IndexBox 报告摘要：美国冷冻蛋糕、派及其他糕点市场（至 2025 年）
IndexBox 最新发布《美国冷冻蛋糕、派及其他糕点市场：分析与预测至 2025 年》报告，以下是关键发现：
美国冷冻蛋糕和糕点市场销售价值连续第七年增长。2019 年同比增长 3.6%，达到 73 亿美元。该数据反映生产商和进口商总收入（不含物流、营销成本及零售利润）。
2013 年至 2019 年间，市场价值年均增长率（CAGR）为 +4.3%，趋势总体稳定，仅有轻微波动。2018 年增速最为显著，达 6.1%。2019 年市场规模创下新高，预计未来几年将持续增长。
美国冷冻蛋糕、派及其他糕点生产
尽管过去十年市场强劲增长，进口占比仅为 15%，国内市场仍主要由本土生产支撑。2019 年，冷冻蛋糕和糕点产量温和上升至 66 亿美元。2013 年至 2019 年，总产出值年均增长 +3.9%，趋势相对稳定，但部分年份波动较为明显。
美国出口
2019 年，美国冷冻蛋糕、派及其他糕点出口量连续第四年增长，增幅 6.7%，达 4.6 万吨。2013 年至 2019 年，出口量年均增长 +6.5%，期间存在明显波动。按价值计算，2019 年出口总额为 1.4 亿美元（IndexBox 估算）。
美国进口
2019 年，美国冷冻蛋糕、派及其他糕点进口量为 23.9 万吨，与 2018 年持平。2013 年至 2019 年，进口总量显著扩张，年均增长 +8.3%，期间伴随明显波动。按价值计算，2019 年进口额为 11 亿美元（IndexBox 估算）。
以 2019 年数据为基准，进口额较 2014 年指数增长 +66.7%。回顾期内，2019 年进口量达到峰值，预计短期内将继续增长。
按国家划分的进口
2019 年，加拿大是美国最大的冷冻蛋糕和糕点供应国，供应量达 19.6 万吨，占总进口的 82%，超过第二大供应国法国（9.5 万吨）十倍以上。
2013 年至 2019 年，来自加拿大的进口量年均增长 +7.8%。其他主要供应国的年均增长率分别为：法国 +18.8%，意大利 +15.1%。
按价值计算，加拿大以 8.84 亿美元位居第一，占总进口的 83%；法国以 4,900 万美元排名第二，占比 4.6%。
按国家划分的进口价格
2019 年，冷冻蛋糕和糕点平均进口价格为每吨 4,438 美元，同比增长 4.9%。过去六年间，均价年均增长 +6.6%。2014 年增速最快，达 25%。2019 年进口价格达到峰值，预计近期将继续上涨。
主要供应国之间价格差异明显。2019 年，意大利价格最高（每吨 5,202 美元），加拿大价格相对较低（每吨 4,509 美元）。
2013 年至 2019 年，加拿大在价格方面实现了最显著的增长，而其他主要供应商的价格增速较为温和。
报告中提到的公司
Rich Products Corporation, J & J Snack Foods, The Bama Companies, Sweet Street Desserts, The Eli's Cheesecake Company, Love & Quiches, Rhodes International, J. S. B. Industries, Bama Pie, Galaxy Desserts, Bonert's Incorporated, Lone Star Bakery, The James Skinner, Nemo's Bakery, Mel-O-Cream Donuts International, Culinary Arts Specialties, Coastal Foods, Labree's, Main Street Gourmet, Ralcorp Frozen Bakery Products, Marie Minnie Bakers, Astrochef, Creative Occasions, Granny's Kitchens, Circle Peak Capital Management, Steven-Robert Original's, Orange Bakery, Dawn Foods, Cloverhill Pastry-Vend, Panarama Incorporated (delaware), Edwards Fine Foods, Keystone Bakery Holdings