越在蒙特利尔住久了，就越会爱上这个城市。或者你欣赏作为艺术之都的蒙特利尔，或者AI之城的蒙特利尔、又或者智慧科技城、电影之城的蒙特利尔……无论哪种身份，都有各自的粉丝。不过，在一名吃货的眼里，它就是一个一年365日都充满诱惑的美食天堂！
就像刚刚过去长周末的“亚洲美食夜市”，各种风味小食、特色餐饮，琳琅满目，应有尽有……那弥漫各种香味的街道，令人垂涎欲滴，流连忘返。
虽然美食节只有短短几天，但却激发了小编再次在蒙特利尔寻找美食的热情。而且作为一名有“要求”的吃货，“平庸”的食物实在难以勾起的小编的兴趣。要吃得好、吃得刁，当然要找一些“躲在城市的宝藏”！
各位寻味军团的小伙伴们，你们准备好纸巾（当然是用来擦……你懂的）了吗？
以前我们介绍过很多不同类型的美食，包括地中海的、法式经典的、时尚潮流的……这次，小编准备带大家去找香香脆脆的油炸美食！
油炸，是一种将食物放入高温食用油中浸泡的烹饪方法。用食用油油炸食物，在东西方都有过千年的历史。古希腊人在公元前五世纪就已经知道用橄榄油烹调，而在四、五世纪的罗马帝国，当时的一份食谱《Apicius》记载了一种有油炸鸡肉的料理Pullum Frontonianum。此后几个世纪，油炸食物的做法散播到欧洲其他地区和中东世界。油炸食物在大约13世纪在北欧出现，同时期西班牙和葡萄牙的食谱也出现炸鱼，现在炸鱼搭配炸薯条都是英国的传统招牌美食。而油炸鹰嘴豆饼在14世纪由埃及移民流传到中东各地。
但是，许多欧洲学者在研究美洲饮食文化的时候，惊讶地发现土著印第安人的生活里居然没有食用油，更不晓得油炸食品是什么玩意。直到17世纪，北美洲开始被英国殖民统治的时候，油炸的烹饪方法才从欧洲传播到美洲和非洲。
/ 奥利奥 Fried Oreos
你没看错，以“扭一扭”、“泡一泡”为经典的Oreo有了新吃法——油炸的！它隐藏在菜单的甜品选项里，稍不留神，你就会跟它“擦身而过”了。这个特别的甜品还会给你在新鲜出炉的炸Oreo上，搭配香草冰淇淋。一热一冷，入口那个脆、甜、香……
餐厅：Table 51
地址：
Laval：3035 Boulevard le Carrefour, Laval, H7T 1C8
Décarie： 5475 Rue des Jockeys, Montréal, H4P 2T7（新开的）
外卖：
Laval送外卖热线：（450）781-8851
Décarie送外卖热线： (514)316-5152
网站：
http://www.table51.com/%20%c2%a0/
/ 芝士通心面
Deep Fried Mac & Cheese Lasagna 
这家餐厅的新菜品推荐！将芝士、切碎的香肠、青椒、蘑菇酿在烤好的粗通心意粉里面，然后用面糠裹在外面炸香，配上开胃的番茄酱，每份$26。他家还有新出的龙虾意大利面($39)、焗Ziti意大利面配香肠（$25）也很浓浓的意大利风味，值得一试。
另外，这家餐厅的菜单上有很多油炸食品，但对个人尤其爱这款味道浓郁的lasagna。而且外面又有香脆的外皮，一份很饱，但可以的话，你也可以留点肚子尝一下他们家的甜点，也很不错。
餐厅：DeVille Dinerbar
地址：
市中心1425 Stanley St, Montreal, H3A 1P4
网站：
http://devilledinerbar.com/
/ 通心粉和芝士
Fried Mac & Cheese
这家意大利咖啡馆以其很cool的氛围和美味的菜品而闻名，除了三明治和沙拉，它还有很多其他的选择。他们家的招牌菜就是这款三角形的油炸芝士通心粉。酥脆的外表和浓浓香软芝士配搭，再蘸点特制的酱料，那种滋味，妙不可言……
单买的话，与炸鸡块一样是$3.48，如果加上薯条的套餐，价格为$5.87。
餐厅：Café Milanos
地址：
5188 Jarry Est，St. Leonard，H1R 1Y4
网站：
http://www.cafemilano.ca/
/ 希腊奶酪
Saganaki (Fried Greek Cheese)
希腊饮食文化传播到世界各地，当你想到希腊美食的时候，可能只会想到Souvlaki（希腊式汉堡）和Gyro（旋转烤肉），但其实希腊的美食还有很多很多。而你不知道的是，这款Saganaki也是代表作之一。Saganaki就是油炸希腊奶酪，可能很多中国人都不明白，为什么奶酪都这么腻了，你还拿来炸？
可是，当你尝过——一口咬开酥脆的表皮，里面响起浓郁热软奶酪立即占据你的口腔的时候，总令人眼前一亮，别有一番风味。
这家店位于Jean-Talon，里面的东西都很好吃，连地道的希腊人都觉得他们很正宗，值得大家去尝尝。
餐厅：Rotisserie Panama
地址：
Montreal：789, rue Jean-Talon O, Montréal, H3N 1S3
Laval：1150 Boulevard Curé-Labelle, Laval, H7V 2V5
West Island：1604 Salaberry Blvd, Dollard-Des Ormeaux, H9B 2R8
网站：
Montreal：https://www.rotisseriepanama.com/montreal/
