得益于即时零售（q-commerce）和按需配送的兴起，消费者的购物习惯正以惊人速度演变。这些服务正在重新定义消费期望——将速度、便利性及产品的即时获取置于首位。无论是食品杂货、餐食、时尚用品还是日常必需品，如今人们期望订单能在几分钟或几小时内送达，而非数天。
即时零售的崛起
即时零售的核心在于超快配送，通常在 30 分钟至几小时内完成。该模式尤其在印度蓬勃发展：2024 年其市场规模估值为 33.4 亿美元，预计到 2029 年将增至 99.5 亿美元，年增长率超 4.5%。近期，Myntra 和 Nykaa 也涉足此领域。Myntra 推出"M-Now"服务，提供 30 分钟时尚与美容产品配送；Nykaa 则正在试验快速配送，包括在孟买进行的 10 分钟配送试点。
推动这一快速增长的因素主要包括：
- 智能手机用户增多
- 年轻且精通科技的人口结构
- 对便利性需求的不断增加
预计到 2029 年，印度即时零售市场用户将超 6000 万，短短三年内用户基础将增长 40%-45%。这标志着人们购物方式的巨大转变。
它如何改变消费者行为
即时零售和按需配送的兴起，极大地改变了消费者的期望与购物习惯。
1. 速度和便利成为不可妥协的要求
消费者已习惯于“按需即得”。在美国，过去一个月中 70% 的消费者订购了配送服务，凸显了对即时服务日益增长的依赖。无论是食物、食品杂货还是家居必需品，人们现在期望配送能在不到一小时内完成。
2. 更频繁、更小批量的购买
凭借触手可及的超快配送，消费者不再觉得有必要大量囤货。过去两年中，澳大利亚的平均在线订单价值下降了 23%，这意味着消费者下单更频繁，但单次购买量更少。
3. 对延迟的容忍度降低
耐心正在耗尽，尤其是对于食品配送。研究表明，美国人仅在等待 29 分钟后便开始感到沮丧，特别是当餐厅就在附近时。未能满足这些期望的企业可能会失去客户。
即时零售背后的挑战
尽管发展迅速，即时零售并非没有障碍。企业正努力跟上从食品扩展到食品杂货、药品和其他必需品的需求，但这种扩张也带来了挑战：
可持续性担忧– 一些专家质疑该商业模式是否能够持久。TVS Capital Funds 董事长 Gopal Srinivasan 甚至称印度的即时零售热潮是一种“昙花一现的现象”，认为其过于依赖私募股权和风险投资资金。
运营复杂性– 实现闪电般的配送并不容易。企业需要投资于暗店（dark stores）、高效的物流和强大的基础设施，以确保一切顺利运行，同时还要设法保持盈利。
未来展望
尽管面临挑战，即时零售不会消失。仅印度市场的年增长率预计将达到 16.6%，到 2029 年市场规模将达到 99.5 亿美元。在全球范围内，当日配送的需求也在飙升，预计 2024 年将增长超过 20%，推动市场价值接近 100 亿美元。
随着消费者继续优先考虑速度和便利性，企业必须适应，否则将面临被淘汰的风险。无论是 10 分钟送达的食品杂货还是最后一刻的药品配送，我们的购物方式已经发生了永久性的变化。