IndexBox 刚刚发布了一份新报告：《全球——燕麦——市场分析、预测、规模、趋势与洞察》。以下是该报告关键发现的摘要。
燕麦市场在 2020 年显示出稳步增长。随着需求上升，燕麦的生产和出口均有所增加，需求不仅来自动物饲养者和动物饲料生产商，还来自食品领域出现的新兴趋势：将燕麦作为原料用于生产健康食品。
关键趋势与洞察
IndexBox 的估算数据显示，2020 年燕麦产量达到 2360 万吨。目前对这种谷物作物的需求正在上升，这主要得益于燕麦在动物饲料中的广泛应用，以及食品行业中新兴的燕麦奶、便捷谷物产品和燕麦基蛋白的趋势。2020 年燕麦奶的需求呈现爆发式增长。在近期内展望中，预计燕麦奶将在市场与其传统竞争对手（例如牛奶、豆奶和杏仁奶）中占据重要地位。
尽管新冠疫情危机导致物流困难，2020 年全球燕麦出口量较 2019 年大幅增长 7%，达到 330 万吨。加拿大在 2020 年位居全球燕麦出口首位，向全球市场供应创纪录的 200 万吨；加拿大约一半的燕麦产量用于出口。自 2019 年以来，对拉丁美洲特别是智利的出口持续增长。近年来，智利大幅扩大了其燕麦加工能力，尽管在干旱天气下智利本土燕麦产量仍然偏低。因此，2020 年智利被迫确保燕麦进口量是 2019 年记录量的六倍。对亚洲国家的进口也增长了 50%，尤其是对中国的进口。
既有的健康饮食趋势以及将燕麦定位为高端食品的最新倾向，应为该市场的进一步发展提供额外动力，而燕麦作为动物饲料的加工预计将继续成为需求的主要驱动力。预测显示，全球燕麦市场到 2030 年可能达到 80 亿美元。
全球燕麦消费
2020 年全球燕麦市场规模升至 74 亿美元，较上年增长 4%。这一数字反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润，这些将包含在最终消费者价格中）。总体而言，消费呈现出相对平稳的趋势。
2020 年燕麦消费量最高的国家是俄罗斯（430 万吨）、美国（230 万吨）和加拿大（220 万吨），三者合计占全球消费的 37%。紧随其后的是中国、澳大利亚、芬兰、英国、德国、波兰、巴西、西班牙、阿根廷和瑞典，这十国合计占另外 40%。
从价值角度看，全球最大的燕麦市场是中国（10 亿美元）、俄罗斯（9.12 亿美元）和美国（5.35 亿美元），三国合计占全球市场的 33%。紧随其后的是加拿大、阿根廷、澳大利亚、英国、巴西、德国、芬兰、波兰、西班牙和瑞典，这十国合计占另外 40%。
2020 年，人均燕麦消费量最高的国家是芬兰（每人 192 公斤），其次是加拿大（每人 58 公斤）、澳大利亚（每人 45 公斤）和瑞典（每人 42 公斤），而世界平均人均燕麦消费量估计为每人 3 公斤。
各国燕麦出口情况
加拿大在燕麦出口结构中占据主导地位，出口量达 200 万吨，约占 2020 年总出口量的 62%。瑞典（23.4 万吨）以吨位计占全球总出口的 7.2%，位居第二，随后是波兰（4.5%）。芬兰（11.1 万吨）、爱沙尼亚（7.5 万吨）、立陶宛（6.9 万吨）、英国（6.6 万吨）、法国（6.5 万吨）和拉脱维亚（5.8 万吨）远远落后于领先者。
2012 年至 2020 年间，加拿大的燕麦出口量年均增长率为+2.6%。与此同时，拉脱维亚（+34.4%）、立陶宛（+22.1%）、英国（+16.4%）、波兰（+15.4%）、爱沙尼亚（+13.1%）、法国（+12.3%）和瑞典（+1.4%）均显示出正的增长势头。此外，拉脱维亚成为世界上增长最快的出口国，2012-2020 年的复合年增长率（CAGR）为+34.4%。相比之下，芬兰（-13.9%）在同一时期呈现下降趋势。
从价值角度看，加拿大（4.67 亿美元）仍然是全球最大的燕麦供应国，占全球出口的 54%。排名第二的是芬兰（9200 万美元），占全球出口的 11%。随后是瑞典，占 6% 的份额。