IndexBox 刚刚发布了一份新报告：“美国–黑麦–市场分析、预测、规模、趋势与洞察”。以下是该报告主要发现的摘要。
2018 年美国黑麦市场增长了 16%，达到 3.62 亿美元。在过去十年中，黑麦消费持续显示出稳健的扩张态势。2013 年的增长速度最快，较前一年增长了 29%。黑麦消费量在 2015 年达到 3.64 亿美元的峰值；然而，从 2016 年到 2018 年，消费量未能恢复增长势头。
市场预测
在美国对黑麦需求不断增加的推动下，预计未来十年市场将继续保持消费上升趋势。市场表现预计将放缓，2018 年至 2030 年期间的预期复合年增长率（CAGR）为 +3.4%，预计到 2030 年底市场规模将达到 72.8 万吨。
美国生产
2018 年美国黑麦总产量为 21.4 万吨，较前一年下降 17.8%。根据 2018 年的数据，与 2015 年相比，黑麦产量下降了 26.7%。2015 年增长幅度最为显著，当年产量较前一年增长了 60%。那一年，黑麦产量达到峰值 29.2 万吨。从 2016 年到 2018 年，黑麦产量增长未能恢复势头。
收获面积与单产
2018 年美国黑麦收获面积为 11 万公顷，较前一年下降 9%。黑麦平均单产为每公顷 1.9 吨，较前一年下降 9.6%。从 2007 年到 2018 年，单产在此期间以年均 +1.9% 的速度增长。
美国出口
2018 年美国黑麦出口量为 3,600 吨，较前一年下降 13%。
在价值方面，2018 年黑麦出口额为 360 万美元（IndexBox 估算）。在审查期内，黑麦出口额在 2013 年达到 660 万美元的峰值；然而，从 2014 年到 2018 年，出口额一直保持在较低水平。
按国家/地区划分的出口
韩国（583 吨）、日本（392 吨）和加拿大（135 吨）是美国黑麦出口的主要目的地，合计占总出口的 31%。
从 2007 年到 2018 年，在主要目的地国家中，日本在出口方面的增长率最为显著，而其他领先国家的出口则出现下降。
按国家/地区划分的出口价格
2018 年平均黑麦出口价格为每吨 993 美元，较前一年增长 16%。不同目的地国家的价格差异明显；其中韩国价格最高（每吨 4,780 美元），而出口到美国的平均价格（每吨 993 美元）处于最低水平之一。
从 2007 年到 2018 年，向加拿大供应的价格增长率最为显著，而其他主要目的地的价格增长较为温和。
美国进口
2018 年美国黑麦进口量为 27.9 万吨，较前一年大幅增长 53%。在价值方面，2018 年黑麦进口额为 6,800 万美元（IndexBox 估算）。
按国家/地区划分的进口
加拿大（16.2 万吨）、德国（8.5 万吨）和瑞典（2.3 万吨）是美国黑麦进口的主要供应国，合计占总进口的 97%。紧随其后的是丹麦，占比为 2.7%。
从 2007 年到 2018 年，在主要供应国中，丹麦在进口方面的增长率最为显著，而其他领先国家的进口增长较为温和。
在价值方面，加拿大（4,300 万美元）是美国最大的黑麦供应国，占总黑麦进口的 14%。排名第二的是德国（1,800 万美元），占总进口的 5.8%。随后是瑞典，占比为 1.3%。
从 2007 年到 2018 年，来自加拿大的进口价值年均增长率为 +12.4%。其他供应国的年均进口增长率分别为：德国（每年 +3.2%）和瑞典（每年 +14.2%）。
按国家/地区划分的进口价格
2018 年平均黑麦进口价格为每吨 242 美元，较前一年下降 2.5%。主要供应国之间的平均价格存在显著差异。2018 年，丹麦的价格最高（每吨 317 美元），而瑞典的价格（每吨 172 美元）处于最低水平之一。
从 2007 年到 2018 年，在价格方面，加拿大的增长率最为显著。