新疆电商协会会员单位——新疆阳光食品有限责任公司营销分公司

企业概况与产业模式

新疆阳光食品有限责任公司坐落于沙湾市安集海镇，始建于 2003 年，占地五十余亩，旗下拥有“老岳母”和“阳光辣”两大品牌。公司依托当地绿色蔬菜种植优势，专注辣椒系列调味品研发，实施从源头到生产的全链路严控。

公司创新采用“企业 + 支部 + 基地 + 合作社 + 农户 + 市场”的产业模式，锁定 5000 亩种植基地，年保障鲜辣椒供应 2000 吨。现建有四条全自动化生产线，涵盖辣椒酱、辣椒粉、酱菜腌制及非遗鲜剁椒等品类，其中辣椒酱日产能达 2 万瓶。

品质管控与溯源体系

企业坚持产地溯源，深耕大农业，实现安集海辣椒的可视化与可追溯管理。从原料筛选至产品包装，全程执行无菌操作与层层把关，落实责任到人。通过引入现代智能科技，严格执行原料与制作“双干净”管理规范，确保全流程高标准运行。

工艺创新与营养锁鲜

公司将规模化可视生产与非遗传统工艺深度融合，运用独特的生物发酵技术，配合低温微波杀菌工艺。该工艺能以严苛标准锁住辣椒近 90% 的鲜香与营养，确保每一勺酱料纯粹、健康且原汁原味。

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