IndexBox 刚刚发布了一份新报告：“欧盟 – 菠萝汁 – 市场分析、预测、规模、趋势与洞察”。以下是该报告主要发现的摘要。
欧盟菠萝汁市场（指直接提取的单倍浓缩汁和由浓缩汁复原的果汁）在 2019 年的估值为 3.68 亿美元，大致与前一年持平。这一数字反映了生产商和进口商的总收入，不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润，这些将包含在最终消费者价格中。在审查期内，消费量出现轻微下降。最显著的增长率出现在 2009 年，当年市场价值较前一年增长了 30%。因此，消费量达到了 6.24 亿美元的峰值水平。从 2010 年到 2019 年，市场增长未能恢复势头。
新冠疫情：挑战与机遇
新冠疫情引发了全球市场的显著转变，特别是在菠萝汁市场方面。目前，关于全球经济和国家经济衰退深度的不确定性太大，无法做出可靠的预测。然而，关键的市场基本面正在发生变化：宏观经济背景、销售渠道、供应链、消费者行为和价格。
根据国际货币基金组织（IMF）的数据，即使疫情持续数月，也将导致 2020 年全球 GDP 至少收缩 3%。此前，在 2008-2010 年危机期间，世界菠萝汁产量在 2010 年下降，随后在接下来的两年里反弹。由于菠萝汁不如更常见的果汁类型受欢迎，它更容易受到新冠疫情的影响，比主食产品风险更大。在收入下降的背景下，消费者倾向于首先从购买中排除非主食商品，这在欧盟国家适用于菠萝汁。基于这些假设，2020 年短期内的市场收缩可能是明显的。在中期内，随着收入的上升和疫情的减弱，市场增长应开始逐渐反弹。
主要的供应链风险来自这样一个事实：大型生产国（哥斯达黎加、菲律宾、泰国）的菠萝产业在很大程度上是出口导向型的，因此，西方国家的消费需求下降可能会伤害当地生产者。未来菠萝种植可能因 2020 年投资不足而受阻，这是由于经济不确定性和农民及投资者的紧张财务状况所致。因此，如果菠萝种植变得无利可图，当地生产者可能会转向其他作物，从而破坏供应链。
另一个风险可能源于既定国际供应链的中断，包括食品处理和包装中介以及加工行业。供应链可能因参与国采取的异步检疫措施以及交付限制而受到损害。然而，这种情况现在正通过逐步重新开放关键进口市场——美国和欧洲的经济得到缓解，这应该支持市场需求。
鉴于酒店餐饮行业的局限性和传统商场和商店访问人数的减少，在线零售正成为销售食品产品（包括菠萝汁）的关键渠道。此外，无接触配送已成为零售服务的“必备”选项。随着在线零售成为关键销售渠道，广告预算将从点售广告越来越多地转向互联网即时通讯工具和社交网络。
另一方面，适应不同消费场景的零售包装越来越受欢迎：家庭装、单人装的各种形状和尺寸、零食装等。此外，消费者对健康的关注促使品牌和推广方式发生变化，更加注重菠萝汁的健康益处，这可能支持“非浓缩还原”品牌的增长。
各国消费量
2019 年菠萝汁消费量最高的国家是西班牙（11.7 万吨）、法国（8.2 万吨）和德国（4.7 万吨），合计占总消费量的 52%。紧随其后的是意大利、荷兰、英国和比利时，合计占另外 33%。
从 2007 年到 2019 年，增幅最大的是比利时，而其他领先国家的菠萝汁（单倍浓缩汁）消费量增长较为温和。
在价值方面，西班牙（1.15 亿美元）单独领先市场。排名第二的是法国（5200 万美元）。紧随其后的是意大利。
2019 年人均菠萝汁消费量最高的国家是荷兰（每人 2.54 公斤）、西班牙（每人 2.49 公斤）和比利时（每人 2 公斤）。
欧盟生产
2019 年，欧盟菠萝汁产量小幅下降至 33.4 万吨，较 2018 年下降了 3.6%。总体而言，产量继续显示出明显的下滑趋势。增长速度最明显的是 2018 年，同比增长 33%。在审查期内，产量在 2009 年达到峰值 66.9 万吨；然而，从 2010 年到 2019 年，产量未能恢复势头。
按国家划分的生产
西班牙（10 万吨）仍然是欧盟最大的菠萝汁生产国，占总产量的 30%。此外，西班牙的菠萝汁（单倍浓缩汁）产量超过了第二大生产国法国（4.7 万吨）的两倍。意大利（4.4 万吨）以 13% 的份额排名第三。
从 2007 年到 2019 年，西班牙的年均增长率（按体积计算）为 -2.4%。在其他国家，年均增长率分别为：法国（每年 -0.7%）和意大利（每年 -6.4%）。
欧盟出口
2019 年，欧盟菠萝汁出口量显著缩减至 11.2 万吨，较前一年下降了 29.9%。从 2007 年到 2019 年，总出口量显示出可观的增长：在过去十二年中，其体积以年均 +3.4% 的速度增长。然而，趋势模式表明，在整个分析期间记录了一些显著的波动。出口量在 2018 年达到峰值 16 万吨，然后在次年显著减少。
