2022 年全球可可市场规模为483 亿美元，预计 2022 年至 2032 年间将以5% 的年复合增长率（CAGR）扩张，到 2032 年底将达到790 亿美元。
可可不仅在食品领域应用广泛，还作为着色剂和调味剂显著应用于营养保健品、制药、医疗保健及化妆品行业。此外，凭借其卓越的风味与香气，可可也被用于制造洗漱用品。跨行业应用的日益普及，将成为推动可可市场销售增长的关键因素。
受益于巧克力糖果行业的强劲增长轨迹，可可行业展现出显著的发展势头。全球研磨量的大幅提升促进了基于可可成分的消费，而各食品部门新产品的开发也将为供应商创造更多增长机遇。
哪种类型的可可贡献了高收入？
随着烘焙和糖果行业中巧克力受欢迎程度不断上升，可可粉在全球范围内愈发受到青睐。除热巧克力混合饮料和巧克力牛奶外，可可粉还被广泛应用于各类食品饮料产品中。从初创企业、大型餐厅到家庭烘焙者，各类餐饮场所对其使用频率均在增加。
可可粉消费的普及得益于其多重健康益处。研究表明，可可粉富含抗氧化成分，对大脑和心脏健康具有积极作用。
化妆品行业也越来越多地采用可可作为天然成分，因其有助于改善皮肤保湿能力和微循环。过去几年中，全球各地区对该类产品需求的增长，有望进一步推动市场发展。
气体分离膜市场——重要要点
- 可可市场预计到 2032 年底估值将达到790 亿美元。
- 全球可可需求预计将以5% 的复合年增长率（CAGR）增长至 2032 年。
- 北美可可市场预计将以 6.7% 的复合年增长率（CAGR）扩张至 2032 年。
- 2022 年全球可可市场价值为 483 亿美元。
- 此类可可的收入份额在 2021 年达到119 亿美元。
竞争格局
为在激烈竞争中脱颖而出，新兴及现有市场参与者正采取多元化商业策略，包括收购、合作、新品发布、投资组合扩展、协议签署及伙伴关系建立等，以获取全球可可市场的竞争优势。
主要可可制造商包括 Barry Callebaut AG、Blommer Chocolate Company、Cargill Inc.、Olam International Ltd.、Dutch Cocoa BV 和 JB Foods。
行业内的突出举措包括：