澳大利亚联邦，简称“澳大利亚”（Australia）。其领土面积7692024平方公里，位于南太平洋和印度洋之间，四面环海，是世界上唯一国土覆盖一整个大陆的国家，因此也称“澳洲”。拥有很多独特的动植物和自然景观的澳大利亚，是一个奉行多元文化的移民国家。
这个像鸡排一样的国家吃什么呢？
澳大利亚人吃的东西可齐全了，因为气候适宜啊，地理位置又好，四面临海。所以澳大利亚人可谓是最有口福的了。
澳大利亚基本上来说，对于食物这一点，人家是不需要进口的。因为自己国家里什么都有，什么都不缺啊，各种肉类啊，海鲜啊，水果啊，不仅不用进口，还远销海外呢。
澳大利亚这个国家很受世界各地的欢迎，所以很多国家的人都移民去了那里，大街上还可以吃到各个国家的风味，当然啦，我们中国的小吃也有哦。
陪小编一块看看，澳大利亚的友人，都吃些什么吧！
大家都知道的澳大利亚的生活节奏很慢，每个人都过得很闲散，但是他们不会像中国人一样，把吃饭当做一件大事，必须一家人围在桌子上有说有笑的去吃。他们一般都比较喜欢吃三明治这类的食物，因为随便一家快餐店就有卖，10分钟吃完，方便快捷。当然了，就是简简单单的三明治，里面的材料也是不简单的哟，里面可以放牛排，鱼肉，海鲜，就算是快餐，也是非常有营养的。
接下来要说道澳洲人和咱们中国东北的相同之处了，那就是撸串，学名叫烧烤，澳大利亚那边是特别喜欢烧烤的，一群人围成一圈，一边闲聊一边等待着食物快点烤熟。吃着烧烤的时候在喝点啤酒，真的是太幸福了。
澳大利亚四面环海，这个地理位置不吃海鲜岂不是暴遣天物。澳大利亚的海鲜资源可以说是无尽的，所以海鲜也是澳大利亚人经常吃的食物，扇贝龙虾鲍鱼螃蟹，是不是想想口水都流出来了呢，和咱们一样，澳大利亚人更喜欢将海鲜煮着吃，这样的海鲜的鲜味不会被覆盖，所以去澳大利亚千万不要忘记去吃海鲜。
扒澳洲牛柳
扒澳洲牛柳的制作食材：
澳洲牛柳200克，香草黄油25克，胡椒汁50毫升，薯条或其它土豆1包，时令蔬菜1包，沙拉边1个，扒番茄一个90克，沙拉装饰1个，面包2个，一份装黄油20克，盐调至够味，黑胡椒粉调至够味，英式或地壮芥末20克，蒜酱10克，植物油15毫升，沙拉汁40毫升。
扒澳洲牛柳的做法详细步骤：
1.用盐及胡椒调味牛柳，并涂少量芥末蒜及油，将其放在扒炉上，根据要求制成嫩，五成，全熟等，用扒制时间来控制达到要求；
2.使肉有条纹痕迹(1分钟后)，将肉转90℃角，重复上述步骤，使肉有交叉条纹，翻过来另一面,重复同样步骤，上色；
3.根据肉的软硬状况来判断内部温度(嫩、五成、全熟等)，配以香草黄油或胡椒汁；
4.排好牛排及其它装饰放在盘中。
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