Laval：https://www.rotisseriepanama.com/laval/
West Island：https://www.rotisseriepanama.com/ddo/
/ 芝士蛋糕球
Fried Cheesecake Balls
虽然这家店的外面有点其貌不扬，但这款甜点堪称“经典之作”。它有很多口味选择。一入口，这款甜品立即让小编想起回忆中的“顺德大良炸牛奶”，不过它是“海外进化版的”，同样是外皮脆而不硬，内里鲜嫩可口；不同的就是一个是具有鲜奶的味道，一个是香甜浓郁的芝士软蛋糕味道。价格为$7.5。餐厅里还有很多美味的芝士料理，喜欢芝士的朋友可以去“打卡”一下。
另外，他们家也有食品餐车，大家如果在户外活动的地方看到“Le Cheese”的招牌，也不要错过哦。
餐厅：Le Cheese
地址：
5976 Monkland Ave, Montreal, QC H4A 1G8
网站：
http://lecheesetruck.com/menu
/ 西班牙油条Churros
看图是不是很熟悉？对就是我们中国人熟到不能在熟的“炸油条”。但这个是西班牙版的，我们常吃的是咸的，但这款绝对是“甜品”——因为上面不是沾满砂糖，就是蘸满（或者里面灌）巧克力酱，总之一句话：甜！但脆度一般，只是表面有点香脆而已。小编还是偏爱“正宗”的油条啊。另外，这个知名的西班牙小吃比较常见，很多时候碰到美食卡车都会遇到，没试过的朋友可以试一试。
餐厅：Tapeo
地址：
511 Rue Villeray, Montréal, H2R 1H5
网站：
http://restotapeo.com/en/
/ 雪糕寿司卷
Fried Ice Cream Rolls
这是一款很有趣的油炸美食。炸雪糕、炸寿司小编都吃过，但还真没试过两者的“混合体”，喜欢尝鲜的朋友可以试试。不过，你若按直译的名字在菜单里面是找不到该店的这款招牌菜的，因为他们为它不叫“Fried Ice Cream Rolls”，而是叫“罗密欧与朱丽叶”（Romeo & Juliette）。小编也不太能理解，但好吃就行。另外，这家位于西岛的餐厅是一家以Teriyaki出名的店，很受食客欢迎。
餐厅：Aikawa
地址：
55, boulevard Brunswick, Dollard-des-Ormeaux, H9B 1P7
网站：
https://aikawa.ca/
/ 英式炸鱼薯条
Fish and Chips
在英国任何一个小镇上，你都可以看到挂着 fish chips 招牌的小铺子。如果走近门口，就会闻见一股油炸食物的香气，其中明显的是鱼的味道。这就是英国最流行的外卖食品——炸鱼薯条。其实，Fish n'Cips在英国有一百多年历史。在二战期间，Fish n'Cips还是英国少数几种不受配给限制的食物之一，从而使其成为家庭主食。
现在这款英国经典招牌已经走出国门，在全球遍地开花，连蒙特利尔也有不例外。这家店的Fish n'Cips除了口感地道，就连承载的纸也很有“讲究”，无论是味觉还是视觉，都能享受到满满的“英伦风”。
餐厅：Brit & Chips
地址：
店铺1：1390 de Maisonneuve Ouest, Montreal, H3G 2Y7
店铺2：433 rue McGill, Montreal, H2Y 2H1
网站：
https://www.britandchips.com/
/ 牛油果 Fried Avocado
平常在日料店经常吃到向地瓜、西葫芦、蘑菇、菠菜等炸素菜，却从来没想过把“天妇罗”和以健康闻名的牛油果联系在一起。试过这款外表酥脆，内里棉软的炸牛油果后，我的“罪恶感”是不是可以假装少一点了？此外，这家餐厅的其他食物也是一绝，喜欢跟小编一样热爱美食的小伙伴，也可以一试哦。
餐厅：L’Gros Lux
地址：（一共有8家连锁店）
Longueuil：217 Rue Saint-Charles Ouest, Longueuil, J4H 1E1
Sud-Ouest：2472 Notre Dame St. W，Montreal，H3J 1N5
NDG：5942 Sherbrooke St W, Montreal, H4A 1X7
网站：
https://lgrosluxe.com/?lang=en%20%C2%A0
/ 美味鸡翅 Fried Chicken Wings
说到油炸美食，怎么都能少得了最“经典”的炸鸡翅呢？小编很爱、很爱炸鸡翅，但出名的那家“啃X鸡”，实在太少了，一个全家桶才碰上一两个，有时运气不好连一个都没有，而且普遍皮硬、肉柴、还太咸。好在小编发现costco的炸鸡不仅皮脆、肉嫩、味道适中，而且价格超实惠，一个全家桶才$20，就有30块鸡翅，简直超值！他们还会给你配上传统BBQ酱或辣椒醋，各有风味。但小编还是觉得，原味最好吃！
其实这也不是啥秘密，很多朋友都知道，但如果你没试过，那就千万别错过了！这可是他们家除了$1.5一份热狗套餐以外，卖的最好的招牌美食哦。
餐厅：costco
地址：
Montreal 所有costco
美食当前，千万不要跟我提所有与重量有关的词！让我放飞自我吧……
最后，小编不得不感叹，当一名吃货移民到蒙特利尔，实在是太、太、太幸福了！下次有机会，再和小伙伴们一起去寻找这儿的人间美食，下回见！
