IndexBox 刚刚发布了一份新报告：《全球——大豆——市场分析、预测、规模、趋势与洞察》。以下是该报告主要发现的摘要。
目前生物燃料生产、动物饲料和食品领域对大豆的需求持续增长，超过了产量的增长，导致大豆价格大幅上涨。结合对未来价格进一步增长的预期，这推高了众多下游产品的成本，并加速了食品通胀。在中国，非洲猪瘟疫情后重建生猪存栏量成为推动全球市场的新动力。这些因素凸显了大豆作为极具吸引力的投资商品，促使美国和巴西的大豆种植面积强劲扩张。
关键趋势与洞察
2020-2021 年间，全球大豆消费稳步增长，而全球大豆库存迅速消耗。中国的需求不断攀升，占全球大豆贸易增长的 60%，目前是全球大豆市场的主要驱动力。在非洲猪瘟疫情之后，中国正在大幅重建其 livestock 种群，导致对大豆的需求激增，因为大豆是牲畜饲料的关键添加成分。
随着全球经济从疫情中复苏，生物燃料需求的预期恢复也推动了原料大豆市场的进一步扩张。高企的大豆价格可能会抑制生物燃料市场的增长速度，使大豆燃料在与传统燃料竞争时失去可行性。
人们担心大豆需求将很快超过供应，加上生产成本上升，共同推动价格上涨。2020 年大豆平均价格（鹿特丹 CIF，美国产地）为$380 per tonne;随后在 2021 年上半年，价格飙升至$544 per tonne. 这一涨幅应会导致肉类、动物饲料和生物燃料的价格上涨。
动物蛋白的高价进一步推动了替代性大豆食品市场的发展。2020 年，全球对替代蛋白行业的投资较上一年翻了一番。中国预计豆粕在动物饲料中的消费量以及用于普通食品的豆基蛋白浓缩物的消费量将出现最显著的增长。
大豆市场的良好前景吸引了投资，旨在扩大潜在作物种植面积。2021 年，由于美国和南美洲（尤其是巴西）用于作物生产的土地面积增加，全球大豆产量将增加 2300 万吨，达到 3.86 亿吨。市场表现预计将继续保持当前趋势，从 2020 年到 2030 年的复合年增长率（CAGR）预计为 +3.3%，到 2030 年底市场总量预计将达到 4.89 亿吨（IndexBox 估算）。
各国大豆消费情况
2020 年全球大豆市场价值小幅下降至 1509 亿美元，与上年水平持平。该数字反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润，这些将包含在最终消费者价格中）。
中国（1.32 亿吨）是大豆消费量最大的国家，占总量的约 37%。此外，中国的大豆消费量是第二大消费国阿根廷（4800 万吨）的三倍。巴西（4600 万吨）以 13% 的份额位居总消费第三。
2012 年至 2020 年间，中国大豆消费量的年均增长率为 +5.8%。其他主要消费国的年均消费增长率分别为：阿根廷（每年 +4.4%）和巴西（每年 +4.0%）。
在价值方面，中国（540 亿美元）单独领先于市场。排名第二的是阿根廷（199 亿美元），随后是巴西。
2020 年，人均大豆消费量最高的是阿根廷（每人 1,059 公斤），其次是巴西（每人 214 公斤）、美国（每人 105 公斤）和中国（每人 90 公斤），而世界人均消费量估计为每人 45 公斤。
各国大豆出口情况
巴西（7500 万吨）和美国（6500 万吨）在大豆出口中占据主导地位，两者合计占总量的 85%。阿根廷（770 万吨）紧随其后，占总出口的 4.7%。其他出口国——巴拉圭（500 万吨）和加拿大（440 万吨）——各占出口总量的 5.8%。
从 2012 年到 2020 年，在主要出口国中，巴西的发货量增长率最为显著，而其他全球领导者的出口增长则相对温和。
在价值方面，2020 年出口额最高的国家是巴西（290 亿美元）、美国（259 亿美元）和阿根廷（31 亿美元），三者合计占全球出口的 90%。
2020 年平均大豆出口价格为每吨 395 美元，大致与上一年持平。主要出口国之间的平均价格略有差异。2020 年，主要出口国的记录价格如下：加拿大（每吨 437 美元）和阿根廷（每吨 407 美元），而巴拉圭（每吨 323 美元）和巴西（每吨 387 美元）处于较低水平。