价格为每吨 6,816 美元，同比上涨 2.9%，过去十一年年均增长率为 +3.5%。
主要出口国间价格差异显著：比利时最高（每吨 11,342 美元），荷兰最低之一（每吨 4,729 美元）。
2007 至 2018 年间，比利时出口价格增长率最为显著，其他主要出口国增速较为温和。
欧盟进口情况
2018 年，欧盟软体动物进口量约为 44.5 万吨，与上年基本持平。进口总额 estimated 为 27 亿美元。2007 至 2018 年间，进口值年均增长 +2.2%，期间波动明显。
各国进口情况
西班牙（16 万吨）和意大利（14.9 万吨）是主要进口国，合计占进口总量近 70%。葡萄牙（4.5 万吨，占 10%）和希腊（4.9%）次之。法国（1.4 万吨）、荷兰（9,100 吨）和克罗地亚（8,400 吨）份额较小。
2007 至 2018 年间，荷兰是主要进口国中进口量增长最快的国家，其他领先国家增长较为温和。
从进口价值看，西班牙（9.67 亿美元）、意大利（9.2 亿美元）和葡萄牙（2.36 亿美元）位居前三，合计占进口总额的 78%。希腊、法国、荷兰和克罗地亚六国合计占 11%。
各国进口价格
2018 年，欧盟软体动物平均进口价格为每吨 6,121 美元，同比上涨 3.7%，2007-2018 年间年均增长 +3.3%。
主要进口国间价格差异明显：法国最高（每吨 7,013 美元），克罗地亚最低之一（每吨 4,110 美元）。
2007 至 2018 年间，西班牙进口价格增长率最为显著，其他主要进口国增速较为温和。