IndexBox 最新发布《世界——南瓜（西葫芦和瓜类）——市场分析、预测、规模、趋势与洞察》报告，以下是关键发现摘要：
2020 年全球南瓜进口额达 16 亿美元，为十年来最高水平。美国仍是最大进口国，占比 37%。加拿大、荷兰和英国海外采购增幅显著，日本供应量则小幅下滑。当年平均进口价格同比上涨 20%。乌克兰、阿尔及利亚和意大利人均消费量居首；中国、印度和美国则是全球最大的消费市场。
全球南瓜进口概况
2020 年，全球南瓜（含西葫芦和瓜类）进口量缩减至 150 万吨，较 2019 年下降 4.2%；但按价值计算，进口额同比大幅增长 14.8%，达到 16 亿美元（IndexBox 估算）。
美国是关键进口国，进口量达 55.5 万吨，占全球总量的近 37%。法国以 16.8 万吨（11%）位居第二，随后是德国（8.3%）、英国（6.3%）、日本（6%）和荷兰（5.5%）。加拿大（6 万吨）、西班牙（3.8 万吨）、意大利（3.5 万吨）、比利时（2.8 万吨）和韩国（2.5 万吨）等其他主要进口商合计占比 12%。
从年均增长率看，美国约为 1.8%。与此同时，加拿大（+24.2%）、荷兰（+15.7%）、英国（+15.7%）、德国（+13.6%）、比利时（+13.5%）、西班牙（+9.4%）、意大利（+3.3%）、法国（+1.6%）和韩国（+1.4%）均呈正增长态势，其中加拿大增速最快。相比之下，日本同期呈现 -4.8% 的下降趋势。
按价值计算，美国以 5.3 亿美元占据全球进口市场的 33%，稳居第一；法国以 2.05 亿美元（13%）排名第二；德国紧随其后，占比 12%。
2020 年，全球平均南瓜进口价格为每吨 1,055 美元，较上年上涨 20%。各目的地价格差异显著：德国价格最高（每吨 1,499 美元），韩国较低（每吨 586 美元）。法国在价格涨幅方面表现最为突出，其他主要市场涨幅相对温和。
人均南瓜消费量最高的国家
2020 年，人均南瓜消费量领先的国家和地区包括：乌克兰（33 公斤/人）、阿尔及利亚（10.4 公斤/人）、意大利（9.7 公斤/人）、俄罗斯（8.7 公斤/人）和土耳其（6.4 公斤/人）。
按市场价值计算，中国（66 亿美元）、印度（50 亿美元）和美国（12 亿美元）在 2020 年位居前三，三者合计占全球市场的 51%。孟加拉国、意大利、乌克兰、俄罗斯、土耳其、阿尔及利亚和印度尼西亚稍逊一筹，合计贡献了另外 18% 的市场份额。