IndexBox 刚刚发布了一份新报告：“世界——肉类或食用杂碎的面粉、肉粉及颗粒——市场分析、预测、规模、趋势与见解”。以下是该报告主要发现的摘要。
2018 年全球肉粉和肉颗粒市场收入为 231 亿美元，较上年增长 6%。总体而言，从 2007 年到 2018 年，总市场显示出强劲的增长势头：在过去十一年中，其价值以年均 +2.1% 的速度增长。
然而，近年来激烈的贸易增长正受到中国问题的威胁，原因是冠状病毒疫情以及对经济增长的担忧。
各国消费量
中国（660 万吨）仍然是全球最大的肉粉和肉颗粒消费国，占总量的约 17%。此外，中国的肉粉和肉颗粒消费量超过了第二大消费国美国（330 万吨）的两倍。排名第三的是印度（260 万吨），占 6.6% 的份额。
在 2007 年至 2018 年期间，中国的肉粉和肉颗粒消费量以年均 +2.4% 的速度增长。其他消费国家的平均年增长率分别为：美国（每年 -0.1%）和印度（每年 +2.8%）。
2007-2018 年出口量
2018 年，全球出口了约 440 万吨肉类或食用杂碎的面粉、肉粉和颗粒，较上年增长 14%。总体来看，肉粉和肉颗粒的出口持续显示出强劲的扩张态势。增长速度最快的是 2017 年，同比增长 26%。全球出口在 2018 年达到峰值，预计短期内将继续保持增长。
按价值计算，2018 年肉粉和肉颗粒的出口额为 22 亿美元（IndexBox 估算）。在审查期内，肉粉和肉颗粒的出口继续显示出显著的扩张。增长幅度最大的是 2008 年，同比增长 37%。在审查期内，全球肉粉和肉颗粒出口在 2018 年达到最大值，预计未来将继续保持增长。
各国出口情况
2018 年，美国（96.9 万吨）、紧随其后的荷兰（43.4 万吨）、德国（35.4 万吨）、澳大利亚（30 万吨）、法国（29.8 万吨）、西班牙（22.4 万吨）和波兰（21.4 万吨）是肉类或食用杂碎面粉、肉粉和颗粒的主要出口国，合计占出口总量的 64%。以下出口国——意大利（19.6 万吨）、巴西（16.8 万吨）、新西兰（15.7 万吨）、比利时（15.5 万吨）和英国（9.4 万吨）——合计占出口总量的 18%。
从 2007 年到 2018 年，美国肉粉和肉颗粒出口的平均年增长率为 +11.6%。与此同时，波兰（+30.8%）、荷兰（+15.1%）、西班牙（+14.7%）、法国（+13.9%）、英国（+11.9%）、比利时（+11.6%）、德国（+10.6%）、巴西（+8.2%）和意大利（+7.9%）均呈现出正增长态势。此外，波兰成为世界上增长最快的出口国，2007-2018 年的复合年增长率（CAGR）为 +30.8%。澳大利亚和新西兰的趋势相对平稳。虽然美国（+15 个百分点）、荷兰（+7.8 个百分点）、德国（+5.4 个百分点）、法国（+5.2 个百分点）、波兰（+4.6 个百分点）、西班牙（+4 个百分点）、意大利（+2.5 个百分点）、比利时（+2.5 个百分点）、巴西（+2.2 个百分点）和英国（+1.5 个百分点）的份额显著增加，但其他国家的份额在整个分析期间相对稳定。
按价值计算，美国（5.64 亿美元）仍然是全球最大的肉粉和肉颗粒供应国，占全球出口的 26%。排名第二的是澳大利亚（2.19 亿美元），占全球出口的 10%。紧随其后的是荷兰，占 9.5% 的份额。
在 2007 年至 2018 年期间，美国的肉粉和肉颗粒出口以年均 +15.1% 的速度增长。其他出口国家的平均年出口增长率分别为：澳大利亚（每年 +6.8%）和荷兰（每年 +18.2%）。
各国出口价格
2018 年，肉粉和肉颗粒的平均出口价格为每吨 497 美元，较上年增长 2.2%。在过去十一年中，其年均增长率为 +2.4%。最显著的增长率出现在 2008 年，较上年增长 18%。在审查期内，肉类或食用杂碎面粉、肉粉和颗粒的平均出口价格在 2013 年达到最高点，为每吨 576 美元；然而，从 2014 年到 2018 年，出口价格未能恢复势头。
不同原产国的价格差异明显；价格最高的国家是澳大利亚（每吨 730 美元），而比利时（每吨 327 美元）则处于较低水平。
从 2007 年到 2018 年，就价格而言，澳大利亚实现了最显著的增长率，而其他全球领先者则经历了更温和的增长速度。
2007-2018 年进口量
2018 年全球进口量为 400 万吨，较上年激增 14%。在审查期内，总进口量从 2007 年到 2018 年显示出强劲的增长：在过去十一年中，其体积以年均 +9.3% 的速度增长。然而，趋势模式表明，在整个分析期间记录了一些明显的波动。基于 2018 年的数据，肉粉和肉颗粒的进口量比 2007 年指数增长了 +165.5%。增长幅度最大的是 2008 年，进口量同比增长 27%。在审查期内，全球肉粉和肉颗粒进口量在 2018 年达到峰值，预计近期将继续增长。
按价值计算，2018 年肉粉和肉颗粒的进口额为 20 亿美元（IndexBox 估算）。总体而言，肉粉和肉颗粒的进口继续显示出强劲的增长。最显著的增长率出现在 2008 年，进口量同比增长 39%。全球进口在 2018 年达到峰值，预计短期内将继续保持增长。
各国进口情况
2018 年，肉粉和肉颗粒进口量最高的国家包括越南（41.2 万吨）、菲律宾（33.6 万吨）、泰国（31.5 万吨）、中国（30.7 万吨）、意大利（29.1 万吨）、美国（23.3 万吨）、荷兰（20.2 万吨）、德国（15.7 万吨）、墨西哥（14.4 万吨）、智利（13.4 万吨）、法国（10.8 万吨）和加拿大（8 万吨），合计占进口总量的 68%。
从 2007 年到 2018 年，在主要进口国中，菲律宾实现了最显著的进口增长率，而其他全球领先者的进口增长较为温和。
按价值计算，全球最大的肉粉和肉颗粒进口市场是中国（2.07 亿美元）、越南（1.56 亿美元）和泰国（1.55 亿美元），合计占全球进口的 26%。这些国家之后是美国、菲律宾、德国、荷兰、意大利、法国、智利、加拿大和墨西哥，它们共同占据了另外 42% 的份额。
就主要进口国而言，菲律宾在审查期内记录了最高的进口值增长率，而其他全球领先者的进口增长较为温和。
各国进口价格
2018 年，肉制品及颗粒的平均进口价格为每吨 504 美元，较上年下降 2.8%。在 2007 年至 2018 年期间，其年均增长率为 +1.4%。增速最快的年份是 2013 年，较上年增长 16%。当年，肉类或食用杂碎的面粉、肉 meal 和颗粒的平均进口价格达到峰值，为每吨 610 美元。从 2014 年到 2018 年，肉类或食用杂碎的面粉、肉 meal 和颗粒的平均进口价格增幅保持在较低水平。
主要进口国之间的平均价格存在显著差异。2018 年，价格最高的国家是加拿大（每吨 869 美元），而意大利（每吨 300 美元）则处于较低水平。
2007 年至 2018 年间，德国在价格方面的增长率最为显著，而其他全球领先国家的增速则相对温和。