【真假电商】一斤大蒜的人间冷暖

尚智佳电子商务产业园

导读

本应该是优质农产品供应端享受高回报茶陵蒜农在电商环境下，因为蒜价的起起落落下，生活在水生火热之中。这表面上只是一域的困苦，实质折射的却是整个优质农产品供应环境日趋下降，普通老百姓基本物质需求日益得不到保障的远忧，反馈的更是作为最先进的供应链体系的“电商”环节中的电商人的人心冷暖！

区别于添加剂恐慌中的酱油、鸡精味精等，大蒜生姜作为原生态增味抑菌佐料，一直深受老百姓喜爱，在前几年的炒作下一度价格从3-5元攀升到13-15元/斤。

然而最近一则“苦倒种地农民“愁死”扶贫干部 茶陵虎踞百吨紫皮大蒜严重滞销”却深深震惊了我们，茶陵紫皮大蒜明清时即为“贡品”，2011年3月获评国家地理标志产品商标，作为大蒜家族的顶级产品却面临如此困境！

作为一个经常也偶尔逛菜场、对大蒜有着深深依赖的厨艺爱好者，我第一时间的反应竟是“大蒜又要涨价？”市场经济环境下，一个农产品卖的好了，大家会趋之若鹜的种植，然后带来的是长期价格的平抑下降；反之，年年滞销的产品明年肯定不会有那么多农户去种植，供给侧的减少带来的必然是消费成本的增加！一个小小的大蒜的涨跌里折射的是我们普通老百姓的衣食焦虑。

带着这些隐忧，我们翻开了几则数据，希望通过具体的行情分析来解开茶陵大蒜滞销的跟本原因。我们翻开作为老百姓参考购买最重要的依据的淘宝，希望能找到一个参考价格，来最终测算茶陵大蒜3元/斤的价格到底处于什么段位！

价格高高低低，茶陵大蒜作为其中的头部精品以3元的产地价只能算是中等偏上。然后其质量和产量却又着明显区分：

“风险大，加上产能低，大蒜一直没有做大做强。”茶陵虎踞镇农技站站长龙兵文说，四川、河南等地的白皮大蒜一亩地能到达750公斤，而茶陵大蒜的亩产量只有人家的30%——50%。

茶陵的紫皮大蒜的大蒜素含量比其它的大蒜的含量要高，大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。

虎踞镇镇委书记谭建平介绍称，茶陵紫皮大蒜是茶陵的地理标志性产品，已经申请到了国家地标性产品，经过众多专家科学证明，茶陵紫皮大蒜相比其它普通大蒜更有利于人体促进胰岛素的分泌，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，从而有效预防和治疗糖尿病。

从这里我们可以看到的是非常典型的“良币驱逐劣币”经济态，单纯的线上电商流通给老百姓带来方便低价的同时，也带来了非常明显的隐忧：优质农产品价值不断的被低估、歧视的情况，紧接产量加剧降低，最终如同非转基因食品专供中高产人群，普通老百姓只能沉默的接受大量转基因产品充斥日常生活，再也无法以正常价格购买到优质基础农产品的状态。

BAT的主流电商关注的点在于便捷的流通、智能标准化的生产，给大家带来的信号是：既然倒手买卖就能轻松赚钱，生产交给机械化、化学添加助产增味等标准化规模化制造即可，那么还有多少人真正关注人们的基础生活质量呢？

本应该是优质农产品供应端享受高回报茶陵蒜农在电商环境下，因为蒜价的起起落落下，生活在水生火热之中。这表面上只是一域的困苦，实质折射的却是整个优质农产品供应环境日趋下降，普通老百姓基本物质需求日益得不到保障的远忧，反馈的更是作为最先进的供应链体系的“电商”环节中的电商人的人心冷暖！