AI in Food青年编委招募
AI in Food（《食品人工智能》，ISSN 3118-1163）是全球首本聚焦食品学科与人工智能交叉融合的全英文学术期刊。期刊由教育部主管、江南大学主办，致力于发表食品人工智能基础理论与共性关键技术，以及人工智能在食品系统中应用的高水平原创成果。本刊旨在打造食品科技与人工智能深度交叉的国际一流学术出版平台，为全球学者定期展示该交叉领域的最新前沿创新成果。
期刊编辑团队
AI in Food
AI in Food（《食品人工智能》）首届核心编辑团队由15个国家的24位编辑组成。主编团队如下：
主编：金征宇院士（江南大学）
共同主编：Arun S. Mujumdar院士（加拿大McGill大学）
共同主编：Josef Kittler院士（英国Surrey大学）
共同主编：孙秀兰教授（江南大学）
执行主编：张慜教授（江南大学）
期刊核心主题
AI in Food
期刊核心主题涵盖两大板块、十五个方向：
食品人工智能基础与共性技术研究（主题1–6）
1.面向食品系统人工智能的数据采集、知识表示与计算基础
2.面向食品系统的生成式模型、多模态模型与基础模型
3.面向食品科技与人工智能融合建模、数字孪生及AI优化与控制。
4.面向食品系统的自主科学发现、AI智能体、机器人与具身智能
5.面向食品系统与食品政策的可信AI：可解释性、验证、鲁棒性及部署
6.食品系统中的算法治理、伦理与社会影响
食品系统人工智能应用研究（主题7–15）
7. 面向产后处理、食品加工与制造的AI应用
8. 面向食品感知、安全、品质与真伪鉴别的AI应用
9. 面向营养学、膳食评估与健康领域的AI应用
10. 面向食品资源、配料与生物活性物质发现、配方设计及产品开发的AI应用
11. AI赋能食品供应链全链条：智能包装、保鲜、货架期预测、冷链管理、零售与餐饮服务
12. 面向新型食品技术的AI应用：增材制造、非热加工与纳米技术
13. 面向新资源食品、食药同源产品与宠物食品开发的AI应用
14. 面向可持续食品系统的AI应用：生命周期评价、粮食减损、废弃物管理与循环经济
15. 面向感官与消费者科学的AI应用
为汇聚青年学者力量、激发创新活力，AI in Food现面向全球招募2027年度青年编委。诚邀优秀青年学者加入，与我们携手推动食品人工智能研究与学术传播！
招募候选人要求
1.年龄一般不超过45周岁（1982年1月1日及以后出生），具有博士学位或副高级及以上专业技术职称。
2.具有良好的食品、人工智能或交叉学科研究背景。
3.以第一作者或通讯作者身份在行业权威SCI期刊发表论文不少于5篇。
4. H指数（Scopus）大于15。
5.关注期刊发展，积极参与期刊建设，愿意参与期刊审稿、组约稿及学术推广等工作。
6.熟悉国内外SCI期刊发展情况和编辑出版流程者优先。
7.主持过国家级科研项目或国际合作项目，具有海外留学经历并取得显著科研成果者，在同等条件下优先考虑。
青年编委权益
1.青年编委入选后，授予青年编委聘书，聘期为1年（可续聘）；
2.在年度同行评审工作中表现出色的，将被评为年度优秀审稿专家；
3.优先获邀参加AI in Food举办的各类学术交流活动；
4.本刊媒体平台优先宣传在本刊发表的个人研究成果，提升学术知名度；
5.可推荐其他优秀青年学者加入青年编委会；
6.表现优异的青年编委将获得荣誉证书，对期刊贡献突出者有机会晋升为期刊编委会成员。
青年编委职责
1.积极投稿本刊，并邀请高水平专家的高质量稿件投稿本刊；
2.积极参与本刊审稿，包括预审或同行评审；
3.在国内外科研交流、学术会议、学术社交网络和其他渠道积极宣传本刊及刊载文章；
4.积极参加编辑团队组织的各种相关学术活动，为期刊的发展贡献力量；
5.为提升AI in Food的影响力与知名度等做出其他有益贡献。
申请方式
申请材料：
1.AI in Food青年编委申请表
AI in Food青年编委申请表
2.学术简历及可证明学术业绩的主要材料（文章和基金等证明）
邮件主题：AI in Food青年编委申请+姓名+研究方向
接受申请邮箱：aifood@jiangnan.edu.cn
截止日期：2026年11月1日
联系我们：
张馨文博士 0510-85197031
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KeAi
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