昨日，加拿大总理特鲁多发了一条不太寻常的“缅怀”推特。
他说，哎！太令人惊讶和伤心了，蒙特利尔最好的熏肉老店关门了。
特鲁多说的这家招牌熏肉店是Main Deli Steakhouse ，1974年开业，已营业了近半个世纪。
许多人称之为 The Main，这家标志性餐厅位于其主要竞争对手 Schwartz's Deli 的对面。多年来，它一直是当地人最喜欢的熏肉三明治，也是寻找宵夜小吃的大学生的热门去处。
对很多移民来说，网红熏肉店Schwartz's Deli 显然比The Main更有名，是一个蒙特利尔必去打卡地，那里经常排长队。
但是，The Main依然受到了很多人的喜爱，在过去的 50 年里，The Main主营牛排、poutine 和熏肉三明治。很多忠粉听到其关闭的消息，和特鲁多一样“悲痛欲绝”。
忠实顾客弗雷德里克说，周一早上路过餐厅时，注意到窗户被纸糊住了。他很惊讶，问经理发生了什么。
“她告诉我，熏肉店一直在劳动力和食品成本的上涨形势下挣扎，现在再也撑不住了……”
弗雷德里克说，“在过去的 25 年里，我一直是常客。我会每周或每两周去一次。我喜欢这里的感觉，像 1980 年代一样，比如音乐和氛围。工作人员很棒，他们知道我会点什么，很有默契…”
他 说，“这里的忠粉喜欢在舒适的The Main 吃熏肉，同时看着人们在 Schwartz's 外面排队等座。”
弗雷德里克说，他一直认为这家50年老店无论遇到什么情况都会一直存在下去。但是，这只是他的美好愿望，世上没有什么永久的东西，趁还在，好好珍惜吧。
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