IndexBox 最新发布的《亚洲–全脂鲜奶–市场分析、预测、规模、趋势与洞察》报告关键摘要如下：
经历四年增长后，2019 年亚洲全脂鲜奶市场下滑 2.1%，市值降至 3096 亿美元。过去十年间，市场价值年均增长率为 +4.0%，其中 2010 年增速最为显著，同比达 15%。回顾期内，市场于 2018 年触及 3161 亿美元的峰值，次年略有回落。
亚洲各国消费量
印度（1.98 亿吨）稳居亚洲最大全脂鲜奶消费国宝座，占比高达 54%。其消费量是第二大消费国巴基斯坦（4700 万吨）的四倍；中国以 3500 万吨位居第三，占比 9.6%。
2009 年至 2019 年间，印度全脂鲜奶消费量年均增长 5.4%。同期，巴基斯坦年均增长 3.2%，而中国则年均下降 1.2%。
从产值来看，印度以 1468 亿美元领跑，巴基斯坦以 373 亿美元居次，中国紧随其后。
2019 年人均消费量最高的国家依次为：乌兹别克斯坦（339 公斤/人）、土耳其（281 公斤/人）和巴基斯坦（231 公斤/人）。2009 至 2019 年间，乌兹别克斯坦增幅最大，其他领先国家人均消费增长相对温和。
2020-2030 年市场预测
受需求驱动，预计未来十年亚洲全脂鲜奶消费将持续上升，但增速将放缓。2019 至 2030 年预期复合年增长率（CAGR）为 +2.4%，到 2030 年底市场总量预计达 4.77 亿吨。
据联合国粮农组织（FAO）预测，受印度、巴基斯坦和中国增长推动，2020 年亚洲产量预计增长 2%，土耳其或现下滑。作为全球最大产奶国，印度产量预计增加 2.6%（即 500 万吨）。疫情期间，庞大的农村合作社网络保障了牛奶收集，尽管餐饮业因封锁遭受损失，大量原奶被送往几乎满负荷运行的干燥厂加工。
受益于畜群数量增加，巴基斯坦牛奶产量预计年均增长 3%。
中国乳业自 2018 年起复苏，得益于农场整合及大型乳企效率提升，2020 年产量预计增长近 3%。政府严格的食品安全标准增强了消费者对国产奶的信心，进一步支撑了国内产量增长。
FAO 预测日本牛奶产量将增长，这得益于政府稳定价格和管控过剩供应的措施。尽管年初紧急状态和学校关闭导致消费短期下降，但增长趋势仍将延续。
亚洲产量
2019 年，亚洲全脂鲜奶产量增至 3.68 亿吨，同比增长 3.8%。2009 至 2019 年间，总产量年均增长 3.6%，期间虽有波动，但整体呈上升趋势。2017 年增速最快，同比达 4.8%。产量在 2019 年创下新高，短期内预计继续增长。这一积极趋势主要源于产奶动物数量的适度增加及单产的显著提升。
亚洲各国产量
印度（1.98 亿吨）依然是亚洲最大生产国，占总量的 54%，产量是第二名巴基斯坦（4700 万吨）的四倍。中国（3500 万吨）以 9.5% 的份额位列第三。
2009-2019 年间，印度产量年均扩张 5.4%；巴基斯坦年均增长 3.2%；中国年均下降 1.4%。
亚洲产奶动物
2019 年，亚洲产奶动物数量小幅增至 4.27 亿头，同比增长 1.8%。过去十年间，该数字年均增长 1.5%，趋势相对稳定，波动微小。2010 年增速最快，同比达 3.2%。存栏量在 2019 年达到峰值，近期预计持续增长。
亚洲单产
2019 年平均单产为每头 860 公斤，同比增长 2%。2009 至 2019 年间，单产年均增长 2.1%，期间虽有明显波动，但整体趋势一致。2014 年增速最快，同比达 5.2%。单产水平在 2019 年达到历史高点，预计近期将继续攀升。
亚洲出口
2019 年，在连续两年下降后，全脂鲜奶出口量反弹 2.6%，达 30.5 万吨。过去十年间，出口总量年均增长 3.9%。然而，与 2014 年相比，2019 年出口量下降了 27.9%。2010 年出口增速最快，同比激增 50%。出口量曾在 2014 年达到 42.3 万吨的峰值，随后几年维持在较低水平。
2019 年，全脂鲜奶出口额扩大至 3.11 亿美元（IndexBox 估算）。
各国出口情况
科威特、哈萨克斯坦、土耳其、泰国、中国、阿联酋、巴基斯坦、印度、吉尔吉斯斯坦、中国香港、韩国和越南等十二个主要出口国的发货量占出口总量的三分之二以上。
2009 至 2019 年间，哈萨克斯坦出口量增速最显著，年均高达 53.2%，其他主要国家增长较为温和。
从出口额看，2019 年科威特（6200 万美元）、泰国（4900 万美元）和土耳其（2500 万美元）位居前三，合计占比 44%。中国、中国香港、阿联酋、哈萨克斯坦、韩国、巴基斯坦、印度、越南和吉尔吉斯斯坦共占另外 41%。
回顾期内，哈萨克斯坦在出口值方面的增长率最高，其他领先国家增长平缓。
各国出口价格
2019 年亚洲全脂鲜奶出口均价为每吨 1,020 美元，与上年基本持平。
主要出口国之间价差显著。2019 年，中国香港价格最高，达每吨 2,147 美元；哈萨克斯坦最低，为每吨 423 美元。
2009 至 2019 年间，中国香港的价格涨幅最为显著，其他地区增速相对温和。