【第1328期】第二十八届食博会今日武汉开幕 国内外美食惊艳亮相

第28届中国食品博览会暨中国(武汉)国际食品交易会(简称“食博会”)6日在武汉开幕，10多个国家和地区、20多个省市的2000余家企业和品牌参展，两万余类海内外食品集中亮相。

据介绍，本届食博会以“共商、共建、共赢、共享食品世界”为主题，展览总面积达5万平方米，共有湖北馆、省际交流馆、国际品牌和重点企业馆、楚菜博览会馆、食品机械和扶贫帮困微小企业综合馆5个展馆。

和往届相比，本次食博会参展国家与国际化程度显著提升，来自全国其它省市的食品馆规模也超过往届，还首次举行世界食品论坛，并新增了食品加工及包装机械展区，可谓亮点纷呈，展会也从消费类展会走向专业性展会。

国际风劲吹

据悉，本届食博会共有来自全球30多个国家和地区的3000种商品荟聚食博会。其中，挪威展团直接把参加第二届进博会的部分展品运抵武汉。

食品行业领军外资企业（ADM、邦吉、嘉吉、路易达孚）首次集中亮相，并参加“世界食品论坛”。其中的嘉吉和路易达孚还将展示旗下优质的产品，并设置美食烹饪区，让参观人员现场品尝旗下牛排等食品的新鲜风味。

武商超级生活馆、中百生活剧场全球商品直销中心、中商优品汇、永旺、汉欧专列、东湖高新综保区、星巴克等也将携旗下优选进口食品亮相食博会。

各地积极参展

本届食博会会上，来自全国其它省市的食品馆规模超往届。

福建省展团是本届食博会上面积最大的展团，展位数达100个。福建展团已经连续5年以“闽货华夏行”为主题参加食博会。

本届食博会上，福建展团以福建的三大名茶(红茶、白茶、青茶，原产地都出自于福建的武夷山和福鼎，福建展团也可以说是一个小型的茶博会)。

高原食品展团由贵州展团、云南展团组成，其中贵州展团已经连续17年参加食博会。贵州省展团不仅有国赐天香茅台酒和久负胜名的调味品、粮油制品、豆制品、肉制品、茶叶制品外，这次更是带了贵州的凯里酸汤鱼和“第四张名片”刺梨及各种刺梨饮品、刺梨糕。

此外还有，以普洱茶为特色的云南省展团、带来雪域高原的藏香猪的西藏展团，还有新疆、内蒙古、宁夏悉数到汉。

2.0版“荆楚优品”首秀食博会 

“荆楚优品”继授权湖北交投后，首次以全新的形象惊艳亮相。此次展会“荆楚优品”展区以全新的VI体系亮相，中国红的主色调，融入现代的设计风格，让整个展区呈现出高端、大气的气质，与荆楚优品的高品质、国际化相得益彰。

展区里，恩施玉露、利川红、劲酒、白云边、老通城、稻花香、小胡鸭、国宝桥米、扬子江、神丹、福达坊、孝感麻糖等40家知名品牌均重装出席，拿出自己的拳头产品参展。

作为国内国际最具规模的食品品牌盛会，通过这次食博会契机，“荆楚优品”将加快脚步走出湖北，融入世界。

2017年7月，我省启动实施“荆楚优品”工程，以创品牌、增品种、提品质、显品味为目标，通过整合各方资源，首批共有102家企业成为“荆楚优品”成员，主要涵盖粮油、酒水饮料、茶叶、肉禽水产、瓜果蔬菜、加工食品、调料干货等多个品类，其中6个为中华老字号产品，13个为湖北老字号产品。

通过省商务厅2年多的推广，“荆楚优品”品牌得到了良好发展，目录企业目前产值规模约为4000亿元。

经典楚菜可现场订制 

鱼米之乡，蒸煨擅长，鲜香为本，融合四方。此次楚菜博览会上，专门开设有楚菜名宴展示区，一道道色香味俱全的菜品将生动诠释这16字共识。

除了各地市州餐饮行业协会组织当地龙头餐饮企业展示当地特色名宴外，卢永良、余明社、孙昌弼、涂建国、邹志平等中国烹饪大师将有精美绝伦的作品现场展示。

在婚宴和团年宴展区，展示企业均为湖北特色餐饮名店，市民可现场品尝到30种湖北经典名优小吃，还可预定婚宴、团年宴。

名优小吃展区则设置25-30个展位，主要展销湖北经典名优小吃，包括四季美汤包、蔡林记热干面、德华楼包子、谈炎记水饺、孝感米酒等百年老字号餐饮品牌以及地方传统小吃。

此外，现场还专门开设有楚菜名宴展示区、楚菜产业链展区，展示食材从田间地头到餐桌的产业链场景，及楚菜原辅材料、调味品企业在产业链融合方面的新探索。

本届食博会期间，新加坡(蕲春)食品工业园、万吨鱼糜采购项目、华中九品香莲等32个项目签约，将缔结合作协议。此次食博会将首次举行“世界食品论坛”，同期举行二场平行论坛：中国国际食品食品产业投资贸易谈会、2019国际楚茶发展论坛；一场推介活动：第28届中国食品博览会湖北交投专场招商推介会。