该公司在周三早上的新闻中宣布了这一消息，并表示在2019年底打造一个36,000平方米的美食广场。据悉蒙特利尔Time Out美食广场的装修风格将与葡萄牙里斯本现有的美食广场类似，该美食广场有26家餐厅和8家酒吧进驻，并排设在城市海滨附近。这是一项巨大的成功——根据该公司的资料，约有360万人去过里斯本的Time Out 美食广场，Time Out公司声称它是“该国最受欢迎的景点”。
蒙城版：16家餐厅+2酒吧
Ivanhoé Cambridge
蒙特利尔版的规模会小一点，有16家餐厅，两家酒吧，一个演示厨房，一个烹饪学院，一个零售店和一个文化展台。虽然里斯本版本或多或少有些独特之处——靠近大片自然风光的地方，但蒙特利尔版的，却落户在人流络绎不绝的市中心Ste-Catherine大街的伊顿中心 （Eaton Centre ）。它将与经营伊顿中心的房地产公司 Ivanhoé Cambridge一起运营。
Ivanhoé Cambridge公司表示，游客在这里能品尝来自顶级厨师和最佳餐厅的食物，品尝顶级调酒师的鸡尾酒，体验蒙特利尔特有的美食文化。
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是否能吸引名厨是关键
Ivanhoé Cambridge
不过，这与市中心商场目前的经营规划背道而驰——就像在葡萄牙一样，蒙特利尔的Time Out Market将重点引进本地的特色餐馆引入美食广场，但这里食物的价格并不会很大众化，因为它毕竟在寸土尺金的市中心。在像迈阿密这样的城市里，Time Out已经相对成功地吸引了当地知名大厨的加盟——这一理念的成功与否取决于蒙特利尔能否做到这一点。
北美开五家 加国仅得蒙城
Ivanhoé Cambridge
Time Out于2014年在葡萄牙里斯本开设了第一个美食广场。该公司计划在明年年底之前在北美开设五个美食广场，其中一个就选择了蒙特利尔。而随后也会在纽约、迈阿密、波士顿和芝加哥相继开业。
这是多么值得高兴的事啊，毕竟他们没有选择大家通常认为的多伦多，而选择我们蒙特利尔。吃货们，期待吧，明年蒙特利尔将有一个顶级的美食广场让我们去朝圣了！
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