市场里种类丰富的瓜果蔬菜肉食等

满足了市民的饮食需求

然而，你知道我们餐桌上的食物

是如何进行快速检测

来保障食品安全的吗？

民以食为天，食以安为先

阳江市农贸市场协会联合会员单位

与具有公信力的第三方

食品安全检测机构合作

切实保障市民群众

从菜篮到“舌尖”的安全

如何快速检测出农产品是否合格

是市民普遍关心的问题

近日，记者跟随食品安全检测人员来到江城区兴润市场，对农产品进行采样检测。兴润市场是阳江市农贸市场协会的会员单位，随着我市对食品安全要求的提高，在市农贸市场协会的支持下，该市场与第三方检测机构火眼金睛食品检测中心达成合作，重点针对米面粮油、蔬菜水果、肉蛋水产、乳制品、中药材等大宗食品进行快速检测，检测内容包含农兽药残留、甲醛等项目。

7时30分

检测人员进行菜肉水产采样

↓↓

9时，当日采集的食品样本

被送至火眼金睛食品检测中心实验室

该机构目前已为多家

农贸市场、大型商场提供检测服务

▲蔬菜类样本检测 梁文栋 摄

检测人员将蔬菜样本

取少量放进试杯内

滴入农药残留速测试剂

随后抽取样本溶液到比色皿中

静待15分钟后

加入底物送至专业设备

工作人员根据仪器得出的区间值

来判断是否存在农药残留

▲肉蛋水产类样本检测 梁文栋 摄

现场工作人员介绍

蔬菜类食品检测时间较快

而肉蛋水产类流程更复杂

一般需要30分钟

原则上每天上午10时前

需完成所有采样食品的快检工作

▲检测结果 梁文栋 摄

市农贸市场协会负责人告诉记者

农贸市场内的电子显示屏

每天会对检测信息进行公开公示

用实际数据印证肉菜品质

消费者能及时知晓

购买食品的质量安全状况

对快检结果不合格的食用农产品

将通知经营者立即暂停销售

并依法处置

市民“舌尖上的安全”有了更大保障

下一步，市农贸市场协会将密切联系监管部门、各市场主体和技术机构，充分发挥专业检测力量，更加完善阳江食品安全检测体系，保障农贸市场食品安全，多方努力共同营造放心安全的食品消费环境。

强化食品安全

守护市民“舌尖上的安全”

共建绿色健康文明的阳江 

来源 | 阳江日报（潘静思）

图片 | 阳江+客户端（梁文栋）

视频 | 袁荣泽

编辑 | 潘静思