在价值方面，菠萝汁（单倍浓缩汁）出口在 2019 年收缩至 8200 万美元（IndexBox 估计）。从 2007 年到 2019 年，总出口值以年均 +2.5% 的速度增长；然而，趋势模式表明在某些年份记录了一些显著的波动。
按国家划分的出口
荷兰是欧盟最大的菠萝汁出口国，出口量为 5.9 万吨，占 2019 年总出口的 52% 左右。紧随其后的是德国（1.3 万吨）、比利时（1.1 万吨）、西班牙（6900 吨）和塞浦路斯（5500 吨），合计占出口总额的 32%。奥地利（4100 吨）和法国（3600 吨）远远落后于领先者。
荷兰也是菠萝汁（浓缩汁）出口增长最快的国家，2007 年至 2019 年的复合年增长率（CAGR）为 +16.1%。与此同时，法国（+11.0%）、塞浦路斯（+9.1%）、比利时（+9.0%）和西班牙（+8.0%）也呈现出正增长态势。德国则表现出相对平稳的趋势。相比之下，奥地利在同一时期内呈现下降趋势，年均变化率为 -9.7%。从 2007 年到 2019 年，荷兰、比利时、西班牙、塞浦路斯和法国的份额分别增加了 44 个百分点、6.1 个百分点、3.7 个百分点、3.2 个百分点和 2.3 个百分点，而奥地利的份额则减少了 8.7 个百分点。其他国家的份额在整个分析期间保持相对稳定。
在价值方面，荷兰（3800 万美元）仍然是欧盟最大的菠萝汁供应国，占总出口的 46%。排名第二的是德国（1200 万美元），占总出口的 14%。紧随其后的是比利时，占比为 8.4%。
在 2007 年至 2019 年期间，荷兰的菠萝汁出口以年均 +14.4% 的速度增长。其余出口国的年均出口增长率分别为：德国（每年 +0.8%）和比利时（每年 +7.0%）。
各国出口价格
2019 年，欧盟菠萝汁的平均出口价格为每吨 733 美元。然而，在回顾期内，出口价格总体呈现相对平稳的趋势。在此期间，出口价格在 2011 年达到最高点，为每吨 873 美元；但从 2012 年到 2019 年，出口价格一直维持在较低水平。
不同原产国的价格差异显著；价格最高的国家是法国（每吨 1,212 美元），而塞浦路斯（每吨 543 美元）的价格处于最低水平之一。
从 2007 年到 2019 年，法国在价格方面的增长率最为显著，而其他领先国家的增长率则较为温和。
欧盟进口情况
2019 年，海外菠萝汁采购量下降了 5.1%，至 249 千吨，这是连续第三年下降，此前两年曾出现增长。与 2007 年的起始水平相比，进口量却实现了显著增长。其中，2016 年的增长速度最快，进口量较前一年增长了 36%。因此，进口量达到了 318 千吨的峰值。从 2017 年到 2019 年，进口量的增长幅度保持在相对较低的水平。
在价值方面，菠萝汁进口额降至 1.31 亿美元（IndexBox 估算）（2019 年）。从 2007 年到 2019 年，总进口额显示出明显的增长：在过去十二年间，其价值以年均 +6.3% 的速度增长。然而，趋势模式表明，在整个分析期间记录到了一些显著的波动。
各国进口情况
2019 年，荷兰（87 千吨）是菠萝汁的主要进口国，占总进口量的 35%。法国（39 千吨）以 16% 的份额位居第二，其次是德国（15%）、比利时（12%）、西班牙（9.5%）和英国（6.4%）。
从 2007 年到 2019 年，荷兰的进口量以年均 +6.5% 的速度增长。与此同时，比利时（+19.7%）、西班牙（+17.8%）、德国（+11.6%）和法国（+9.8%）也呈现出正增长态势。此外，比利时成为欧盟内增长最快的进口国，2007 年至 2019 年的复合年增长率为 +19.7%。英国则表现出相对平稳的趋势。尽管荷兰（增加 18 个百分点）、德国（增加 11 个百分点）、法国（增加 10 个百分点）、比利时（增加 10 个百分点）和西班牙（增加 8.1 个百分点）的份额显著增加，但其他国家的份额在整个分析期间保持相对稳定。
在价值方面，2019 年进口额最高的国家是荷兰（3500 万美元）、法国（2400 万美元）和德国（2000 万美元），三国合计占总进口额的 60%。比利时、英国和西班牙略逊一筹，合计占另外 27%。
各国进口价格
2019 年，欧盟菠萝汁的进口价格为每吨 528 美元，较前一年下降了 9.9%。总体而言，进口价格显示出明显的下降趋势。最显著的增长发生在 2009 年，当年进口价格同比上涨了 8.4%。因此，进口价格达到了每吨 850 美元的峰值。从 2010 年到 2019 年，进口价格的增长幅度保持在较低水平。
不同目的国的价格差异显著；价格最高的国家是英国（每吨 649 美元），而荷兰（每吨 404 美元）的价格处于最低水平之一。
从 2007 年到 2019 年，法国在价格方面的增长率最为显著，而其他领先国家的进口价格则出现了下降。