IndexBox 最新发布《全球可可豆市场：分析、预测、规模、趋势与洞察》报告，核心发现摘要如下：
2020 年，HoReCa 行业关闭导致可可豆需求急剧萎缩，全球产量却仅轻微下降，致使出口国库存激增。欧盟巧克力生产商正采取多项措施，以稳定需求并保障供应链安全。
关键趋势与洞察
疫情削弱了巧克力及可可豆需求，但全球产量降幅有限。据国际可可组织（ICCO）数据，非洲产量下降 2.4%，亚洲和大洋洲下降 7.3%，美洲则增长 2.7%。全球可可豆研磨量从 2019 年的 478.4 万吨降至 2020 年的 463.1 万吨。
截至 2020 年 5 月，全球可可豆进口量急剧下滑并持续低位。欧洲地区 2020 年 3 月至 12 月的可可、巧克力及糖果产量较 2019 年同期下降，其中 4 月跌幅最大，达 13.9%。相比之下，美国糖果市场相对稳定。作为主要出口国，科特迪瓦受需求下滑冲击严重，自 2020 年 12 月起，大量库存积压于农场仓储及出口终端。
供过于求引发价格暴跌。ICCO 日均可可豆价格在 2020 2 月触及每吨 2,716 美元高点，至 2021 年 3 月跌至每吨 2,462 美元。价格波动严重影响了科特迪瓦等主产国种植者的收入及扩大再生产的投资潜力。
随着防疫限制解除及 HoReCa 行业重启，需求复苏将成为市场反弹的关键驱动力。欧盟对科特迪瓦、加纳和喀麦隆投入的 2500 万欧元援助，将有助于提升部分参与企业的供应链稳定性。
荷兰、德国、瑞士和比利时已签署谅解备忘录（MOU），旨在确保 2025 年前可可豆需求稳定。合作目标包括提高市场透明度、吸引跨国公司参与、推动可持续沟通、改善农民工作条件以及保护农场周边环境。
科特迪瓦将继续主导全球可可豆生产与出口
2019 年，在连续两年增长后，全球可可豆产量回落 3.8%，至 570 万吨。2012 年至 2019 年间，总产量年均增长率为 2.6%。
产值方面，2019 年按出口价计算为 142 亿美元，略有收缩。2012 年至 2019 年，总产出价值年均增长 1.9%。
科特迪瓦以 220 万吨产量稳居全球第一，占比 38%，是第二大生产国加纳（81.2 万吨）的三倍。印度尼西亚以 78.4 万吨位居第三，份额占 14%。
2012-2019 年间，科特迪瓦产量年均扩张 5.6%。其他主产国增速分别为：加纳（-1.1%）和印度尼西亚（+0.8%）。
科特迪瓦亦是全球最大出口国，2019 年出口量达 160 万吨，约占全球总出口的 40%。加纳以 66.8 万吨（16%）居次席，随后依次为尼日利亚（7.7%）、喀麦隆（7.7%）、厄瓜多尔（6.6%）和比利时（4.9%）。荷兰出口量为 16.8 万吨，远落后于领先者。
2012 年至 2019 年，科特迪瓦出口量年均增长 7.0%。同期，厄瓜多尔（+9.1%）、喀麦隆（+8.8%）、比利时（+8.2%）、尼日利亚（+6.3%）、荷兰（+2.4%）和加纳（+1.9%）均呈正增长。其中，厄瓜多尔成为全球增长最快的出口国，复合年增长率（CAGR）达 9.1%。科特迪瓦、喀麦隆和厄瓜多尔在全球出口中的地位显著增强，而加纳份额同期减少了 3.3 个百分点，其他国家份额相对稳定。
从产值看，2019 年科特迪瓦（36 亿美元）、加纳（19 亿美元）和尼日利亚（7.3 亿美元）出口额最高，合计占全球 63%。喀麦隆、厄瓜多尔、比利时和荷兰紧随其后，共同占据其余 23% 的份额。