哪些商品属于增值税口径的农产品？
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定义与分类
农产品是指农业、林业、畜牧业、渔业生产的各种植物、动物的初级产品，适用 9% 增值税税率。主要分为以下两大类：
（一）植物类初级农产品
包括人工种植和天然生长的各种植物的初级产品。例如：粮食、蔬菜、烟叶、茶叶、园艺植物、药用植物、油料植物、纤维植物、糖料植物、林业产品及其他植物。
（二）动物类初级农产品
包括人工养殖和天然生长的各种动物的初级产品。例如：水产品、畜牧产品、动物皮张、动物毛绒、其他动物及其组织。
常见误区：9% 税率适用范围辨析
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税率适用清单
（二）不适用 9% 增值税税率的货物
以下货物不属于初级农产品范畴，应按 13% 税率开票申报：
1. 深加工食品：以粮食为原料加工的速冻食品、方便面、熟食品等。
2. 罐头制品：蔬菜、水果、肉、竹笋等各种罐头。
3. 精制茶饮：精制茶、边销茶、掺药茶及茶饮料。
4. 药品：中成药。
5. 深加工农副品：果脯、蜜饯、炒制果仁坚果、碾磨后的园艺植物（如胡椒粉、花椒粉）。
6. 豆制品：豆腐、豆皮等。
7. 乳制品：酸奶、奶酪、奶油。
8. 其他：燕窝、干鱼翅、动物排泄物。
注意：不适用 9% 税率的货物需按照 13% 进行开票和申报。
哪些农产品销售行为可以享受增值税免税政策？
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免税情形与注意事项
（一）自产农产品免税
农业生产者销售的自产农产品，免征增值税。
注意：纳税人销售外购的初级农产品，以及用外购农产品生产、加工的初级农产品，不属于本项目免征范围，应按规定缴纳增值税。
（二）蔬菜流通环节免税
对从事蔬菜批发、零售的纳税人销售的蔬菜免征增值税（政策延续至 2027 年底）。
（三）鲜活肉蛋产品免税
对从事农产品批发、零售的纳税人销售的部分鲜活肉蛋产品免征增值税（政策延续至 2027 年底）。
重要提示：
1. 应税交易免征增值税的，不得开具增值税专用发票。
2. 纳税人兼营增值税优惠项目的，应当单独核算销售额；未单独核算的，不得享受优惠。
3. 纳税人可放弃增值税优惠，但放弃后三十六个月内不得再享受该项优惠（小规模纳税人除外）。
来源：上海税务
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