成都财贸职高川菜课程录制现场直击：国际水准的川菜教学走入西班牙课堂

今天录制的课程资源包括理论课程视频以及《麻婆豆腐》等4道经典川菜的实操课程视频，这些资源将作为课程职教出海的重要组成部分，与西班牙匹配院校共享。

课程录制现场，专业摄制组运用先进的设备，精准捕捉每一个教学细节，确保输出的课程资源具有国际水准。在课程内容设计上，充分考虑了国际通用性，采用简单易懂的操作流程讲解，方便西班牙学生学习和掌握。

本次合作项目得到了西班牙院校和官方的高度认可。此前，成都财贸职高《川菜制作技术》课程标准已成功开发并达到西班牙终身资历框架（MECU）3级要求。>> 查看相关报道

西班牙国家职业教育协会和世界技能发展联盟予以课程标准双重认证，认为课程完全符合国际需求，具有很高的教学价值和推广意义。

成都财贸职高作为国家中等职业教育改革发展示范校，致力于培养高素质技能人才，烹饪专业更是学校的王牌，拥有众多烹饪大师和名师，教学成果丰硕，专业领域成果斐然。

此次合作的西班牙佩德罗・德・托洛萨职业教育学院位于首都马德里，涵盖烹饪与餐饮等多个专业领域。学院注重实践教学，与当地产业界联系紧密，十分期待通过合作为教学与校企合作注入新活力。

值得一提的是，本次授课教师团队实力雄厚：

高会学老师，中学高级讲师、中国烹饪大师，拥有二十余年教学工作经验，曾先后指派到匈牙利、意大利等国举办川菜品鉴或现场教学，主编和参编多本烹饪教材。

陈荣剑老师，中学高级讲师、中国烹饪大师，拥有三十余年教学经验，曾多次赴澳大利亚、马来西亚等国举办川菜品鉴或现场教学，主编和参编各类烹饪教材。

余诗普老师，中餐烹饪专业教师，具有多年法国工作经验，对中西方饮食融合有丰富经验，能够从国际视角出发，为学生提供独特的教学体验。

熊江黎老师，中学高级讲师、中式烹调高级技师，先后撰写发布多篇论文和科研课题，连续多年评为全国和省级优秀教师。

本次成都财贸职高的川菜课程输出项目，不仅为西班牙学生提供了学习中国烹饪技艺的机会，也为中西职业教育的深入合作奠定了坚实基础。

未来，纳里克国际教育将继续秉持推动职业教育国际化的使命，与更多中国院校携手，打造具有国际影响力的职业教育品牌，为世界职业教育发展贡献中国智慧和方案。