报告概览
IndexBox 最新发布的《世界——洋蓟——市场分析、预测、规模、趋势与洞察》报告摘要如下：
2018 年全球洋蓟市场营收达 25 亿美元，同比增长 2.4%。该数据涵盖生产商与进口商总收入，未计入物流、零售营销成本及零售商利润（这些包含在最终消费价格中）。
回顾期内，全球洋蓟市场于 2012 年触及 26 亿美元的峰值；此后自 2013 年至 2018 年，消费增长势头未能恢复。
各国消费格局
2018 年，洋蓟消费量居首的国家为意大利（39.4 万吨）、埃及（31.9 万吨）和西班牙（19.6 万吨），三者合计占全球消费总量的 54%。秘鲁、阿尔及利亚、阿根廷和中国紧随其后，共占 28%。
2009 至 2018 年间，主要消费国中阿尔及利亚的洋蓟消费增长率最为显著，其他领先国家则表现温和。
从产值来看，意大利（6.08 亿美元）、秘鲁（4.21 亿美元）和埃及（3.41 亿美元）位列前三，合计占比 54%；西班牙、阿根廷、阿尔及利亚和中国次之，合计占比 26%。
2018 年人均洋蓟消费量最高的国家依次为：意大利（6.62 公斤/人）、秘鲁（4.75 公斤/人）和西班牙（4.20 公斤/人）。
2030 年市场预测
受全球需求增长驱动，预计未来十年洋蓟市场将延续上升态势。市场表现将维持现有趋势，2018 至 2030 年间预期复合年增长率（CAGR）为 +1.0%，至 2030 年底市场规模预计达到 190 万吨。
2009-2018 年全球生产概况
2018 年全球洋蓟总产量为 170 万吨，与前一年持平。2009 至 2018 年间，总产量年均增长 +1.1%；整体趋势稳定，但期间存在明显波动。产量的积极增长主要得益于收获面积的小幅扩大及单产的轻微提升。
各国生产分布
2018 年，产量最高的国家为意大利（39 万吨）、埃及（32.4 万吨）和西班牙（20.8 万吨），三国合计占全球总产量的 55%。秘鲁、阿尔及利亚、阿根廷、中国、法国和美国次之，共占 34%。
2009-2018 年收获面积与单产
2018 年全球洋蓟收获面积为 12.7 万公顷，基本与前一年持平。全球平均单产为每公顷 13 吨，同比增长 2%。2009 至 2018 年间，单产数据年均增长 +1.3%。
2009-2018 年全球出口动态
2018 年全球洋蓟出口量为 3.4 万吨，同比下降 11.5%，整体呈现温和收缩态势。从价值看，2018 年出口额约为 5,100 万美元（IndexBox 估算）。
各国出口表现
西班牙为全球最大洋蓟出口国，2018 年出口量达 1.3 万吨，约占全球总额的 36%。法国（6,200 吨）、意大利（4,800 吨）、埃及（4,600 吨）、墨西哥（2,000 吨）和美国（2,000 吨）紧随其后，六国合计占全球出口的 57%。荷兰（895 吨）远落后于领先梯队。
出口量趋势方面，西班牙表现平稳；墨西哥则以 +17.0% 的复合年增长率成为 2009-2018 年间全球增长最快的出口国。法国趋势相对平稳。相比之下，意大利（-4.4%）、美国（-7.1%）、埃及（-7.4%）和荷兰（-13.0%）同期呈下降趋势。
在全球出口份额变化上，墨西哥（+4.4 个百分点）和西班牙（+2.2 个百分点）显著增加；而美国（-5.3 个百分点）、荷兰（-6.5 个百分点）、意大利（-7 个百分点）和埃及（-13.4 个百分点）则出现负增长。其他国家份额在整个分析期内保持相对稳定。
从出口额看，2018 年排名前三的国家为西班牙（1,600 万美元）、法国（1,100 万美元）和意大利（790 万美元），三者合计占全球出口总额的 69%。埃及、美国、荷兰和墨西哥次之，共占 26%。
各国出口价格分析
2018 年全球洋蓟平均出口价格为每吨 1,473 美元，同比下降 2.2%。回顾期内，均价于 2014 年达到峰值（每吨 1,681 美元）；2015 年至 2018 年则处于相对低位。
主要出口国间价格差异显著：2018 年荷兰价格最高（每吨 3,423 美元），墨西哥价格最低之一（每吨 1,006 美元）。
2009 至 2018 年间，荷兰在价格增长率方面表现最为突出，其他全球领先国家增速较为温和。