IndexBox 最新发布《世界鸭肉与鹅肉市场：分析、预测、规模、趋势与洞察》报告，以下是关键发现摘要。
2020 年，全球鸭肉和鹅肉进口量同比增长 3.3%，达 26.8 万吨，总值 11 亿美元。德国和中国香港为全球最大进口地。西班牙、丹麦、比利时和荷兰的实物进口量增幅显著。同年，平均进口价格上涨 6.5%。匈牙利、中国、波兰和法国作为主要供应国，占据全球出口总量的 66%。
全球鸭肉和鹅肉进口
2020 年，全球鸭肉和鹅肉进口量约为 26.8 万吨，同比增长 3.3%；进口额显著增至 11 亿美元（IndexBox 估算）。
从进口量看，德国（6.7 万吨）和中国香港特别行政区（4.6 万吨）位居前两位，分别占比近 25% 和 17%。法国（2.2 万吨）排名第三，其次是英国（1.4 万吨）和捷克共和国（1.3 万吨），上述五地合计占总进口量的约 18%。其他主要进口商包括比利时（9,900 吨）、西班牙（9,200 吨）、丹麦（7,300 吨）、日本（7,100 吨）、奥地利（5,900 吨）、斯洛伐克（4,500 吨）和荷兰（4,500 吨），合计占比亦为 18%。
2020 年，西班牙进口增幅最高，同比达 25%；丹麦（+19%）、比利时（+10%）和荷兰（+5%）也适度增加了海外采购量。
从进口额看，德国（2.91 亿美元）、法国（1.46 亿美元）和中国香港特别行政区（1.03 亿美元）位列前三，合计占全球进口总额的 47%。比利时、日本、英国、西班牙、捷克共和国、丹麦、荷兰、奥地利和斯洛伐克紧随其后，合计占比 32%。
2020 年，鸭肉和鹅肉平均进口价格为每吨 4,257 美元，同比上涨 6.5%。其中，法国价格涨幅最为显著，其他主要市场增速相对温和。
全球鸭肉和鹅肉主要供应国
2020 年，匈牙利（6.5 万吨）、中国（4.7 万吨）、波兰（4.2 万吨）和法国（3.8 万吨）为全球主要出口国，合计占出口总量的 66%。德国（1.4 万吨）位居其后，占比 4.7%。荷兰（1.3 万吨）、保加利亚（1.2 万吨）、英国（8,100 吨）、泰国（5,400 吨）、比利时（5,000 吨）和美国（4,900 吨）市场份额较小。
从出口额看，匈牙利（2.83 亿美元）、法国（2.62 亿美元）和波兰（1.47 亿美元）是全球三大供应国，合计占全球出口额的 58%。中国、保加利亚、比利时、德国、荷兰、泰国、英国和美国合计占另外 33%。