预计2019年蔬菜价格上涨将令本国家庭平均在食材上多花$411。（The Canadian Press)
据一份最新的加拿大各类食品上涨幅度报告显示，明年蔬菜、鸡蛋、水果、面包都要涨价，当中以蔬菜涨得最多！明年要吃不起菜了！但好在鱼类海鲜和肉类的价格会稍稍降一点点，也算不幸中的大幸吧……
由新斯科舍省达尔豪斯大学（Dalhousie University）与安省圭尔夫大学（University of Guelph）联合研究结果，公布的《2019年加拿大食品价格报告》显示，2016年加拿大食品总体价格将上涨1%-6%，而平均上涨达3.5%。
蔬菜价格涨最多
当中，涨价最厉害的是蔬菜，预计价格将贵4%至6%。该报告的作者达尔豪斯大学教授Sylvain Charlebois解释，蔬菜价格的上涨与气候变化有关，加拿大的主要蔬菜进口国——美国和墨西哥越来越干旱，农作物收成不理想。而类似的情况曾发生在2016年，导致花椰菜价格大幅上涨。
Charlebois教授说，“如果你的预算太紧，那就去超市的冰柜区选购冷冻蔬菜。虽然味道没有新鲜的好，但营养价值是一样的，而且你还可以节省更多钱。“
价格同时上涨的还有乳制品和蛋类，涨幅约为0%-2%，而水果和坚果将涨价1%-3%，至于面包，也将上涨1%-3%。
肉类和海鲜降价
虽然很多食物都在涨价，但也有一些不涨反降！例如：肉类、鱼类和海鲜。肉类价格将下降3％至1％；而鱼类海鲜则将下降2％或保持不变。
Charlebois教授表示，预计肉类的价格将会持续下降，直至2020年。
出外就餐也更贵
另一方面，研究显示，加拿大人大约35%的食品预算花在除外就餐上。但由于明年的食材价格上涨，出外就餐的成本也将增加2%至4%。
加拿大人喜欢出外就餐，但明年可以通过在家吃饭来节省开支。（iStock）
所以，最省钱的办法，还是在家做饭了。
工资增长追不上
平均而言，加拿大人在食物上的花销预算约占家庭总花销的9％。研究表明，加拿大四口之家平均每人将在2019年的食物消费增加3.5％，而其他消息来源表明，工资只会增加2.6％。
由于明年物价上涨，按一个四口家庭来算，若以“健康食品”（蔬果）为主的话，每年在食物上将多花$411，明年加拿大人的食品预算将上涨到$12,150。
从省份来看，阿省、BC省、安省和萨省的食品价格上涨幅度预计将超过全国平均水平；大西洋省份将低于全国平均水平；而曼尼托巴和魁北克将在平均水平。
蔬菜：上涨4％至6％
速食产品：上涨2％至4％
水果和坚果：上涨1％至3％
面包和谷物：上涨1％至3％
乳制品和鸡蛋：上涨0％至2％
杂货：上涨0％至2％
肉类：下降3％至1％
鱼类和海鲜：下降2％至0％
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