以前没有关注预制菜的很正常，但是这几天互联网又是一顿知名度打开。趣店抖音直播直接送，估计是为了更多人知道这个品牌这个产品。多个维度看这个类目。
预制菜消费集中在一二线城市
目前，预制菜的消费市场主要集中在一二线城市，主要原因是一二线城市消费者忙于工作，无暇做饭，同时又格外注重饮食健康，外卖和外出就餐已无法满足其就餐需求。数据显示，45.7%的预制菜消费者分布于一线城市，19.8%的消费者分布于二线城市，16.4%的消费者分布于三线城市。可想而之，团购这块主力军还是一二线城市。
宅经济快速发展，促进预制菜消费
新冠肺炎疫情发生后，线下餐饮受到较大冲击，使得便捷的宅经济快速发展。由于预制菜具有方便、品类多样、营养搭配等特点，预制菜逐渐成为消费新风口，粤菜、川菜、湘菜等经典菜系也陆续推出了预制菜，越来越受到消费群体的欢迎。预计在宅经济盛行的背景下，我国预制菜行业将快速发
现阶段的预制菜模式不会代替外卖
很明显的一个点，预制菜毕竟只是饭菜，但外卖的配送范围显然不止这一点，除了饭菜之外，奶茶、烧烤、日用品、药品、水果等日常消费品都是外卖的配送范围内，这让预制菜如何去代替？
存在的经营风险
资金链断裂：预制菜企业会有很多特色菜，因此需要开设多条产品生产线。每一条生产线需要具备多个环节。
食品安全：食品安全一直是人们所关注的话题，从目前来看，预制菜企业的生产规模和发展水平都不相同，一些企业还处于初级发展阶段，生产技术落后、生产环境不达标，产品质量不过关，企业无法把控生产过程中存在的食品安全问题，从而导致出现一些列食品安全问题。不仅仅是生产过程无法保证，运输过程也容易出现纰漏。