报告摘要
IndexBox 刚刚发布了一份新报告：“中东——羊肉和绵羊肉——市场分析、预测、规模、趋势与洞察”。以下是该报告主要发现的摘要。
中东地区羊肉和绵羊肉市场在 2019 年的收入达到 78 亿美元，与上一年相比基本持平。这一数字反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润，这些将包含在最终消费者价格中）。从 2007 年到 2019 年期间，市场价值以年均 +2.0% 的速度增长；总体趋势相对稳定，但在某些年份出现了较为明显的波动。羊肉和绵羊肉的消费量在 2019 年达到峰值，预计短期内将继续保持增长。
按国家划分的消费量
2019 年羊肉和绵羊肉消费量最高的国家是土耳其（37.1 万吨）、伊朗（32.5 万吨）和阿拉伯叙利亚共和国（15.8 万吨），三国合计占全球总消费量的 63%。沙特阿拉伯、也门、科威特、阿拉伯联合酋长国、伊拉克、阿曼、卡塔尔、约旦和巴林紧随其后，合计占比为 35%。
在主要消费国中，从 2007 年到 2019 年，羊肉和绵羊肉消费量增长率最显著的是卡塔尔，而其他领先国家的消费量增长则相对温和。
按价值计算，最大的羊肉和绵羊肉市场位于中东地区，分别为伊朗（23 亿美元）、土耳其（21 亿美元）和阿拉伯叙利亚共和国（9.52 亿美元），三国合计占市场总额的 69%。这些国家之后是沙特阿拉伯、阿拉伯联合酋长国、伊拉克、卡塔尔、也门、巴林、科威特、约旦和阿曼，合计占比为 29%。
2019 年人均羊肉和绵羊肉消费量最高的国家为巴林（每人 16 公斤）、卡塔尔（每人 13 公斤）和科威特（每人 12 公斤）。
市场预测 2019-2030
受中东地区对羊肉和绵羊肉需求不断增长的推动，预计未来十年该市场将继续保持消费增长趋势。市场表现预计将维持当前趋势模式，在 2019 年至 2030 年期间以年均复合增长率（CAGR）+1.4% 的速度扩张，预计到 2030 年底市场规模将达到 160 万吨。
中东地区的生产情况
2019 年，羊肉和绵羊肉产量增长 1%，达到 120 万吨，在连续两年下降后实现连续第二年增长。在回顾期内，产量呈现相对平稳的趋势。2015 年增长势头最为迅猛，产量同比增长 7.7%。产量于 2019 年达到峰值，并预计在未来几年继续保持增长。
按国家划分的产量
2019 年，羊肉和绵羊肉产量最高的国家是土耳其（37.1 万吨）、伊朗（32.0 万吨）和阿拉伯叙利亚共和国（15.8 万吨），三国合计占总产量的 71%。紧随其后的是沙特阿拉伯、也门、伊拉克和科威特，四国合计占比为 20%。
2007 年至 2019 年间，增长幅度最大的是也门，而其他主要产国的羊肉和绵羊肉产量增速较为温和。
中东地区的生产动物数量
2019 年，中东地区用于生产羊肉和绵羊肉的屠宰动物总数达到 5600 万头，与 2018 年水平基本持平。总体而言，生产动物数量呈现相对平稳的趋势。增长速度最快出现在 2012 年，当年生产动物数量同比增长 8.6%。生产动物数量在 2019 年达到峰值，预计未来短期内将继续增长。
中东地区的单产水平
2019 年，中东地区羊肉和绵羊肉的平均单产小幅下降至每头 21 公斤，大致与前一年持平。总体来看，单产水平呈现相对平稳的趋势。增长最快的年份是 2009 年，当年单产同比增长 7.6%。单产水平在 2011 年达到峰值，为每头 23 公斤；然而，从 2012 年到 2019 年，单产未能恢复此前的增长势头。
中东地区的进口情况
2019 年，羊肉和绵羊肉的海外采购量同比增长 2.9%，达到 17.7 万吨，这是自 2015 年以来的首次增长，从而结束了连续三年的下降趋势。2007 年至 2019 年期间，总进口量年均增长率为 +1.5%；整体趋势保持一致，仅在分析期内出现轻微波动。增长最为显著的年份是 2012 年，同比增幅达 17%。进口量在 2015 年达到峰值 19.7 万吨；然而，从 2016 年到 2019 年，进口量维持在较低水平。
以价值计算，羊肉和绵羊肉进口额在 2019 年迅速增长至 11 亿美元（IndexBox 估算）。2007 年至 2019 年期间，总进口额表现出稳健增长：在过去十二年中，其价值年均增长率为 +1.5%。然而，趋势模式显示，在整个分析期内记录到一些明显的波动。
按国家划分的进口情况
三大羊肉和绵羊肉进口国——阿拉伯联合酋长国、沙特阿拉伯和卡塔尔——的采购量占进口总量的半数以上。约旦（1.8 万吨）以 10% 的份额位居第四，随后是科威特（9%）、阿曼（7.2%）和巴林（4.6%）。
2007 年至 2019 年间，增长幅度最大的是卡塔尔，而其他主要国家的采购量增速较为温和。
以价值计算，中东地区最大的羊肉和绵羊肉进口市场是阿拉伯联合酋长国（3.02 亿美元）、卡塔尔（2.18 亿美元）和沙特阿拉伯（2.17 亿美元），三国合计占进口总额的 68%。
按国家划分的进口价格
2019 年，中东地区羊肉和绵羊肉的进口价格为每吨 6,132 美元，较前一年上涨 2.1%。2007 年至 2019 年期间，进口价格呈现强劲扩张态势：在过去十二年中，价格年均增长率为 +5.7%。然而，趋势模式显示，在整个分析期内记录到一些明显的波动。基于 2019 年的数据，羊肉和绵羊肉进口价格较 2016 年指数上涨 27.0%。增长最快的年份是 2010 年，同比增幅达 27%。在审查期内，进口价格在 2019 年创下历史新高，并有望在未来几年继续保持增长。
各国之间的价格差异显著；价格最高的国家是卡塔尔（每吨 7,170 美元），而阿曼（每吨 4,104 美元）的价格处于较低水平。
2007 年至 2019 年间，就价格而言，增长率最显著的是约旦，而其他主要国家则经历了更为温和的增长。