世界糖市场：分析、预测与洞察
IndexBox 刚刚发布了一份新报告：《世界——糖——市场分析、预测、规模、趋势与洞察》。以下是该报告主要发现的摘要。
2019 年全球糖市场达到 1053 亿美元，较前一年增长 1.9%。这一数字反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润，这些将包含在最终消费者价格中）。总体而言，消费继续呈现轻微下降趋势。最显著的增长出现在 2017 年，同比增长 6.9%。在回顾期内，全球市场于 2013 年达到峰值 1175 亿美元；然而，从 2014 年到 2019 年，消费未能恢复势头。
按国家划分的消费量
2019 年糖消费量最高的国家包括巴西（2600 万吨）、印度（2500 万吨）和中国（1100 万吨），三者合计占全球消费量的 32%。
2013 年至 2019 年间，增长幅度最大的是巴西，而其他全球主要国家的糖消费量增长较为温和。
以价值计算，全球最大的糖市场为印度（110 亿美元）、巴西（83 亿美元）和中国（76 亿美元），三者合计占全球市场的 26%（IndexBox 估算）。美国、俄罗斯、德国、泰国、巴基斯坦、墨西哥、法国和印度尼西亚则稍逊一筹，合计占另外 30%。
2019 年人均糖消费量最高的国家是泰国（每人 136 公斤）、巴西（每人 123 公斤）和法国（每人 80 公斤）。
在主要消费国中，从 2013 年到 2019 年，人均糖消费量增长率最显著的是巴西，而其他全球领先国家的糖人均消费量增长则较为温和。
各国产量
2019 年糖产量最高的国家是巴西（4200 万吨）、印度（2400 万吨）和泰国（1300 万吨），三国合计占全球产量的 41%。中国、巴基斯坦、美国、俄罗斯、墨西哥、法国、德国、澳大利亚和瓜地马拉的产量稍逊一筹，合计占全球产量的另外 30%。
在主要生产国中，从 2013 年到 2019 年，糖产量增长率最显著的是巴基斯坦，而其他全球领先国家的糖产量增长则较为温和。
全球糖出口
2019 年全球糖出口量缩减至 2900 万吨，较前一年下降 13.7%。总体而言，出口持续呈现急剧下滑趋势。全球出口量在 2013 年达到峰值 4100 万吨；然而，从 2014 年到 2019 年，出口量维持在相对较低的水平。按价值计算，糖出口额降至 106 亿美元（IndexBox 估算）在 2019 年。
按国家划分的出口量
2019 年，巴西（1600 万吨）是主要的糖出口国，占总出口量的 55%。泰国（380 万吨）以吨位计占全球总出口的 13%，位居第二，其次是澳大利亚（5.7%）。其他出口国——墨西哥（104.5 万吨）、南非（97.3 万吨）、斯威士兰（74.7 万吨）、菲律宾（53.8 万吨）和萨尔瓦多（51.8 万吨）——合计占总出口量的 13%。
2013 年至 2019 年间，巴西糖出口量的年均增长率为 -7.1%。与此同时，菲律宾（+34.9%）、南非（+17.3%）、萨尔瓦多（+7.7%）、斯威士兰（+6.6%）和泰国（+2.2%）均呈现正增长态势。此外，菲律宾成为 2013-2019 年间全球增长最快的出口国，复合年增长率（CAGR）为 +34.9%。相比之下，墨西哥（-1.6%）和澳大利亚（-7.1%）在同一时期则呈现下降趋势。
从价值角度看，巴西（45 亿美元）仍是全球最大的糖供应国，占全球出口总额的 42%。排名第二的是泰国（17 亿美元），占全球出口总额的 16%。紧随其后的是澳大利亚，占比为 9.3%。
按国家划分的出口价格
2019 年平均糖出口价格为每吨 363 美元，与上一年持平。总体而言，出口价格却显示出明显的下降趋势。2017 年记录了最显著的增长率，平均出口价格同比上涨 16%。在审查期内，平均出口价格在 2013 年达到峰值，为每吨 472 美元；然而，从 2014 年到 2019 年，出口价格一直维持在较低水平。
不同原产国的价格差异显著；价格最高的国家是澳大利亚（每吨 597 美元），而巴西（每吨 281 美元）则处于较低水平。
2013 年至 2019 年间，就价格而言，澳大利亚实现了最显著的增长（+3.8%），而其他全球主要出口国的出口价格大多呈现负增长趋势；仅在墨西哥和泰国，价格基本恢复到起始水平。