IndexBox 刚刚发布了一份新报告：“全球——大麦——市场分析、预测、规模、趋势与洞察”。以下是该报告主要发现的摘要。
预计 2021 年全球大麦供应将无法满足需求，这可能导致谷物价格大幅上涨。消费增长的大部分由来自中国的大麦饲料需求驱动，因为中国的牲畜种群正从猪瘟疫情中恢复。由于俄罗斯、澳大利亚、土耳其和英国的恶劣天气导致作物产量不佳，预计将出现供应短缺。
关键趋势与洞察
全球大麦产量预计将在 2021 年较 2020 年下降 1.5%（IndexBox 估计），而 2020 年全球大麦收获量创纪录地达到 1.6 亿吨。预计俄罗斯、澳大利亚、土耳其和英国的作物歉收将阻碍今年的收成结果。与此同时，阿根廷、哈萨克斯坦、加拿大和乌克兰的产量预计将保持强劲，但这仍不足以抵消全球产量的下降。由于需求超过供应，全球大麦库存处于低位，这可能导致价格上涨。
预计中国对大麦的需求强劲，用于动物饲养，因为该国牲畜种群在猪瘟疫情后正在恢复。2020 年，中国大麦实物进口量较前一年增长了 36%。预计 2021 年中国大麦进口量将进一步激增 9%。
由于在动物饲料中更多使用小麦而非大麦，欧盟的消费量预计将下降。由于中国实施反倾销税，预计澳大利亚和泰国向亚洲出口的大麦数量将减少。为替代来自澳大利亚和泰国的供应，预计中国从加拿大的大麦进口量将增加。
2020 年底的恶劣天气损害了俄罗斯的冬播作物，这将 adversely 影响产量数据。预计这些田地将被重新播种油料作物和春播作物。俄罗斯还受到劳动力短缺的影响，因为移民工人在疫情期间无法返回俄罗斯。这导致农业部门出现超过 3 万名劳动力的缺口。
随着需求的增加，全球大麦市场到 2030 年将达到 1300 万吨。大麦价格的上涨可能会加剧全球食品通胀，削弱疫情期间收入支持措施的效果，并成为食品市场增长的严重障碍。
全球大麦消费
2020 年，全球大麦市场规模增长了 3.4%，达到 443 亿美元，连续第二年上升，此前经历了五年的下滑。2019 年的增长率最为显著，同比增长 14%。在审查期内，全球市场在 2013 年创下 447 亿美元的历史新高；然而，从 2014 年到 2020 年，消费量保持在略低的水平。
2020 年大麦消费量最高的国家是俄罗斯（1700 万吨）、德国（1100 万吨）和中国（970 万吨），这三者合计占全球消费的 23%。
从 2012 年到 2020 年，中国的增长幅度最大，而其他全球领先国家的大麦消费增长则更为温和。
在价值方面，俄罗斯（33 亿美元）、土耳其（31 亿美元）和中国（24 亿美元）是 2020 年市场价值最高的国家，合计占全球市场的 20%。
2020 年人均大麦消费量最高的国家是加拿大（每人 203 公斤）、澳大利亚（每人 199 公斤）和西班牙（每人 165 公斤）。
全球大麦出口
2020 年，全球大麦出口量激增至 3500 万吨，较 2019 年增长 18%。在价值方面，2020 年大麦出口额显著扩大至 69 亿美元。
最大的发货国是法国（680 万吨）、乌克兰（500 万吨）、澳大利亚（430 万吨）、俄罗斯（420 万吨）、加拿大（280 万吨）和德国（240 万吨），合计占总出口的 74%。以下出口国——英国（160 万吨）、罗马尼亚（130 万吨）、匈牙利（80 万吨）和丹麦（70 万吨）——合计占总出口的 13%。
在价值方面，法国（14 亿美元）、澳大利亚（9.08 亿美元）和乌克兰（8.78 亿美元）是 2020 年出口额最高的国家，合计占全球出口的 46%。紧随其后的是俄罗斯、加拿大、德国、英国、罗马尼亚、丹麦和匈牙利，它们合计占另外 40%。
2020 年平均大麦出口价格为每吨 199 美元，较前一年下降了 8.7%。主要出口国之间的平均价格差异明显。2020 年，主要出口国记录的价格如下：丹麦（每吨 217 美元）和加拿大（每吨 214 美元），而乌克兰（每吨 174 美元）和匈牙利（每吨 175 美元）则是最低的之一。