红海局势波及纽约美食展：运费飙升与交货延期成焦点
尽管在纽约近期举办的 Fancy Food Show 上展出的食品产品阵容（包括许多新的烹饪创意）颇具吸引力，但参展商和参观者的大量出席——尤其是来自亚洲国家的代表——也在私下交谈中讨论了红海局势动荡对出口的影响，这导致了运费上涨和交货时间延长。
全球参展盛况与国际合作
共有来自 56 个国家的 2,300 多家参展商分布在 29 个国际展馆中，代表非洲、欧洲、北美、南美和大洋洲地区。西班牙是今年的“伙伴国”，但意大利、葡萄牙、突尼斯、摩洛哥等国的参展商群体也非常庞大。
组织该食品展的专业食品协会（SFA）渴望增强国际参与度，以便“外国买家能够与美国进口商建立业务关系，同时美国公司也能在展会上与外国买家互动”，据 SFA 发言人表示。
摩洛哥橄榄油：品质突围与物流优势
Dakir Berrada，摩洛哥非斯一家橄榄油生产公司 Noor Fes 的创始人兼所有者，向Global Trade表示，该设施使用在其自有农场上种植的优质摩洛哥皮乔林橄榄生产有机特级初榨橄榄油。
“我们的皮乔林橄榄油品种在国际橄榄油竞赛中屡获殊荣。我们已向比利时、斯堪的纳维亚等地出口，但在美国，我们的产品正在 Wholefoods 推出，其在美国拥有约 400 家门店的广泛网络，”他说。“我们的有机特级初榨橄榄油是 2023 年纽约 Fancy Food Show 评选出的五种最佳橄榄油之一。事实上，我们喜欢称我们的产品为‘橄榄汁’而非橄榄油。”
试图解释橄榄油价格的急剧上涨，Berrada 说："……其他食用油的价格上涨幅度更高。极端气温在过去两年影响了橄榄作物。但消费者确实理解……"他说，并补充道，美国市场上有两种橄榄油，一种是普通类型，属于平均质量的混合油，而另一种则是更高质量且价格更高的产品。“我们的产品属于更高质量的……它获得了 FDA 认证并且是有机的。由于我们具有规模经济优势，我们的价格具有竞争力。得益于我们在美国的分销办公室，买家可以几乎立即获得发货。红海局势动荡并不影响我们的 shipments，因为我们直接从摩洛哥的卡萨布兰卡运往欧洲和北美的客户。我们的出口价值约为 1500 万至 2000 万美元，”他说。
土耳其展商：市场潜力与航运挑战并存
土耳其的大型参展商群体展示了各种产品，包括橄榄油。Verde Yag Besin 的助理总经理 Fatih Avan 指出，该公司是一家位于伊兹密尔的橄榄油公司，自 2000 年以来一直参加纽约 Fancy Food Show，他观察到：“北美对于国际橄榄油生产商来说是一个重要的地区。今年我们希望将全球出口额增加到 2 亿美元，高于去年的 1.2 亿美元……我们向包括美国在内的 55 个国家出口，”
但 Verde 的出口销售和营销总监 Bekir Sari 注意到，运往远东的运输时间已经翻倍——从 35 天增加到 75 天，船只需要绕行好望角。运费也翻了一倍，在某些情况下甚至翻了三倍。美国市场是橄榄油增长最快的市场。他的公司正在考虑在美国设立工厂，因为“北美整体上是一个充满增长潜力的有前景的地区。作为健康饮食的重要组成部分，橄榄油的营养特性吸引了越来越多注重健康的美国消费者，”Sari 说。
创新单品：骆驼奶巧克力进军主流市场
然而，一种新型食品——骆驼奶巧克力——可能会像一些评论家预测的那样，出现在美国所有主流超市和专卖店的货架上。总部位于迪拜的 Al Nassma Chocolate LLC 一直在努力开拓全球市场，强调骆驼奶富含营养。
Al Nassma 在纽约国际食品展（NYFFS）上展示了其骆驼奶巧克力系列，该公司由迪拜政府与奥地利和德国方面合资成立，表示骆驼奶巧克力已闻名世界。在接受《环球贸易》杂志采访时，《环球贸易》该公司总经理马丁·范·阿尔姆西克表示，骆驼奶已经像牛奶一样在超市中销售。
“骆驼奶实际上脂肪含量低，但矿物质含量高……Al Nassma 每年生产约 100 吨巧克力……自 2009 年以来，我们已向日本、欧洲等地出口。我们看到买家、零售商、进口商等表现出相当大的兴趣。我们从多哥和其他非洲国家进口可可豆。椰枣在美国需求量大，而在骆驼奶巧克力中又增添了营养价值。”范·阿尔姆西克解释道。
中东地区拥有骆驼乳制品生产基地，包括迪拜的 Camelicious 和阿布扎比（阿联酋首都）的 Al Ain Farms。
东南亚力量：印尼与马来西亚的机遇与挑战
东南亚参展商也展示了多种产品，包括咖啡、糖果、有机糖、姜糖等。印度尼西亚驻华盛顿特区贸易参赞 Ranitya (Adis) Kusuma Dewi 告诉《环球贸易》去年印尼对美食品出口额达 50 亿美元，占其总出口额 280 亿美元的相当部分，食品出口较 2022 年增长 20%。“我们的咖啡品种繁多，取决于产地……我们收到了一些良好的商业反馈。”她说。
马来西亚中小企业银行集团（SME Bank Group）首席执行官兼集团总裁 Datuk Aria Putera Ismail 是一家促进中小企业领域的国有银行负责人，该银行由企业与合作发展部提供资金支持。他解释说：“我们为中小企业提供培训和金融服务……资金用于开拓新市场……我们在展会上有 11 家参展的中小企业，生产零食、饮料、香料等。参展商在展会上收到了业务咨询。”
但他表示，部分出口产品的价格大幅上涨，部分原因是运输周期延长。
马来西亚领先饼干公司 Julie's Mfg. Sdn. Bhd.的产品已在许多亚洲民族超市销售，但作为董事的 Martin Aang 表示，他正试图以 Julie's 品牌进入主流超市，而许多主流超市以美国品牌名称销售他的产品。“我们去年表现良好，但由于运输路线延长，运费大幅上涨。”他说。Julie's 年营业额达 1 亿美元，向超过 90 个国家出口。