IndexBox 刚刚发布了一份新报告：《全球——高粱——市场分析、预测、规模、趋势与洞察》。以下是该报告关键发现的摘要。
2021 年，全球高粱产量将增长 5%，这得益于向中国供应量的增加。预计该国高粱进口量将较上年增长 28%，主要受动物饲料需求增加的推动。价格将继续随其他谷物上涨，以应对加速的食品通胀。高粱作为更耐旱作物的优势，将使该产品能够与玉米展开有力竞争，并进一步刺激市场扩张。
关键趋势与洞察
2021 年，预计全球高粱产量将同比增长 5% 至 6120 万吨，这得益于耕地面积的扩大和预期的有利天气条件。最大的产量增长预计出现在阿根廷（同比增长 30%），其作物面积同比增长 27%，以及在美国（同比增长 14%）和墨西哥（同比增长 17%），后者分别扩大了高粱种植面积，增幅为同比增长 14% 和 4%。
预计全球高粱出口量将同比增长 23%，主要由中国为动物饲料持续大量采购粮食所驱动。根据美国农业部（USDA）的预测，中国的高粱进口量将增长到 2021 年底，由于对动物饲料的需求增加，同比增长 28%。
在需求强劲的背景下，高粱价格预计将与其他上涨的谷物一起上涨。全球食品通胀因食品和动物饲料需求的增加以及乙醇和可再生燃料生产的增加而加速。在美国，一个向全球出口市场供应 74% 高粱的主要生产国，该产品的季节性平均农场价格增加从 2020 年 9 月的每吨 103 美元上涨至 2021 年 4 月的每吨 155 美元。
根据 IndexBox 的预测，高粱市场将在未来十年持续增长，主要得益于全球范围内对牲畜饲料需求的增加。随着人口增长，对无麸质产品需求的增加可能为市场发展提供额外动力，因为高粱是此类产品的主要成分。高粱可以作为玉米的替代品，且更具抗旱性，在全球气候变化的背景下，这也成为推动高粱市场发展的一个因素。
全球高粱产量
2020 年全球高粱产量为 5800 万吨，与 2019 年相比保持相对稳定。按价值计算，2020 年高粱产量飙升至 305 亿美元（按出口价格估算）。
2020 年高粱产量最高的国家是美国（840 万吨）、尼日利亚（650 万吨）和埃塞俄比亚（560 万吨），三国合计占全球产量的 35%。2012 年至 2020 年间，增长最显著的是埃塞俄比亚，而其他主要高粱生产国的产量增长则较为温和。
全球高粱进口量
2020 年，高粱进口量同比增长 22%，达到 660 万吨，在经历六年下降后连续第二年上升。按价值计算，高粱进口额飙升至 16 亿美元（IndexBox 估计）。
中国在高粱进口结构中占据主导地位，进口量达 480 万吨，约占 2020 年总进口量的 73%。日本以 38.2 万吨紧随其后，占总进口量的 5.8%。墨西哥（23.2 万吨）远远落后于领先者。
按价值计算，中国（12 亿美元）是全球最大的高粱进口市场，占全球进口总量的 71%。排名第二的是日本（8500 万美元），占全球进口总量的 5.2%。墨西哥以 4.4% 的份额位居其后。
2020 年，高粱平均进口价格为每吨 249 美元，大致与上一年持平。各国目的地之间的价格差异明显；最高价格出现在墨西哥（每吨 313 美元），而西班牙（每吨 205 美元）的价格处于较低水平。