全球干豆市场深度解析：消费、产量与贸易趋势
IndexBox 最新发布的《全球干豆市场分析、预测、规模、趋势与洞察》报告摘要如下：
2018 年全球干豆市场营收为 301 亿美元，同比下滑 2.4%。该数据涵盖生产商与进口商总收入（未含物流、零售营销成本及零售商利润）。整体而言，干豆消费态势平稳。
2016 年市场增长最为迅猛，同比增幅达 7.7%，当年全球干豆市场规模触及 310 亿美元峰值。2017 年至 2018 年间，全球市场增速维持在低位。
按国家划分的消费量
2018 年，印度（690 万吨）、缅甸（390 万吨）和巴西（280 万吨）为全球干豆消费量前三甲，合计占全球总量的 36%。尼日利亚、尼日尔、美国、坦桑尼亚、墨西哥、肯尼亚、乌干达、中国和布基纳法索紧随其后，合计占比 34%。
2014 至 2018 年间，中国豆类消费增速在主要消费国中最为显著，其他领先国家则增长温和。
从产值来看，印度以 69 亿美元独占鳌头；缅甸以 27 亿美元位居第二，尼日尔位列第三。
2018 年人均豆类消费量最高的国家依次为：尼日尔（111 公斤/人）、缅甸（72 公斤/人）和布基纳法索（35 公斤/人）。
至 2030 年的市场预测
受全球需求驱动，预计未来十年干豆消费将持续上升。但市场增速将放缓，2018-2030 年复合年增长率（CAGR）预计为 2.1%，至 2030 年底市场规模预计达 4800 万吨。
按国家划分的产量
2018 年，印度（620 万吨）、缅甸（490 万吨）和巴西（290 万吨）产量居全球前三，合计占全球总产量的 37%。尼日利亚、尼日尔、美国、坦桑尼亚、中国、墨西哥、乌干达、肯尼亚和布基纳法索产量稍低，合计占比 36%。
2014 至 2018 年间，尼日尔在主要生产国中产量增速最快，其他领先国家增长相对平缓。
收获面积（2014-2018）
2018 年全球干豆收获面积约 4800 万公顷，同比下降 3.2%。2014-2018 年年均增长率为 2.2%，整体趋势一致但存在波动。2016 年增速最快，同比增长 8.8%。回顾期内，收获面积于 2017 年达到 4900 万公顷峰值，次年略有回落。
单产表现（2014-2018）
2018 年全球干豆平均单产为 788 公斤/公顷，同比增长 3.9%。2014-2018 年年均增长率为 1.2%。2018 年单产创下新高，预计短期内将继续增长。
出口量（2014-2018）
2018 年全球干豆出口量为 390 万吨，与上年基本持平。
按价值计算，2018 年干豆出口额为 33 亿美元（IndexBox 估算）。
各国出口情况
缅甸为全球最大干豆出口国，2018 年出口量 100 万吨，约占全球总量的 27%。美国以 43.9 万吨（占比 11%）位居第二，随后是中国（10%）、阿根廷（8.9%）和加拿大（8.8%）。巴西、埃塞俄比亚、埃及、尼加拉瓜、澳大利亚和吉尔吉斯斯坦的出口量远低于上述领先国家。
2014-2018 年，缅甸干豆出口年均增长 11.1%。同时，巴西（+25.7%）、澳大利亚（+24.2%）、吉尔吉斯斯坦（+19.2%）、阿根廷（+8.3%）、埃及（+4.8%）、尼加拉瓜（+4.2%）和加拿大（+3.9%）也呈正增长。其中巴西增速最快，CAGR 达 25.7%。相比之下，美国（-2.5%）、中国（-5.7%）和埃塞俄比亚（-12.1%）呈下降趋势。缅甸、巴西和阿根廷的全球出口份额显著增强，而埃塞俄比亚和中国份额分别减少 2.3% 和 2.7%。其他国家份额保持稳定。
按产值计，中国（5.73 亿美元）、缅甸（5.70 亿美元）和美国（3.90 亿美元）为全球前三大供应国，合计占全球出口额的 47%。加拿大、阿根廷、埃及、巴西、尼加拉瓜、埃塞俄比亚、澳大利亚和吉尔吉斯斯坦合计占比 34%。
在主要出口国中，澳大利亚回顾期内出口额增速最高，其他领先国家增长相对温和。
各国出口价格
2018 年干豆平均出口价格为 831 美元/吨，同比下降 6%。回顾期内价格大幅下跌，仅 2016 年微增 0.3%。2014 年价格曾达峰值 1083 美元/吨，此后直至 2018 年维持低位。
主要出口国间均价差异显著。2018 年，中国价格最高（1422 美元/吨），缅甸最低（548 美元/吨）。
2014-2018 年，美国出口价格增速最显著，其他领先国家出口价格则出现下滑。