精准赋能，链通品质 | 华测FACH管理培训中心携手可口可乐，成功举办白砂糖与液糖检测技术专项培训

金秋九月，正是收获与沉淀的季节。2026年9月8日至9日，青岛市华测检测技术有限公司培训室内气氛热烈，一场聚焦“甜蜜事业”质量命脉的专业培训火热开展。

受可口可乐委托，华测FACH管理培训中心特别定制并承办了 《可口可乐白砂糖与液糖实验室检测技术培训》 。来自可口可乐供应链体系的多位供应商实验室骨干齐聚一堂，开展了为期两天的深度学习与实操演练。

对于可口可乐而言，液体糖与白砂糖不仅是提供甜味的原料，更是影响产品口感一致性、色泽稳定性以及货架期的核心要素。从原料入场到最终灌装，任何微小的糖品质量波动，都可能被放大到亿万瓶饮料之中。

因此，建立一套严谨、统一、精准的实验室检测标准，是可口可乐与所有供应商共同坚守的品质底线。本次培训正是为了帮助供应商实验室人员吃透标准、规范操作、减少误差，确保每一批入厂的糖都经得起考验。

本次培训紧扣可口可乐对糖品的严苛要求，围绕白砂糖与液糖两大品类，采用“理论讲解+实操演练”相结合的形式展开。

第一天聚焦白砂糖与液糖的感官和微生物检测技术，内容涵盖感官样品制备与评价步骤、菌落总数与霉菌酵母菌检测、嗜热嗜酸菌（TAB）培养基配制及操作流程与结果判定，同时对白砂糖标准、农残重金属限值、絮凝检测及感官要求进行了系统解读。

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第二天围绕白砂糖与液糖理化指标展开，重点讲解了酸化后气味、电导灰分、色值、还原糖分、干燥失重、蔗糖分、混浊度、不溶于水杂质、二氧化硫及季铵化合物（QAC）等指标的检测标准与操作要点。

培训过程中，讲师不仅讲解了国标(GB)方法，更重点剖析了可口可乐内部标准方法的操作要点与结果计算，帮助学员在日常检测中做到“心中有标准，手上有分寸”。

不仅懂了“怎么做”，更懂了“为什么”

“以前做色值测定，只是机械地按SOP走，今天听了华测老师对可口可乐限量标准制定逻辑的拆解，才明白每一步操作背后的质量意义。”一位参与培训的供应商实验室主管在课后分享道。

另一位负责液体糖微生物检测的学员则表示：“TAB检测一直是我们的薄弱环节，这次从培养基配制到结果判定，华测老师手把手教了一遍，还让我们自己动手做，心里终于有底了。”

华测FACH管理培训中心

华测FACH管理培训中心隶属于华测检测认证集团食农及健康产品事业部，已在深圳教育局注册，并获得“民办学校办学许可证”。管理培训中心致力于食品、农产品、化妆品、保健食品、健康产品领域的质量管理与检测技术方面的专业培训，分别在上海、北京、深圳、南京、成都、天津、广州、青岛、厦门、沈阳等二十余处设有分支机构。

管理培训中心现有具备多年行业工作背景及丰富授课经验的讲师六十余名，各类专业课程百余门。可为企业质量与安全管理水平提升提供全面解决方案。

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