金秋时节，中山市至尊帝皇食品（中山）有限公司生产车间内香气四溢，广式月饼正有序下线。今年，该企业出口订单同比增长，生产重心随季节灵活调整，四月起即开启出口模式，九月则聚焦国内市场需求。
△中山海关关员在企业了解月饼等点心生产情况
品控总监欧瑞琼严格把控烘烤环节，并介绍脱氧剂在封口后的关键作用：“月饼油脂含量高，需静置 24 小时让脱氧剂充分生效，以应对长途海运，防止氧化酸败。”
严把关口：守护“中山味道”出海安全
针对月饼出口查检指令，拱北海关所属中山海关驻石岐办事处深入企业一线，从原料溯源到生产工艺全链条监管。副科长罗利娟表示：“食品安全是底线，必须确保原料合规、工序达标，杜绝因包装漏气导致的退运风险，让海外消费者吃得放心。”据统计，今年前 8 个月，中山海关共监管出口月饼超 600 吨，货值约 4700 万元，产品远销全球 40 多个国家和地区。
创新驱动：从“节令食品”迈向“常年糕点”
凭借过硬品质，中山月饼在海外赢得良好口碑。至尊帝皇副总经理赖丽娥透露，海外经销商正积极推动月饼打破节令限制，向常年售卖的中式糕点转型。今年，企业成功开拓瑞典和厄瓜多尔等新市场。
△中山海关关员在企业了解月饼等点心生产情况
为迎合年轻消费群体及海外市场多样化需求，企业加大口味创新力度。今年推出的“咸柠蜜月饼”广受好评；联合广州中医药大学研发的“本草系列”月饼，融合广东特色与食养理念，成为内销爆款，并引发海外客户浓厚兴趣。企业计划明年将新品推向国际市场，探索全年出口销售新模式。
服务提速：绿色通道助力“中山味”漂洋过海
面对企业从“节令出口”向“全年出口”的转型需求，中山海关主动靠前服务，实施精准施策。鉴于月饼对口感、品相及保质期的高要求，海关提供预约查检、即报即检及优先检测服务，通过“绿色通道”加速通关，确保“中山味道”以最新鲜的状态抵达全球餐桌。
发货仓库内，一排排满载思念的月饼整装待发，即将从岭南启程，奔赴世界各地。
本文供稿：石岐办
本期编辑：朱玟熹
