今年的互联网龙虾外卖市场冒出了一匹新黑马——黄非红酸汤虾馆。从3月18日正式上线以来，一共售出了5000多单，平均每天卖出近100单，客单价200元左右，单日峰值142单，深受食客喜爱。
在2015年，黄非红酸汤虾开始在其餐厅尝试互联网外卖，从8月-11月共卖出了近10000份，客单价180元，毛利率高达45%。
目前，黄非红酸汤虾只是启动了线上外卖计划，在百度外卖、美团外卖、黄非红酸汤虾馆微信公众号与微信私人号上进行售卖。而黄非红的第一家品牌门店将在6月初正式对外营业，能够在没有门店的两个月时间里通过线上外卖的方式就能够取得这么好的成绩，黄非红酸汤虾肯定有着其独特的地方。
黄非红酸汤虾创始人陈庆华下定决心将“黄非红”品牌进行独立运作，线上外卖与线下餐厅双模式运作，希望打造一个无厨师、无服务员、无收银员的“三无”夜宵餐厅。为了找到最好的食材，他每天凌晨三四点亲自去乡下去采购新鲜食材，坚持着做好餐饮的理念，也让陈庆华在长沙餐饮圈赢得了同行和顾客的尊重与喜爱。
黄非红已经踏进了赛道，只能一往直前。陈庆华和他的团队正以十足的信心和速度向“中国的小龙虾，世界的黄非红”这一品牌梦想迈进。陈庆华说，他的最终梦想就是希望带领黄非红这个品牌走向世界，去纽约、去伦敦、去巴黎……
哇！小编只想说，快给我来一碗黄非红酸汤虾吧！
