2020 年美国肉类和禽类出口量为 710 万吨，较 2019 年增长 7.5%。
IndexBox 近期发布《美国——肉类与禽类——市场分析、预测、规模、趋势与洞察》报告，以下是核心发现摘要：
基于美国农业部数据估算，2022 年 1 月美国盒装精选牛肉分割品批发价达每百磅 270 美元，环比上涨 6%。同期，猪肉分割品价格上涨 3% 至每百磅 89 美元；鸡肉价格上升 7% 至每磅 133 美元；火鸡价格则下跌 1.5% 至每磅 128 美元。
同比来看，2022 年 1 月牛肉批发价格较 2021 年同期上涨 30%。猪肉价格上涨 11%，火鸡价格上涨 17%，而鸡肉价格在过去一年大幅飙升，涨幅高达 62%。
IndexBox 预计，受饲料成本预期上升影响，未来几个月肉类和禽类价格将温和上涨。值得注意的是，2021 年 12 月美国干草库存降至十年低点，主要归因于美国西部地区持续干旱导致的产量急剧下降。
美国肉类和禽类出口
2020 年美国肉类和禽类出口量为 710 万吨，同比增长 7.5%。按价值计算，出口额小幅增长至 164 亿美元（IndexBox 估算）。
墨西哥（150 万吨）、中国（130 万吨）和日本（62.5 万吨）是美国肉类和禽类出口的三大目的地，合计占总出口量的 49%。
从出口额来看，日本（31 亿美元）、中国（27 亿美元）和墨西哥（24 亿美元）构成了美国全球肉类和禽类出口的最大市场，合计占出口总额的 50%。