全球咖啡市场报告摘要
IndexBox 刚刚发布了一份新报告：《全球——咖啡（生豆）——市场分析、预测、规模、趋势与洞察》。以下是该报告关键发现的摘要。
2020 年咖啡产量数据依然强劲，尽管受冠状病毒限制措施影响导致供应链中断，但咖啡豆出口量仍有所增加。家庭咖啡消费量激增，从而有助于抵消酒店餐饮（HoReCa）行业关闭后销售额的下滑。平均价格持续缓慢上涨，直至 2021 年第一季度。
主要趋势与洞察
2020 年有利的天气条件使咖啡豆作物产量保持在较高水平。IndexBox 基于美国农业部（USDA）和国际咖啡组织（ICO）的数据表明，全球咖啡产量在过去一年中增长了 3.3%，达到 1050 万吨。根据国际咖啡组织的数据，罗布斯塔咖啡豆的产量同比下降 2.8%，而阿拉比卡咖啡豆的产量则增长了 13.6%，分别达到 630 万吨和 420 万吨。非洲的产量增速放缓（同比 -0.9%），墨西哥和中美洲也出现小幅下滑（-0.1%），但南美洲显示出显著增长（同比 +13.9%）。
全球咖啡出口量较上年增长 2.4%，达到 76 亿吨（IndexBox 估算）。巴西以 250 万吨的出货量继续位居出口榜首（IndexBox 估算）。
咖啡价格，由国际咖啡组织（ICO）月度价格指数 2021 年 3 月平均价格为每磅 120.36 美分，而今年 2 月为每磅 119.35 美分。2020 年，咖啡平均价格在每磅 99.05 至 116.25 美分之间波动。疫情期间，价格逐步上涨，这一趋势在 2021 年第一季度得以延续。
到 2030 年的中期，预计市场增长将继续，由于人口增长和可支配收入增加，市场规模将达到约 1240 万吨（IndexBox 估计）。如果疫情在 2021 年减弱，并且解除酒店、餐饮和旅游业限制，将促进市场增长。
巴西将主导全球生咖啡生产和出口市场
2019 年全球生咖啡产量为 1000 万吨，较 2018 年下降 4%。总体而言，产量略有增长。按价值计算，生咖啡产量在 2019 年降至 256 亿美元（按出口价格估算）。
2019 年生咖啡产量最高的国家是巴西（300 万吨）、越南（170 万吨）和哥伦比亚（88.5 万吨），三国合计占全球总产量的 55%（IndexBox 估计）。
2012 年至 2019 年间，在主要咖啡生产国中，哥伦比亚的绿咖啡豆产量增长率最为显著，而其他全球领先国家的产量增长则相对温和。
2019 年，巴西（220 万吨）遥遥领先，随后是越南（138.8 万吨）、哥伦比亚（68.1 万吨）和洪都拉斯（36 万吨），这些国家是主要的咖啡（生豆）出口国，合计占出口总量的 63%。其他出口国——印度尼西亚（31.8 万吨）、埃塞俄比亚（23.7 万吨）、印度（23.3 万吨）、比利时（23.1 万吨）、秘鲁（22.2 万吨）、德国（21.3 万吨）、乌干达（20.3 万吨）、危地马拉（19.1 万吨）和尼加拉瓜（15.9 万吨）——合计占出口总量的 27%。
2012 年至 2019 年间，哥伦比亚的增幅最大，而其他全球领先国家的货运量增长则相对温和。
从价值来看，2019 年巴西（46 亿美元）、哥伦比亚（25 亿美元）和越南（21 亿美元）是出口额最高的国家，三国合计占全球出口总额的 51%。
在主要出口国中，哥伦比亚在考察期内的出口额增长率最高，而其他全球领先国家的出口数据则出现下降。